開飯川食堂冬令新菜「水煮石斑」於遠百板橋中山店搶鮮上市
勁報 2016/11/23 22:27(2天前)
【勁報記者蘇信銓/台北報導】遠百板橋中山店餐飲陣容再添新軍！「開飯川食堂」在13樓正式舉行揭幕儀式，饗賓餐飲事業陳啟昌董事長、陳毅航總經理，遠東百貨企劃長劉志成副總、超市餐飲部陳佑任協理共同參加，一同揭開新北首家「開飯川食堂」的美味序幕。

遠百板橋中山店13樓「開飯川食堂」是饗賓「開飯」第11號店，承襲「桃園福利川菜」逾四十年的正統手藝，添以時尚元素，傳統與創新激盪出亮眼火花，重新詮釋麻、辣、鮮、香的川味特色，迎合新年菜食譜部落格世代的喜好。「開飯川食堂」空間設計時尚簡約，明亮活潑，走進每一家分店都令人驚艷。打年菜食譜部落格開菜單又是另一驚喜，逗趣的菜名滿滿創意，在開飯川食堂用餐真是充滿食趣。

川菜經典菜色「水煮魚」於全台搶先推出就選在遠百板橋中山店首推，此道菜特色是魚肉採用高級的石斑魚，不僅沒刺，肉質更緊實細緻，很適合拿來做成煮魚。另外，大量使用四川的二荊條乾辣椒與大紅袍花椒，又加入了美國白胡椒與藤椒油，視覺看似嚇人，但是吃起來香氣誘人，味覺層次豐富，又保留了魚肉的鮮嫩。

農曆新年即將到來，針對年菜商機市場，開飯川食堂也推出川式年菜外帶，開心團員套餐內含６道年菜，鹽焗雞（全雞）、年菜食譜部落格鮑魚佛跳牆、大口霸王骨10支、紅蟳米糕、乾燒大蝦、清蒸活石斑六道團員菜，開心團圓套餐價7500元。12月1日到1月15日可至遠百板橋中山店13樓開飯川食堂訂購。

於店內單次消費滿500元可累積1點，集滿10點可於下次消費折抵500元，搭配此次開幕，即日起至12月15日推出「驚喜轉轉樂」活動，只要來店消費即可轉轉盤，當日消費點數就有機會享有倍數送或是其他額外贈點。關懷獨居老人歲末辦義賣贈年菜
大紀元-2016年11月22日
為籌募愛心年菜讓獨居老人在社會善心人士及社團幫助下，可享用溫馨豐盛的年夜飯，市議員蕭志潔結合新竹市公益團體，每年都會舉辦義年菜食譜部落格賣活動。
關於「年菜」的報導圖片 (來源：台灣英文新聞)
台北喜來登【新春?喜福花綻】 11/21起，年菜外賣及年節禮盒
台灣英文新聞-2016年11月22日
春日百花綻，喜福賀歲來，台北喜來登大飯店推出多款精緻年禮與外賣年菜，由提供道地粵式料理的辰園和川揚料理著名的請客樓攜手獻上多樣充滿 ...
關於「年菜」的報導圖片 (來源：HiNet 新聞社群)
飯店除夕圍爐夯，香格里拉台南遠東國際大飯店餐
HiNet 新聞社群-2016年11月24日
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】2016年11月24日－春節腳步漸近，近年來因小家庭人口少、料理年菜費工耗時，已越來越多民眾選擇上館子圍爐吃團圓 ...
體驗獨老華山歲末年菜募款
中時電子報 (新聞發布)-2016年11月17日
華山基金會服務屏東獨居老人近1300人，每到年終歲末時，就會為老者送上溫馨年菜，但至今募得金額，不到餐會所需費用的2成，志工們17日在東隆 ...
關於「年菜」的報導圖片 (來源：軍事新聞網)
臺北英雄館圍爐年菜開賣
軍事新聞網-2016年11月21日
臺北英雄館餐廳本次推出的「新春圍爐年菜」，共計精選10道主廚精心烹調的招牌特色菜，包括人氣指標「六福大拼」、「花膠繡球盅」、「蔥烤牛排」、「蔥 ...
關於「年菜」的報導圖片 (來源：聯合新聞網)
年菜搶先看！大潤發預購菜單出爐連毛小孩也能吃
聯合新聞網-2016年11月1日
再過兩三個月就準備過舊曆新年，大潤發率先推出年菜預購，今年的年菜組合彈性，看準小家庭增多，4到6道年菜套組占大宗，為顧及毛小孩，大潤發 ...
關於「年菜」的報導圖片 (來源：自由時報電子報)
為長輩募年菜華山加碼送抱枕
自由時報電子報-2016年11月8日
〔記者王秀亭／台東報導〕天氣逐漸轉涼，華山基金會為台東弱勢長輩募集年菜活動開跑，為讓長輩們寒冬中有溫暖，準備送年菜時，再加送抱枕，台東 ...
關於「年菜」的報導圖片 (來源：大紀元)
一米特慶週年年菜1+1 公益伴手禮寒冬送暖
大紀元-2016年11月21日
更與華山基金會合作，於週年慶活動期間11月22日起至12月31日止，舉行「年菜1+1，送暖無極限」及「公益伴手禮」兩項公益活動，希望在寒冷冬夜裡 ...
抓緊旺季檔期量販賣精品推年菜
聯合新聞網-2016年11月1日
年底進入購物旺季，量販檔期滿滿，家樂福歐洲週開打，端出婆婆媽媽最愛的法國精品鍋具，要抓住煮婦購買慾；大潤發則提前兩個月進行年菜預購， ...
關於「年菜」的報導圖片 (來源：ETtoday)
359元「寵物年菜」量販首開賣4菜勾引毛小孩的味蕾
ETtoday-2016年11月3日
再過兩個多月就要迎接過年來臨，各家業者紛紛推出年菜搶客，其中大潤發更領先其他量販，率先推出年菜預購，同時為了搶攻百億元寵物市場，也 ...
大潤發高雄鳳山店舉辦量販最早年菜試吃
蕃新聞-2016年11月3日
查看全部年菜搶先看！大潤發預購菜單出爐 連毛小孩也能吃
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2016-11-02 07:01聯合報 記者徐文玲╱即時報導


