你們知道嗎?肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的,馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字,我就覺得超級親切,就像我們臺灣的小吃一樣!說起來,這「TEH」的發音,很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜,它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶,或是福建的黑派肉骨茶,都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後,發揚光大的美食喔!
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味,真的很下飯,
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯,喝起來真的是一口接一口,根本停不下來啦!那麼,大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎?
肉骨茶的由來

肉骨茶,這道美食真的和它的背後故事緊緊相連,有時候,一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來,肉骨茶這道菜真的很有趣!想像一下大大的帶骨豬肉,經過長時間的熬煮,再加上滿滿的胡椒調味,香氣四溢~
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料,不止我愛,古人也超愛的!它的起源可追溯到遠古的印度,然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔,馬來半島上的很多勞動力移民,他們發明了肉骨茶這道料理,主要就是要補充體力,真的超有歷史感的一道菜呢!
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬,更有口感!)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水,將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後,關火並取出肉材沖冷水,備用。
請注意:開始煮煮之前請使用冷水哦!
肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火,慢煮約一小時。若使用電鍋,可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.

最後,加入自己喜歡的配料,像是貢丸、米血、豆皮和調味料,拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌,保證讓家人讚不絕口!
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中,許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料,只需按照簡單的步驟,即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料,但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材,每一口都是一次味蕾的旅行,帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作,享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料,這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶,您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理,留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶,增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇:傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中,每一分鐘都是金錢,每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程,我們經常追求效率,而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶,這道深受喜愛的傳統料理,當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶,確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味,每一步都體現了對家人和自己的愛。然而,這樣的烹飪過程需要時間和耐心,而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶,正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷,省去了調味和長時間熬煮的過程,但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶,不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食,更代表著我們可以更高效地利用時間,去做更多有意義的事。
總結來說,無論是自己製作還是選擇踏輕,都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會,效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶,滿足了我們對傳統口味的追求,同時也適應了現代人的生活節奏,確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新竹萬中肉骨茶料理包推薦在我們的生活中,許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而,踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望,重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食,它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡,每一粒香料、每一塊肉骨,都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入,那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間,仿佛帶領我們回到過去,重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化肉骨茶配料外帶
