脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS淡水脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS嘉義脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS桃園脆皮豬腳推薦評價

今天，我在“叮鈴鈴”的鬧鈴聲中醒來了，比起上學的早晨，我已沒有絲毫的困倦。你想知道原因嗎？因為我今天要去參加由池州日報小記者部舉行的大愿研學基地的研學活動呢！吃完早餐后，我迫不及待地戴好小記者帽，背著小記者包，掛好小記者證，向集合地點——池州市科技館進發嘍！ 來到科技館，已是人頭攢動，大家都在焦急地等待著活動的開始，接著，領隊老師開始講解這一天的行程安排和安全紀律，接著，大家都有序上了大巴車。車子緩緩啟動，我們漸漸離開了家長的視線。我望著窗外遠處潔白的云朵，感受到了“自由”的快樂，終于可以離開家長，獨立生活一天了！ 一路上，領隊老師帶我們表演節目、做游戲，大家玩得十分開心。轉眼間，四十分鐘的路程便在我們的歡聲笑語中過去了，我們來到了期盼已久的目的地——九華山大愿文化園。 下車后，我們進行了簡單的入園儀式。接著，導游老師給我們講解九華山各種植物的名稱、特點，我們認識了樹干光滑的紫薇樹，由于輕輕撓動它的樹干時，枝葉會有節奏地搖擺，很像怕癢的孩子，所以又叫“癢癢樹”。大家擁在導游的身邊，開啟了“十萬個為什么”模式，導游老師耐心地一一回答我們，還帶我們認識了茶花、含笑、三角楓、婆樹等植物，真是大開眼界呀！ 了解了九華山的植物后，我們觀看了飛天動態音樂表演。飛天動態音樂表演可真是壯觀啊！幾百根水柱整齊劃一，變化多端，時而像蝴蝶，時而像蓮花，幾個舞女銅像在蓮花臺中緩緩升起，有的跳舞、有的吹笛子、有的彈琵琶，婀娜多姿，十分美麗，讓人嘆為觀止。 美好的一天很快就結束了，我們依依不舍地登上了大巴車。今天雖然很累，但我很快樂，因為我交到了朋友，學到了知識，真是收獲多多呀！ >>>更多美文：快樂

