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台灣所產鰻線共計四種，尤以溫帶種類的日本鰻(白鰻)最多，被視為上等滋補食材，深受台灣人及日本人喜愛。  .jpg) 鰻魚本身除了擁有高蛋白及高脂質，且富含維生素及礦物質，營養價值極高！    軟嫩的肉質，鮮香甘甜，綿密細緻，尤其適合老人家與小孩食用。    台灣人吃鰻，多以燉補與酥炸等烹調方式為主，日本人則喜歡反覆蒸烤，以素燒或蒲燒展現白鰻細緻肉質。   享受新鮮食材的純粹美味 經簡單料理，搭配特調醬汁，就能輕鬆在家品嚐美味的日式鰻魚飯，肉汁的馥郁滋味在舌尖縈繞，讓你吃過就念念不忘。    冷凍蒲燒鰻解凍方式建議： 1.流水解凍：將冷凍蒲燒鰻以流動的水解凍約10分鐘。 2.冷藏解凍：於烹調前一天進行，將冷凍蒲燒鰻置於冰箱下層冷藏室保鮮盒內低溫解凍。 3.微波解凍：將冷凍蒲燒鰻從包裝中取出裝盤，放入微波爐中(長燒鰻5分鐘/蒲燒鰻片3分鐘/短尺鰻串1分30秒)，加熱後即可食用。 4.烤箱解凍：將冷凍蒲燒鰻從包裝中取出置於烤盤，放入烤箱中以180℃烘烤(長燒鰻10分鐘/蒲燒鰻片8分鐘/短尺鰻串5分鐘) 後即可食用。 5.水煮解凍：將冷凍蒲燒鰻放入滾水中煮約3～5分鐘解凍，加熱後即可食用。  【台北濱澄食品】源起於台中，將極品食材價格透過大量採購、同業結盟合作親民化，嚴選來自世界各地的美味食材，享用大餐高貴價格不貴！  |
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資料來源：17Life
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