脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？
踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。
總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！
什麼脆皮豬呢？
脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。
適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。
當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。
踏輕脆皮豬的試吃報告
有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~
看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。
包裝衛生值得信賴
最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。
小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。
踏輕脆皮豬口感說明
那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。
老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。
踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！
醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！
踏輕脆皮豬四大口味
柴燒脆皮豬(前腿)
柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～
柴燒脆皮豬(五花)
OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！
柴燒孜然脆皮豬(五花)
加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～
柴燒咖哩脆皮豬(五花)
這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！
像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。
而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！
各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴
踏輕脆皮豬的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO
有利脆皮豬的試吃報告
《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！
小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。
光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！
有利脆皮豬烘烤特色
有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！
製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴
有利脆皮豬的口感說明
小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋
而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴
有利脆皮豬的口味
噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍
有利脆皮豬的門市位置
有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔
| 區域 | 門市名稱 | 門市地址 | 營業時間 |
| 總店 | 西大總店 | 新竹市北區西大路453號 | 週一至週日 12:00-20:00 |
| 雙北 | 新北淡水店 | 新北市淡水區英專路26號1樓 | 週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00 |
| 基隆店 | 基隆市七堵區南興路66-8號 | 週一至週日 10:30-20:30 (週三公休) | |
| 臺北臨江店 | 臺北市大安區臨江街110之一 | 週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00 | |
| 新北新莊店 | 新北市新莊區自信街26號 | 週二至週日 08:00-12:30 | |
| 萬華三水店 | 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 | 週二至週日 08:30-15:00 | |
| 新北中和店 | 新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場) | 週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休) | |
| 新北永和店 | 新北市永和區勵行街81號 | 週一至週日 08:00-14:00 | |
| 新北板橋店 | 板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面) | 週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00 | |
| 三重店 | 新北市三重區中央北路119號 | 週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00 | |
| 三重忠孝店 | 三重區忠孝路二段68號 | 週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00 | |
| 蘆洲店 | 新北市蘆洲區得勝街72號 | 週一至週日 07:30-12:00 | |
| 桃園 | 桃園南門店 | 桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面) | 週二至週日 08:30-14:00 (週一公休) |
| 桃園八德店 | 桃園市八德區福國北街66號 | 週二至週日 10:30-20:00 (週一公休) | |
| 桃園南崁店 | 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 | 週一至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 桃園龍崗店 | 桃園市中壢區前龍街59號 | 週二至週日 07:30-14:00 (週一公休) | |
| 楊梅埔心店 | 桃園市楊梅區新興街92巷2號 | (籌備中) | |
| 新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
| 園區店 | 新竹市東區寶山路442號 | 週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休) | |
| 新豐店 | (籌備中) | (籌備中) | |
| 湖口店 | 新竹市湖口鄉中正路一段69號 | ||
| 竹東店 | 竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 苗栗 | 頭份店 | 苗栗縣頭份市信東路二段35號 | 週一至週日 16:30-22:30 (週四公休) |
| 苗栗店 | 苗栗市米市街73 | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 臺中 | 臺中向上店 | 臺中市西區向上市場13號 | 週二至週日 08:00-12:30 (週一公休) |
| 臺中水湳店 | 臺中市北屯區中清路二段187號 | 週二至週日 08:00-13:30 (週一公休) | |
