開飯川食堂冬令新菜「水煮石斑」於遠百板橋中山店搶鮮上市
勁報 2016/11/23 22:27(2天前)
【勁報記者蘇信銓/台北報導】遠百板橋中山店餐飲陣容再添新軍！「開飯川食堂」在13樓正式舉行揭幕儀式，饗賓餐飲事業陳啟昌董事長、陳毅航總經理，遠東百貨企劃長劉志成副總、超市餐飲部陳佑任協理共同參加，一同揭開新北首家「開飯川食堂」的美味序幕。

遠百板橋中山店13樓「開飯川食堂」是饗賓「開飯」第11號店，承襲「桃園福利川菜」逾四十年的正統手藝，添以時尚元素，傳統與創新激盪年菜食譜大全出亮眼火花，重新詮釋麻、辣、鮮、香的川味特色，迎合新世代的喜好。「開飯川食堂」空間設計時尚簡約，明亮活潑，走進每一家分店都令人驚艷。打開菜單又是另一驚喜，逗趣的菜名滿滿創意，在開飯川食堂用餐真是充滿食趣。

川菜經典菜色「水煮魚」於全台搶先推出就選在遠百板橋中山店首推，此道菜特色是魚肉採用年菜食譜大全高級的石斑魚，不僅沒刺，肉質更緊實細緻，很適合拿來做成煮魚。另外，大量使用四川的二荊條乾辣椒與大紅袍花椒，又加入了美國白胡椒與藤椒油，視覺看似嚇人，但是吃起來香年菜食譜大全氣誘人，味覺層次豐富，又保留了魚肉的鮮嫩。

農曆新年即將到來，針對年菜商機市場，開飯川食堂也推出川式年菜外帶，開心團員套餐內含６道年菜，鹽焗雞（全雞）、鮑魚佛跳牆、大口霸王骨10支、紅蟳米糕、乾燒大蝦、清蒸活石斑六道團員菜，開心團圓套餐價7500元。12月1日到1月15日可至遠百板橋中山店13樓開飯川食堂訂購。

於店內單次消費滿500元可累積1點，集滿10點可於下次消費折抵500元，搭配此次開幕，即日起至12月15日推出「驚喜轉轉樂」活動，只要來店消費即可轉轉盤，當日消費點數就有機會享有倍數送或是其他額外贈點。開飯川食堂冬令新菜「水煮石斑」於遠百板橋中山店搶鮮上市
勁報 2016/11/23 22:27(2天前)
【勁報記者蘇信銓/台北報導】遠百板橋中山店餐飲陣容再添新軍！「開飯川食堂」在13樓正式舉行揭幕儀式，饗賓餐飲事業陳啟昌董事長、陳毅航總經理，遠東百貨企劃長劉志成副總、超市餐飲部陳佑任協理共同參加，一同揭開新北首家「開飯川食堂」的美味序幕。

遠百板橋中山店13樓「開飯川食堂」是饗賓「開飯」第11號店，承襲「桃園福利川菜」逾四十年的正年菜食譜大全統手藝，添以時尚元素，傳統與創新激盪出亮眼火花，重新詮釋麻、辣、鮮、香的川味特色，迎合新世代的喜好。「開飯川食堂」空間設計時尚簡約，明亮活潑，走進年菜食譜大全每一家分店都令人驚艷。打開菜單又是另一驚喜，逗趣的菜名滿滿創意，在開飯川食堂用餐真是充滿食趣。

川菜經典菜色「水煮魚」於全台搶先推出就選在遠百板橋中山店首推，此道菜特色是魚肉採用高級的石斑魚，不僅沒刺，肉質更緊實細緻，很適合拿來做成煮魚。另外，大量使用四川的二荊條乾辣椒與大紅袍花椒，又加入了美國白胡椒與藤椒油，視覺看似嚇人，但是吃起來香氣誘人，味覺層次豐富，又保留了魚肉的鮮嫩。

農曆新年即將到來，針對年菜商機市場，開飯川食堂也推出川式年菜外帶，開心團員套餐內含６道年菜，鹽焗雞（全雞）、鮑魚佛跳牆、大口霸王骨10支、紅蟳米糕、乾燒大蝦、清蒸活石斑六道團員菜，開心團圓套餐價7500元。12月1日到1月15日可至遠百板橋中山店13樓開飯川食堂訂購。

於店內單次消費滿500元可累積1點，集滿10點可於下次消費折抵500元，搭配此次開幕，即日起至12月15日推出「驚喜轉轉樂」活動，只要來店消費即可轉轉盤，當日消費點數就有機會享有倍數送或是其他額外贈點。年菜搶先看！大潤發預購菜單出爐 連毛小孩也能吃
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2016-11-02 07:01聯合報 記者徐文玲╱即時報導


再過兩三個月就準備過舊曆新年，大潤發率先推出年菜預購，今年的年菜組合彈性，看準小家庭增多，4到6道年菜套組占大宗，為顧及毛小孩，大潤發首度嘗試喵吉祥、狗吉利四菜一組、359元平價套餐，讓毛小孩也開心過年。大潤發表示，今年的年菜組數與往年相當，預購套組超過10組，加上2組毛小孩年菜，售價999元至3188元不等，套組年菜11月1日開跑，單菜預購則要到12月開賣。

大潤發11月1日起年菜預購套組開跑，今年不僅年菜搭配有彈性，並且針對毛小孩也推出...
大潤發11月1日起年菜預購套組開跑，今年不僅年菜搭配有彈性，並且針對毛小孩也推出兩款套菜。圖／大潤發提供
大潤發發現，30歲以下購買年菜占比從2成提升至近年的3成，因應小家庭趨勢，年菜預購套組最少3菜、絕多數以6道菜以下為主，且搭配的方式也非常彈性。像是「團圓久久久3菜」，將3家不同名店年菜集合一組，打破業界做法，有老協珍海味街烏參佛跳牆、老東山干貝香菇魷魚米糕、忠舖師人參白雞／人參烏骨雞，999元可以一次吃到3道不同名菜。喜愛自由配的小家庭，還可買到10選5的1450元套組，自組滿意的菜色。

瞄準景氣復甦，大潤發今年也首度推出一組破3000元的「十分圓滿套餐組」含9菜1甜點，如鱘龍魚佛跳牆、櫻花蝦米糕，以及用金華火腿、薑、冬蝦等食材熬煮的法國布朗土雞湯等等。現代人把貓狗當孩子養，大潤發表示，館內寵物用品跟食品每年都有5%成長，因應需求今年首度嘗試毛小孩年菜，每套都有4個菜色，359元。

大潤發11月1日起年菜預購套組開跑，今年不僅年菜搭配有彈性，並且針對毛小孩也推出...
大潤發11月1日起年菜預購套組開跑，今年不僅年菜搭配有彈性，並且針對毛小孩也推出兩款套菜。圖／大潤發提供