而最重要的是,踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程,讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求,同時也不忘初心,堅持傳統的味道。桃園肉骨茶真空包外送
所以,無論你是想快速享受一頓美味的午餐,還是渴望回憶起過去的美好時光,踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起,帶著踏輕,重新找回那失落已久的味道,享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶配料試吃心得
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2021 常懷平常心,人生更美好 2021-01-30 欄目分類:感悟生活 標題分類:人生感悟 人,能夠保持一顆平常心真好!可是,具有一顆平常心不易! 平常心,是一種淡然生活的態度,是一種追求簡單幸福的明智。平常心,只有簡單和容易知足的人才會擁有。 平常心,就是你對一顆小草的珍愛,就是你對藍天厚土的感恩,就是你歷盡滄桑依然初心不變的坦然,就是風雨過后的豁達,就是順其自然的隨意,就是“不以物喜,不以己悲”的從容。 究竟什么是平常心 ?請看下面的一個小故事。 三伏天,小和尚見寺院里的草地枯黃了一大片,便對師傅說:“師傅,快撒點種子吧!”師傅曰:“不著急,隨時。” 終于有一天,師傅對小和尚說:“去種吧。”不料,一陣風起,種子撒下去不少,也吹走不少。小和尚著急地對師傅說:“師傅,好多種子都被吹飛了。”師傅說:“沒關系,吹走的凈是空的,撒下去也發不了芽,隨性。” 剛撒完種子,這時飛來幾只小鳥,在土里刨食。小和尚著急地向師傅報告說:“糟了,種子都被鳥吃了。”師傅說:“種子多著呢,吃不完,隨遇。” 半夜,暴風雨來襲。小和尚又對師傅說:“這下全完了,種子都被雨水沖走了。”師傅答:“沖就沖吧,沖到哪兒都是發芽,隨緣。” 幾天過去了,小苗探出了頭,寺院的地面上綠茵茵的。小和尚高興地去告訴師傅,師傅卻依然平靜如初地說:“應該是這樣吧,隨喜。” 我們生存的這個世界,紛繁復雜。我們必須具有非常淡定淡然的情緒來驅散煩惱,贏得快樂,必須有足夠的能力,來應對各種各樣的誘惑。 面對充滿荊棘、坎坷不平的人生之路,我們需要有一顆平常心;面對金錢、名譽、美色、物欲的誘惑,我們需要有一顆平常心;面對生活的酸甜苦辣咸,我們需要有一顆平常心;面對花開花謝、世態炎涼,我們需要有一顆平常心;面對上蒼的寵愛,幸臨的好運,我們應該有一顆感恩的心。 現實生活中的很多人,只愿欣賞花開月圓,不愿看到花謝月缺;只愿看到陽光燦爛,不愿看到陰云漫天;只愿日子順風順水,不愿遭遇一點挫折。這樣的人永遠都難以得到幸福和快樂。 其實,人什么時候都要看輕看淡,面對現實才是明智的表現。如果你無力到達夢想的彼岸,那就用坦然的心態去平衡內心的失落;如果你心愛的人或知己朋友狠心地離你而去,那就平靜地對自己說:“失去了我,就是你不可彌補的損失!”;如果你遭遇到了別人的傷害,那就用寬容大度來原諒或干脆不予理睬;如果你面臨著無法滿足名利的貪欲,那就用知足的心態去選擇良知。 法國啟蒙哲學家盧梭認為,一個人“十歲時被點心、二十歲被戀人、三十歲被快樂、四十歲被野心、五十歲被貪婪所俘虜。”之所以人心不清靜,皆是因為欲望太高。 于失不惱,于利不貪,于得不狂,時刻保持著一顆平常心,你的人生才會更美好! 作者:彩云追月,原名:韓大忠。曾獲得上海市等六家報刊聯合舉辦的學生作文大賽優秀輔導獎,被評為“作文教學能手”,同時榮獲“伯樂獎”。散文、詩歌常見于散文吧、散文網、微信各大平臺及省市、國家級刊物。微信號:cyzy1959 。微信公眾號:xingyunzs2018【星韻之聲】 >>>更多美文:人生感悟
洱海,洱海。蒼山深處的洱海。 是一只耳朵。這只蒼山之上的耳朵,水靈靈的耳朵,在蒼山上傾聽。在高原上側耳傾聽。 聽風呼嘯,聽雨瀟瀟,聽大雪嘶鳴,聽雷電撕開寂靜,讓陽光普照大地。 林木與山峰,與云悄悄摩擦,天空濕潤。白族姑娘的歌聲響徹天空,那優雅清脆的音調也是濕漉漉的,帶著露珠的晶瑩。 波濤靜靜地翻騰,浪花在水面上奔跑。從這邊奔跑到那邊,從荷花奔跑到蘆葦,從山崖跑到山崖,宣揚著蒼山之水的風采,舒展著波光粼粼的的情致,讓一湖泛濫激情。 洱海之上的祥云,揮動著玫瑰一樣的氣勢,將洱海的時光和內心秘密,都坦蕩在朗朗的天空。更多的,在一個不可探知的時間里,在黑夜里,在風里,以雨水的形式,以冰雪的形式,與洱海融合在一起。 洱海,一萬年以來,穿過疼痛,承受著苦難,一直承受著蒼山的恩惠。洱海,一萬年以來,一直滋潤著蒼山,充盈著母性的水,溫柔地拂去曾經的苦難和創傷,讓情感回歸內心,也讓詩歌回歸內心,表現著洱海的內在,把所有的白天加上黑夜,讓生命一次又一次走向春天,有著這么廣闊的胸懷。 洱海月 晶瑩。剔透。朗朗。 這是秦時的月,還是漢時的月?我從歷史的深處打量: 清風已經抵達這個夜晚,月光粼粼,照耀著浩浩渺渺的洱海。 月光平靜,水是柔軟的。慢慢涌動的水,敘說著月光的纏綿。 有一個美麗的傳說。這朗朗的月光里,總有一位美麗的凌波仙子,從天上飄然而至,將福祉撒滿人間。 魚在水里游,月也在水里游。所有的秘密都瞞不過月亮,包括那場淅淅的小雨、一只驚飛的小鳥和一次沒有成功的愛情。今夜無眠。天空和洱海,以至于我的靈魂,被風一次又一次穿越。 是否也把自己的靈魂流放到洱海,尋找洱海一樣的純潔和安靜? 我盤腿坐在蒼山上,與月一起豪飲一罐酒,讓蒼山酒氣沖天,讓我做一次英雄豪杰,高歌。 我希望,在夢的邊緣尋找黑夜里的向往,直指漂泊的誓言。 蒼山雪 美麗的兩個姐妹,聰穎,善良。 以自己的生命為代價,也在所不惜。將那些肆孽的瘟神趕上蒼山之頂,讓一場雪比一場雪更大,讓一場風比一場風更猛烈,讓瘟神覆蓋在冰雪之下,凍死。 我可親可愛的姐妹啊,在飄飄揚揚的大雪里,編織著一張幸福的夢,渴望讓世上永遠安靜和祥和。至今,化作蒼山,如神一樣矗立著,默然地守護著,為不眠的人們依然祈禱著。 兩個美麗的姐妹,身前的美麗,是無從選擇的,但我們無法忘懷的是她們總有著美麗的追求。身后的拯救是她們唯一的選擇,把自己的情懷獻給蒼山的大地,鮮血汩汩流淌著,盛開著鮮艷的玫瑰,閃耀陽光一樣的光芒。 大雪把蒼山打扮得干干凈凈,蒼山把愛凝成花朵。在巖石上眺望雪飄飛的姿勢,蒼茫成為一句讖語。 在海拔二千米以上,十萬朵雪花始終飄飛著,將蒼山描繪成巍峨的雪峰,激昂堅貞的頌辭。 以生命熱愛生命,生命是又一次熱愛。此刻,所有的花朵都燦爛綻放。 >>>更多美文:優美散文詩
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