台中中式年菜 過年要開運 網路店家搶推年節伴手禮?
2017/01/07 17:02
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漢來美食協理吳若寧表示，到飯店或餐廳圍爐已成
另號稱「全台第一鍋」的「乾隆一品鍋」，是南部地區大老闆送禮宴客的指定鍋品，漢來今年推出90鍋，目前已被預訂70多鍋，主要食材包括頂極花膠、水沙勾排翅、婆參、干貝等高檔食材。主廚陳潤祺師傅說，花膠、婆參及排翅這類高檔食材每年產量不多，且取得愈來愈困難，以花膠為例，今年市價每公斤達4萬元，較去年上
吳若寧說， 為讓顧客感受不一樣的團圓夜，漢來宴會廳每年都規劃不同主題，今年主要是以大小朋友都喜歡的「童話世界和家宴」為主題，從廳景布置到熱鬧的表演節目，都充滿了童趣和歡樂，希望增添顧客享受年夜飯的氣氛。
工商時報【林憲祥╱高2017春節送禮 雄報導】
雖然整體經濟景氣低迷，且食材漲價，但隨著農曆年關即將來臨，漢來大飯店和漢來美食今年推出的過年餐飲銷售業績傳出捷報，包括『CP值超高』2017南投跨年 108桌圍爐宴，已被搶訂一空，且售價3萬多元的「全台第一鍋」也已銷售超過7成，至於剛推出的「初二娘家宴」，目標鎖定50桌，亦已售出5成，搶攻近千萬元的年節餐飲商機。飯店年菜宅配2017
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