在上個月中旬和關西廚房有了那麼一次的完美邂逅後，全台灣最美艷動人氣質出眾的部落格教母Nina就愛上了這麼一家特別的餐廳，前天在大家期待以久，望眼成穿之後總算得以有機會到這裡聚餐，一探這美味花園。

還沒走進餐廳，視覺和嗅覺和就絕馬上就被門口的彈珠台和上面的牛筋燒給吸引住了，尤其在飢腸轆轆的時候這奪渾般的香味，會讓人在怎麼樣也要嚐上一回呢！

圖片引自Nina

牛筋燒經過長時間的燉煮，色香味都非常精采。裡面的食材舉凡蒟蒻、鳥蛋、香菇、牛筋都相當入味；而蔥花和七味粉的辛香味更讓味覺加分不少。而牛筋燒的湯汁更可堪稱為一絕，光這個湯汁，白飯就可以扒上好幾碗。

一般人聽到日本料理直接連想到的東西有三樣：壽司、拉麵、生魚片，阿瓦更是生魚片的擁護者，但是在一般料理亭還沒見過那麼美的生魚片。鮭魚吃起來芳香濃郁；雕魚片清新可口，搭上新鮮的芥末和少許的蘿蔔絲，體會那種最新鮮的活躍還有直衝腦門的快感，非生魚片莫屬了。這裡的生魚片獨獨一個缺點，就是沒有像烏龍麵一樣吃到飽，不然阿瓦就真的是置身於天堂了。

來到關西廚房絕對不能錯過的就是他們的特製莎拉。鮪魚舖底，大量的馬鈴薯炸絲豪邁的擺在上頭，再點綴海台絲，包著生菜葉一同享用香酥脆嫩的多重口感；生菜葉減少了膩口的感覺，而海苔絲有畫龍點睛之效，搭配上一杯冰涼的啤酒最適合不過了。

這道咖哩飯是關西廚房裡面的特色菜餚，米飯和咖哩經過一同翻炒過的手續後味道更加融合，食用時連同蛋黃攪拌，可以減緩咖哩的辛辣，口感溫順滑潤卻又不失咖哩的南洋風情，而旁邊付的香擰雞柳配上了芥茉莎拉醬，東西方的美味結合讓人嘖嘖稱奇呢！

日式料理引人入勝的地方，簡單卻別緻美味的小菜絕對是美味功臣。這道豆腐莎拉是咖哩飯所附的小菜，簡單的小黃瓜、美生菜、豆腐的食材搭配，在林上餐廳特製的日式莎拉醬，清清爽爽又同時富有多層次，真教人回味再三。

久米雞腿排想草燒的雞腿排炸得金黃香酥，肉質滑嫩入味又附有彈性，淡淡的香草味襯以酸甜清爽的醬汁，真的是越吃越順口。

這道起司風歐母蛋一上桌就讓阿瓦躍躍欲試，不說別的，光看到這樣起司被拉起來的景象就足教人失去理智了。讓阿瓦訝異的是雞蛋和起司竟然會那麼樣的搭，還有裡面的番茄丁和火腿丁所構成的絕美搭配更讓阿瓦吃了還想再吃，甚至搶過來整盤清空了。

當日式餐廳裡面端出了這麼義式的菜餚時讓我眼睛一亮，菜名果然也義式的複雜，印象中應該叫做香煎鮭魚佐白醬杏鮑菇。白醬和杏鮑菇還有鮭魚的融合自然不在話下，讓阿瓦最想談的是上面那一搓也是炸的香酥金黃的蒜片。剛端上來的時候阿瓦還以委式杏仁片，但撲鼻的蒜香馬上驗明正身。這樣的西式豪華享受也是始料未及的。

來到關西廚房必點的還有這道混合東西吃法的日式炸加佐蛋黃塔塔醬，但令人驚艷的是附在旁邊的特製塔塔醬，炸蝦的肉質鮮甜、魚排鮮嫩多汁，吃完保證吮指再三呢！

來到關西廚房怎麼可以不點美味的豚排生姜燒呢，彈性十足的里肌肉煎至金黃色，林上了風味獨特的醬汁再灑上點芝麻，滑嫩脆甜又帶微辣的多種口感，和雞腿排的魅力可說不分軒輊。

 來到關西廚房的重頭戲，當然就是讚岐烏龍麵阿!!!不只因為可以讓你續婉吃到飽，他的冷麵和熱麵各有其精采之處。冷烏龍麵拌著柴魚片和海帶牙，淋上味淋和魚露等調製成的醬汁，在咀嚼的時候會讓人驚奇於那美妙的彈性和嚼勁，如同烏龍麵就在口腔中活過來一般地奔騰飛舞。當咀嚼越久的時候那蘊藏在麵條中的麥香也會越來越明顯，真的是好吃到讓人手舞足蹈。熱湯的烏龍麵讓人拍案叫絕的在於他的湯頭，及精簡的調味下用昆布所製作出來的湯頭格外清澈而且清爽宜人，另外以醬油滷製的豆皮則身兼湯頭鮮甜和的重要關鍵，看似裝飾的幾片蔥白更讓整碗麵的味道提升出來。要不是之前被其他的美味給填滿肚子，否則那麼好吃的烏龍麵少說也得吃個六七碗才過癮呀！

"吃魚吃肉，嘛愛菜呷"，關西廚房的蔬菜帶有親切的台菜風格，有清涼退火的沖繩炒苦瓜，以及紅綠相襯相當討喜的炒水蓮莖，味道都是十分的清爽可口 。最後還得附上甜點才算完整吃了一頓飯，布丁淋上糖漿，那種層次分明豐富的甜味真讓我回味在三呢。

原本對吃尤其是品嘗美食很保守的阿瓦，並不會隨便就去嘗試新的料理，但是走進關西廚房就絕對會有希望每道菜都嚐過一回的衝動，因為真的是太好吃啦！