Christine Ferber—黑醋栗葡萄果醬(到期日2013.6.1)

商品介紹

黑醋栗是歐洲常見的一種莓類漿果，擁有馥郁的果味與飽滿深沈的香氣，在葡萄酒的世界裡，一些年輕時便見深厚潛力的紅酒，便常常以帶有宛若黑色深邃花香般的絕佳黑醋栗果味而著稱。

Pinot noir黑皮諾葡萄則是葡萄酒世界裡極具貴族氣質的著名釀酒葡萄，原產於法國布根地區；釀成的紅酒初時散發細膩的莓類與櫻桃果香，陳年後則展現出獨特深沈的結構與個性。

兩種同樣帶有醇美深沈特性的素材，在Christine Ferber女主廚的妙手下，攜手譜成這獨特的黑醋栗葡萄果醬（Crème de cassis d'Alsace）。滋味上，則在襲人的酸味裡，完美展現了黑醋栗與黑皮諾葡萄特有的兩種不同雄渾滋味，豐厚飽滿的果味與微微綻放其中的如花甜香，讓人印象深刻。