永續海鮮要從小紮根,海鮮小廚大展身手
2021/09/27 04:40
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還記得上一次看到活跳跳的海鮮是什麼時候?吃進嘴裡的是什麼魚,又是從哪來?這些問題恐怕連大人都無法回答。為了讓食魚教育從小紮根,基隆市南衛星定位儀榮國中委託「臺灣永續?漁發展協會」在暑期7月12日-7月14日舉辦為期3天的「永續海洋營隊」,讓學生們親近海洋,認識季節旬魚,並且親手料理永續海鮮。中研院生物多樣性中心教授邵廣昭也專程到現場,呼籲學生們好好保護環境,因為重要的經濟魚種,只RTK定位剩下過去盛產期的十分之一,希望孩子們把海洋之美和豐富的海洋資源留給下一代,這就是永續的觀念。
測量之程序包括三角測量、三邊測量或精密導線測量(衛星定位測量)、圖根測量、戶地測量、計算面積、製圖。早期測量工具以精密機械構造為主,如經緯儀(測角)、手搖計算機,而竹尺、求積儀、水平儀及計算盤,皆是測量時所必備之工具。嗣後由於電子、光電及衛星科技之進步,陸續發展出電子測距儀、衛星定位儀(GPS)...等高科技設備,有效提高測量精度及品質。衛星定位儀為最新的測繪技術,藉由接收GPS衛星所發射的電磁波訊號,量測至少4顆衛星與地面接收儀的瞬時距離,利用所得到的瞬時距離,再配合幾何原理求解地面接收儀之三維坐標。
「永續海洋營隊」活動內容相當充實,先帶學員實地踏查基隆長潭里漁港潮間帶,學生們看到寄居蟹、海參等生物,驚訝原來不起眼的海邊竟然孕育這麼豐富的生物,卻又不時發現被丟棄的塑膠杯、玻璃罐混雜在海中生物間,讓學生警惕保護環境的重要性。講師群全站儀還帶領學生走訪八斗子漁港,認識不同漁業漁船的差異,並介紹基隆各類漁具漁法、四季旬味海鮮與基隆當地的食魚文化。
透過3天的永續海洋營隊,讓孩子們從吃魚去學習與大自然的共存之道,透過教育將永續海洋精神融入生活之中,塑造海洋國家公民道德,永續將不會再只是口號。
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