歲末年初，除了聖誕節和元旦

讓人想到的還有什麼??

冬至吃湯圓!!!

阿瓦當然也不能錯過...

所以阿瓦的阿母特地從南投帶上來台北自己家的糯米糰（自己家買糯米磨漿壓成的糯米糰）說，想吃湯圓...自己搓!!!

為了慰勞辛苦留在錄音室到很晚的眾DJ們，還有慶祝冬至（其實是這些生鮮食品要趕快趁新鮮吃掉），所以今天晚上吃湯圓!!!不過天下沒有白吃的午餐，宵夜亦是如此，所以大家就一起搓湯圓!!!

這一鍋的湯圓其實是經過華梵網路廣播電台的三位DJ們的巧手才完成的，Will負責把糯米糰揉過讓它恢復彈性、EG搓湯圓、阿瓦則是掌廚的負責煮湯圓啦！煮的是很傳統的家常式鹹湯圓。當想到要幫湯圓拍照的時候，一鍋湯圓早就已經見底了，不過還是可以看到阿瓦家的湯圓到底有多好料...煮湯圓的鹹料是阿瓦在前一個晚上準備了，豬肉、香菇、魷魚干還有蝦米一同炒出來的鹹料不管是加在鹹湯圓裡面還是煮麵煮粥都是萬用良伴呢!!!

自己搓的湯圓新鮮彈牙又帶有陣陣米香，使勁揉過之後更不容易黏糊糊的，這都要感謝Will的功勞呀，不過搓湯圓的時候大家也太High了，所以沒有照片~

※小叮嚀1：下湯圓的時候湯（或水）一定要滾，而且一邊下要一邊攪拌，否則湯圓很容易沾在鍋底燒焦，等到湯圓浮上水面就代表湯圓熟囉!!!

※小叮嚀2：現在應該只有鄉下人家會自己磨糯米漿做湯圓了，不過在都市的你一樣可以做，只要到超商買糯米粉加標示上所需要的水量比例，一樣可以做出沒有色素和防腐劑的湯圓喔，揉糯米糰的過程感覺跟小時候完黏土差不多，但就是要揉到糯米糰有彈性，而且搓出來的湯圓表面有光澤又不易散落，這樣煮出來的湯圓才會香Q好吃，另外湯圓煮熟了加入糖水或者甜湯就是美味甜品囉~

（p.s.是誰讓整鍋湯圓鍋底朝天的呢??）