坐立山之顛， 山中無一屋。 夜晚發奇光， 恰似李靖塔。 >>>更多美文：格律詩

當我終于提起筆要寫父親時，他已離開我四年了。2013年的秋天，我們兄妹幾個還商量著要給他過九十大壽，九月二十五日中午，他在兒女們環繞在身邊時，安詳地閉上了雙眼。父親高壽九十，無疾而終，兒女孝順，家庭和睦——他是有福的。村里老人們說，這是他給自己積的福，而我知道，這福，是上天賜予一位命運多舛而又堅韌頑強的父親應得的回報。他溫和的臉龐經常在我夢中浮現，他一生的言傳身教給了我人生寶貴的財富。 父親生于1924年。五歲那年，老家陜西合陽因旱災鬧了饑荒，家里揭不開鍋了。父親小哥兒幾個兩天沒吃一點點東西，這天天已黑，幾個娃在家里餓的哭成一團。鄰居大嬸送來了幾個菜窩窩救了急，幾個孩子吃了點東西才睡下。這是父親剛剛記事時，對“肚子餓”的記憶。 “餓肚子”的滋味，他是刻骨銘心的。他不浪費一粒糧食的習慣應深根于此。另一次大饑荒是“三年自然災害”時期，父親已定居韓城。那時家家沒糧吃，有人甚至剝榆樹皮、挖黃河灘的藺草根晾干磨面吃。在最艱難的時候，父親騎著借來的自行車，到鄰近的黃龍縣深山里給家里買過一次玉米，歷經或緩或陡一百多里羊腸盤山道，冒著餓狼出沒的危險，硬是一個人把100多斤玉米給馱了回來，緩解了家里的糧荒。平常吃飯，誰要是碗里的飯粒沒撥拉凈或者饃花渣掉到地上不撿，那都是不允許的，“可不敢糟蹋糧食”那是教育也是要求。記得小時候，有一年大年初一，飯桌上擺的有白饃和黑饃，孩子們歡天喜地地揀白饃饃吃，父母手里卻都拿著黑饃慢慢啃，他們看著孩子們急不可待地夾菜吃，眼里滿含笑意。自從十一屆三中全會后，農村實行了責任制，當年，大家就吃飽了肚子，家中有了余糧。家里分了自留地，他周末下班回家，常常帶領我們兄妹到地里干各種農活；收獲時節，叮嚀我們把掉在地里的麥穗撿拾干凈，把那些二叉骨上的小玉米穗也要掰回來，顆粒歸倉。娃在村里上過三年的私塾。但一到農忙時，就被帶著下地幫大人干活了。算下來，實際在校時間不超過一年。照大人的想法，只要認得幾個字，會寫自己的名字，會最簡單的算術，不要被人騙了就行了。但父親就在這前后三年間，認了不少字，背了不少書，并為一生愛學習愛看書看報，甚至為長大謀得一份安身立命的職業奠定了基礎。從我記事起，父親對我們的教育里就有“黑發不知勤學早，白首方悔讀書遲”，“吃得苦中苦，方為人上人”，“業精于勤荒于嬉，行成于思毀于隨”之類令人深思的話。當我們誰稍有浪費糧食的舉動時，他就會說“一粥一飯，當思來處不易”；當我埋怨衣服太破補丁太多想要新的時，他就會擴大教育范圍，大家也就噘著嘴不再多說什么了。他曾笑著對我們說“書中自有好生活”，讓我們要好好學本領。 父親是16歲離開家鄉合陽的，隨本鄉的楊師傅到鄰縣韓城來謀生。他先在裁縫鋪子里熬相公，因為有念書的基礎，后來就跟著師傅學手藝，也曾因師傅的嚴厲而挨過打，但最終憑著一股學習的韌勁，反復揣摩理解專業書中的精髓，逐漸摸清了各種布料的屬性，學會了男女冬夏多種款式衣服的制作方法，最終成為縫紉社（后稱“服裝廠”）里最出色的“第一把剪子”。他平時上班住在單位宿舍，周末回家。小時候，每到周末，就是母親和我們兄妹們的“重大節日”和“重要關口”。我們盼著爸爸快回來。爸爸回來總會帶點糖果呀，瓜子呀，花生呀，水果什么的，發給我們。同時，他要問每個人在學校的表現怎么樣。大姐功課最好，但不張揚，我因最小不更事，常常炫耀，常得到父親的笑臉和獎賞，那是我們全家一周中最快樂的時光。我上學時常常想，就是為了看到父親滿意的笑臉，我也要努力；就是為了得到父親說一句“你學得不差，要繼續往前趕哩”，我也要與難題斗爭。父親告誡我們在學校一定要聽老師的話，好好學習。于他而言，先后供出了大姐和我兩個大學生，也是他以身為范的家庭教育的豐碩成果了。 父親的一只耳朵曾發炎流過膿，聽力稍差。但是這卻天然地成就了他排除外界嘈雜、不受是非干擾而專心致志學習和工作的品質。父親一生愛學習，愛聽廣播，愛看書報。他在單位時，飯后略微休息一會，就看報學習。盯著報紙把才停。年老了，父親也愛聽戲，《三娘教子》《屠夫狀元》《三滴血》等傳統戲目，他百聽不厭，甚至在閑暇無人時也能自己哼唱幾句。 “干一行，愛一行”，父親是這樣說的，更是這樣做的。他愛鉆研，注重細節，多年來，他被安排在廠子里當街鋪面的前臺，主要負責接活、裁剪、出活。他招呼顧客熱情周到，檢查核對準確無誤。裁剪衣服前，他拿起皮軟尺量身體，反復比劃，才記下各種尺寸數。他以自己常年的辛苦勞作掙工資養兒育女，和母親一道支撐起了一個一窮二白的家。多年下來，他的眼光目測與尺子相差無幾。遠近幾十里的人提起“賀師”都會交口夸贊他人好技術高。抗戰時期，他曾給國民政府死守黃河禹門口前線的駐軍做過幾個月的軍服。那段時間做活，真是夜以繼日。“寧叫掙死牛，不叫車退坡”，他的這句口頭禪里，藏著與部隊的一段淵源。 我曾久久注視過父親的手，那雙手干瘦黝黑，右手中指的第二個關節處，高高隆起，厚厚的老繭質地變硬并且發亮。這老繭，是父親的血肉之手與剪刀的鋼鐵之柄，幾十年執著對話的見證；這老繭，是一位平凡的勞動者愛崗敬業的無聲勛章。 父親常常說“吃虧是福”。我從沒有聽過他說別人的不是。母親向他傾訴因各種生活瑣事引發的矛盾時，他總是耐心地勸說母親要把眼光放長遠一些，做事要寬厚些，不要與人計較，村里的長者都說“沒見過他與人紅過臉”。他盡一切心力謀劃生活，教養孩子，把家里的日子過得踏實而蒸蒸日上。父親高壽九十，是上天對他青年時期所受的深重苦難的回報。一世的辛苦勞作，一世的忍耐寬容，終于得到了平靜晚年和長壽之福。 父親有我這個小女兒時，年已47歲。從小我對他的印象就是一個忙碌、嚴謹、寬容的老父親。我結婚時，他69歲，已經沒有充裕的精力認真操持婚禮的諸多事宜了。平凡的父親給了我懵懂成長時期的家的安全感和幸福感。我的生命經歷了父親的中老年時期，恰如一條大河的中游，有力而穩定地承載著我向前。我太遺憾與父母朝夕相處的時間太短，對父母的養育大恩，我回饋的太少，對父親給我的人生教育，我將銘記終生。 父親沒有從事過教育事業，卻以自己的一言一行，影響著身邊所有的人，他在我心中就是一位大教育家。 >>>更多美文：親情文章

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