再過兩三個月就準備過舊曆新年，大潤發率先推出年菜預購，今年的年菜組合彈性，看準小家庭增多，4到6道年菜套組占大宗，為顧及毛小孩，大潤發首度嘗試喵吉祥、狗吉利四菜一組、359元平價套餐，讓毛小孩也開心過年。大潤發表示，今年的年菜組數與往年相當，預購套組超過10組，加上2組毛小孩年菜，售價999元至3188元不等，套組年菜11月1日開跑，單菜預購則要到12月開賣。

大潤發11月1日起年菜預購套組開跑，今年不僅年菜搭配有彈性，並且針對毛小孩也推出...
大潤發11月1日起年菜預購套組開跑，今年不僅年菜搭配有彈性，並且針對毛小孩也推出兩款套菜。圖／大潤發提供
大潤發發現，30歲以下購買年菜占比從2成提升至近年的3成，因應小家庭趨勢，年菜預購套組最少3菜、絕多數以6道菜以下為主，且搭配的方式也非常彈性。像是「團圓久久久3菜」，將3家不同名店年菜集合一組，打破業界做法，有老協珍海味街烏參佛跳牆、老東山干貝香菇魷魚米糕、忠舖師人參白雞／人參烏骨雞，999元可以一次吃到3道不同名菜。喜愛自由配的小家庭，還可買到10選5的1450元套組，自組滿意的菜色。

瞄準景氣復甦，大潤發今年也首度推出一組破3000元的「十分圓滿套餐組」含9菜1甜點，如鱘龍魚佛跳牆、櫻花蝦米糕，以及用金華火腿、薑、冬蝦等食材熬煮的法國布朗土雞湯等等。現代人把貓狗當孩子養，大潤發表示，館內寵物用品跟食品每年都有5%成長，因應需求今年首度嘗試毛小孩年菜，每套都有4個菜色，359元。

大潤發11月1日起年菜預購套組開跑，今年不僅年菜搭配有彈性，並且針對毛小孩也推出...
大潤發11月1日起年菜預購套組開跑，今年不僅年菜搭配有彈性，並且針對毛小孩也推出兩款套菜。圖／大潤發提供