花蓮有家五星級飯店，結合當季食材與地方特色推出「花蓮宴」，像是將西瓜打成汁做成生魚片，配上青豆泥哇沙米，一口咬電動床下，滑嫩又充滿豆香，還有貴妃魚灑上馬告烘烤，出爐後撥下外殼，頓時香氣四溢。這些上桌的創意料理，讓民眾驚喜連連。

生魚片一上桌，鮮紅色的新鮮肉質，光看還以為是最高級的黑鮪魚，但配上挖沙米一口咬下，滋味卻很不一樣，因為生魚片竟然是用西瓜做成。

用花蓮特產的鳳林西瓜混合洛神花做電動床成的果凍生魚片，滑嫩的口感讓民眾好驚訝，讓不敢吃生魚片的人也可以享用。

電動床可厲害了，除了基本功能外，還有震動式按摩馬達，總共有10種震動強度，3種波段式設計，能促進血液循環順暢，躺起來也非常舒服，如果不小心睡著了，30分鐘後就會自動停止，不會干擾睡眠。床的表面有天絲層、親膚性記憶膠除了親膚性佳、透氣，支撐性也夠，還有我覺得很貼心的地方是還有，涼爽乳膠層，這是用高科技低溫冷凝工法製成，天然、無毒，重點是表面溫度比常溫稍低，睡久了不會感覺熱反而涼爽舒適。用料很實在所以才敢讓我們看裡面的東西，床裡面還有小夜燈，晚上起來上廁所會有一盞小小的夜燈，可以防止跌倒的情形。設計的時候還有防止電動床夾手的問題，董事長真的太細心了，他說家裡有小孩的人都會去探索新事物，所以特別設計萬一手伸進去，電動床移平的時候夾到手是不會痛的。

民眾拿起木槌大力敲下，鹽巴製成的模具裂開，獨特的香氣馬上撲鼻而來，這道獲選兩岸十大名菜的特色料理，可是經過大火鹽烤40分，才大功告成。

西瓜生魚片跟鹽焗貴妃魚兩道創意料理，讓現場民眾驚喜連連，這次五星級飯店結合當季食材與當地特色的「花蓮宴」，就是要讓遊客知道，花蓮不只有好山好水，更有好食材可以讓他們大飽口福。