香腸添保色劑傷肝 維他命Ｃ可解
2015/02/26 10:24
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TVBS新聞 記者：井建智
過年大家買年貨，香腸絕對少不了，但是香腸臘肉普遍添加亞硝酸鹽既保色又防腐，吃多了傷肝腎怎麼辦。
生化科技博士陳耀寬：「維他命Ｃ可以抑制亞硝酸鹽類，形成亞硝酸氨，這種致癌化學物質的形成。」
專家請大家記住維他命Ｃ的好處。⋯⋯
詳全文:
http://news.tvbs.com.tw/entry/376466
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