唯賀國際餐飲集團以多品牌發展為經營策略，旗下有NU PASTA、天利食堂、好事晴共3個品牌。回顧2018年秉持品牌定位，維持穩定營運，N苗栗鐵皮屋U PASTA堅持嚴選食材、新竹鐵皮屋創新餐點品味，讓消費者享用物超所值的新美食饗宴；天利食堂擁有簡約日式料理美學，用餐環境氛圍讓人有回家的感覺；好事晴用簡單的食材，創造不簡單的甜品，讓消費者吃好食，擁有好心情。

唯賀國際餐飲集團在企業經營的同時，對社會積極地回饋與貢獻，持續對地區提供孩童緊急救助與弱勢助學金，企業志工團隊舉辦「童話未來」活動，陪伴弱勢孩童一日學習與作畫，將全數畫作由同仁自發性認購後，金額全數捐回機構，幫助孩童成長；對社會議題以實際行動關懷，從海洋污染淨灘活動到支持在地小農，認購大量生產過剩的高麗菜…等。

展望2019年，因應餐飲市場快速變化，NU PASTA營運策略為創新轉型，穩健拓點服務更多消費者；天利食堂展店策略駐進百貨賣場通路，2019年1月份第一家百貨賣場門市，將於集各國人氣料理的台中J mall商場，讓更多喜愛創新日式料理的消費者，品嚐到有家溫度的手作料理。綠豆冰沙與甜品專賣店「好事晴」為集團首次跨足飲品市場的品牌，將持續調整產品透過真材實料所製成綿密冰沙與溫暖甜湯，讓消鐵皮屋費者吃好食、做好事、給你好心「晴」。

悶熱是鐵皮屋無法避免的問題，這是由於鐵皮浪板導熱太好的關係，基本上無法完全解決，可以利用一些材質減輕這個狀況。首先是天花板可以加設隔熱材質，一般的鐵皮屋施工都會使用保麗龍當作隔熱板，但保麗龍在高溫下會融化變形，可能沒多久就會失去隔熱作用，因此較不推薦使用。現在發展出防燄隔熱棉等隔熱材質，隔熱效果不但一級棒，且堅固耐用價格實惠，使用這種隔熱材質能大大提升天花板的隔熱性，減低鐵皮屋溫度。第二種降溫方法是加裝調溫系統(這邊的空調系統不包括電器設備)，如風力送風器、自動灑水器等，這些都是不用電力就可以降低溫度的做法。

多品牌經營策略將拓展一個新興品牌，因應市場變化及海外國際市場布局亦會積極展開。

「益博眾人」唯賀國際餐飲集團2019年將安排更多公益活動，讓這股善的力量能夠感染拓集範圍更大更多，2019嶄新年度有著更長遠的目標，希望集結大眾之力，透過改變力量，唯賀國際餐飲集團「持續蛻變，挑戰未來、益博眾人，邁向國際具有影響力的幸福餐飲集團」。