環保署擬定「餐飲業空氣汙染物防制設施管理辦法」草案，列管餐飲業油煙，高市捷足先登，去年即要求大型餐飲店加裝防制設施；環保局長蔡孟裕說，業者多半願意配合，但不見得了解如何著手，呼籲中央訂出統一輔導原則，供業者參考。

大型業者97.4％符合

環保署將開始列管餐飲業油煙，適用對象資本額10萬元、營業面積100平方公尺以上店家，最快年底實施，首波將從燒烤店下手；不過，高雄比中央早1年半多，去年5月即公告實施「高雄市一定規模餐飲業空氣汙染防制設施設置管理辦法」。

高市管理辦法針對座位數300個或面積1000平方公尺台中垃圾清運以上大型業者，要求設置集排氣系統及空氣汙染防制設施，環保局統計列管116家業者，空氣汙染防制設備符合度從公告前70.1％，今年4月底已提升至97.4％。

PM2.5年削減7.4公噸

拆除工程是不管新屋裝潢或是老屋翻新都會遇到的事情，說到室內裝潢「拆除工程」可以說是居家改造開工的第一步餒，是會動用到許多工種的，從打除、清運、清潔、水泥、水電、油漆等等.甚至木工作業都會延伸出來。以舊屋翻新的施工難度是比新成屋要困難上許多呢～很多人以為二次裝修會更省錢更簡單，實在大錯特錯了，實際上是比第一次裝修還要麻煩喔！然而拆除時有什麼應該注意的地方呢？
首先，確認安全性是最重要的問題，是否會影響建物的結構為拆除工程優先考慮的條件，拆除前 應申請室內裝修許可，並於裝修拆除工程進場前3天~7天前向管委會申請施工許可，並貼張公告之或委由管委會負責張貼，並了解該社區對施工的相關規定，如果可以在拆除幾天前跟左鄰右舍先打個招呼，讓鄰居有個準備能夠出去躲避災難幾天，禮送到了別人就不好怪罪了。
第二，詳細的跟拆除工人交代好細項，哪邊是需要拆除的，哪裡是需要保留的，交代清楚明瞭，需要保留的東西拆下來的時候就要特別的小心。
第三，拆除進場前應先對梯間、走、電梯內做好保護，若施工前發現有毀損就應先跟業主會同先拍照存證，垃圾進退料公共區域必須先行做好前置的保護作業，以免損壞公共設施。

蔡孟裕表示，一台中拆除定規模的餐飲業者，較有財力添購設備，後續也較能制度化維護，高市至今共31家配合增設防制設備，包括知名的高雄圓山飯店、麗尊酒店、頤品大飯店、極鮮火鍋澄清店等，估算每年削減PM2.5達7.4公噸。

他說，列管1年多以來，業者普遍配合減汙政策，但餐飲業常見空汙包括油煙、異味，必須加裝不同設備，業者不一定都了解，因此環保局派專家輔導；他建議中央也要頒布統一原則，方便各地方政府據以輔導業者改善，政策才能落實。

建議頒布統一原則

此外，高市現僅針對大型餐飲業者，中央則打算擴大至中小型店家也適用，但高市的防制設備規格要求比中央嚴格；蔡孟裕指出，高市希望從嚴管制，將視中央立法內容調整，中央較嚴就照中央、地方較嚴就依地方。