| 臺中豐原店 | 臺中市豐原區陽明街122號 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺中新光店 | 臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位) | 週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休) | |
| 臺中太平店 | 臺中市太平區太平路486號 | 週一至週日 07:30-19:00 | |
| 臺中一中店 | 臺中市北區育才街29號 | ||
| 彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路一段237號 | 週一至週日 09:00-20:00 |
| 彰化員林店 | 彰化縣員林市民生路77號 | 週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休) | |
| 南投 | 南投店 | 南投縣南投市南陽路94號 | 週二至週日 10:00-20:00 (週一公休) |
| 南區 | 雲林虎尾店 | 雲林縣虎尾鎮中正路95號 | 週二至週日 11:00-20:00 (週一公休) |
| 嘉義文化店 | 嘉義市文化路85號 | 週二至週日 17:00-24:00 (週一公休) | |
| 臺南國華店 | 臺南市中西區國華街二段117-1 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺南永康店 | 臺南市永康區中山南路282號 | 週二至週日 13:00-19:00 (週一公休) | |
| 高雄德民店 | 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) | 週一至週四 14:30-19:00 | |
| 高雄自由店 | 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) | 週二至週日 11:30-18:00 (週一公休) | |
| 屏東潮州店 | 屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址) | 週一至週日 13:00-19:00 |
踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比
| 比較項目 | 踏輕脆皮豬 | 有利脆皮豬 |
| 口感 | 9.6/10 | 9.1/10 |
| 口味選擇 | 四種口味可以選擇 9.2/10 | 單一 8.5/10 |
| 官網購買便利性 | 官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10 | 商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10 |
| 總合評分 | 9.5/10 | 8.8/10 |
經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。
然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！
踏輕脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。
踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS永和脆皮烤豬推薦評價
踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS新北有利脆皮豬推薦評價
總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS中壢脆皮五花豬推薦評價
越長大越發現，人生是一場艱難跋涉的修行，能否幸福關鍵在于心態，在于能否看淡。 這世上從來沒有永遠的幸福，也沒有長久的痛苦，唯有學會看淡，才能感受到生活的樂趣，才能找到活著的意義。 每個人都要學會珍惜自己擁有的，守好自己身邊的，不要有負累，學會輕松生活，只有這樣后半生才會更幸福。 看淡財富。 在生命健康面前，財富一文不值。 有多少人因為錢財累垮身體，因為名利整日唉聲嘆氣，到頭來突然發現這一切不過是浮云，用健康去換錢，是最大的傻。 以前有個同事就不懂這個道理，他拼命賺錢，甚至身體提出了抗議，他依然持續拼命。 我勸過他，但是他根本不聽，他說：“力氣是外財，很快用了很快來，趁著年輕多賺點錢。” 我本以為同事這么拼命是因為生活拮據，后來才知道，他就是太看重財富。 你不珍惜健康，身體會給你最大的懲罰，同事腦出血倒下了，到現在生活都不能自理。 活著一定要學會看淡財富，重視身體健康，因為身體一旦垮了，再多的財富也沒用了，人就活一輩子，唯有健康的身體和愉快的心情最為重要。 余生不長，千萬別讓財富占據了你的全部生活。 聰明的人都會看淡財富，不會讓自己的人生倒在財富上，他們會合理地安排時間，重視健康，不會委屈自己，累了就好好休息，倦了就不會想太多。 余生不長，所以你要看淡財富，好好愛自己，珍惜健康，珍惜眼前擁有的一切，千萬別等失去了再追悔莫及。 看淡遺憾。 俗話說，人生在世，不如意的事十有八九，所以遺憾是人生的常態，沒有必要太糾結。 很多人接受不了遺憾，陷入遺憾里無法自拔，如果能重來，那么絕對不會讓自己留下遺憾。 可我覺得沒有遺憾的人生從來不是人生，因為人生本來就不是完美的。 活在這個世上，怎么可能事事如意呢？ 很多東西，不是想要就能有的，很多事情，不是想做就能做到的，就算再努力也會留下遺憾。 前段時間和一位朋友在微信上聊天。 他說：“如果當初我們多努力一點，那么就會進入更好的學校，未來也不會是這個樣子。” 朋友是一名普通工人，朝九晚五地上班，日子過得波瀾不驚。 他總覺得自己的人生太遺憾了，時常抱怨，可我覺得即便是當時這個遺憾沒了，還會有新的遺憾。 我有一家超市，本來打算今年清貨，但沒想到所有的計劃被打亂了，看到滿屋子的貨，我愁得睡不著覺。 妻子說：“這又有什么呢？只要健康地活著，大不了再做一年唄。” 細想一下，真是這樣，和人生比起來，一年十分短暫，只要人還在，遺憾又怕啥呢？ 人活著，一定要看淡遺憾，否則會讓自己特別痛苦。 沒有遺憾的人生只會在童話里，人生從來不會一帆風順，我們要做的不是在遺憾里自怨自艾，而是在遺憾里奮力前進。 人生從來沒有如果只有結果，既然已知結果，那么就要笑著接受。 在短短的幾十年里，對很多事情都沒必要太執著，看開一點，自己才會更加輕松。 看淡攀比。 我們似乎都有點喜歡攀比。誰家住了大房子了，誰家換了豪車了，總想跟人家比較，似乎只有比過了才會開心。 人生如果一直活在攀比里，那得多累啊。 房子再大，不過是用來睡覺吃飯的；車子再好，不過是用來代步的，所以根本沒有什么好攀比的。 有人說是物質誘惑了自己，我反而覺得物質本身沒有錯，是你的心錯了。 有個親戚家里挺有錢，但他一輛幾萬塊錢的車開了9年，我問他為何不換好車，他說：“車子只是代步的，沒必要換，只要開著舒服就行。” 有很多人活在攀比里，也有很多人活在極簡里。 人最重要的是過好屬于自己的生活，沒必要盲目攀比，更沒必要羨慕別人的生活。 你羨慕別人出入豪車，別人卻羨慕你生活無憂；你羨慕別人穿金戴銀，別人卻羨慕你有健康的體魄。 《道德經》中說：“萬物之始，大道至簡，衍化至繁。” 一個人只要不攀比，過好極簡生活，將簡單發揮到極致，那么他就活成了生活的主人。 人活短短一世，真的要學會看淡，只有看淡了這一生才值得。 無論何時，把一切看淡，心就沒那么累。 不迷戀財富重視健康，不后悔遺憾享受人生，不攀比別人活出自己，那么你就贏了。 往后余生，愿你學會看淡，不計較，學會愛自己，善待自己。 >>>更多美文：人生感悟
古人云：三十而立，四十而不惑。問自己：立乎？答曰：未立。問自己：惑乎？答曰：雖有惑，亦嘗自解。于是，欣然，坦然，淡然，我迎來了40歲的今天。 客觀地說，今天與昨天、明天并無區別，都只是掛歷上的一張紙、日歷上的一個數字，昨天怎么生活、今天、明天還得怎么生活。40歲，似乎是人生的一個轉折點，有的人認為它是人到中年的標志，有的人把它看成人走向衰老的起點，有人認為它是成熟的秋天，也有人說它是青春慘淡的尾聲。仁者見仁，智者見智，只存乎于各人之心境與處境罷了。 而我斗膽說一句，對于40歲這個年齡，我完全無感。因為現在的我，可能是最好的我，或者說，更深層地說，過去的我、現在的我、明天的我，其實都是最好的我。 因為生命本身就是上天給我們的一份最好的大禮，我們從出生、成長、成熟、衰老都是這個禮物不同的部分，我們在歲月流逝中，一個個揭開這些不同的盒子，里面裝滿著我們獨一無二的體驗與人生：那些童年時爬過的樹、玩過的泥巴，少年時讀過的詩、暗自仰慕過的學兄，青年時闖過的江湖、拼過的事業，婚戀中的柔情繾綣、成家后的柴米油鹽、育兒中的辛苦甘甜……甚至所有經歷過的冷漠、白眼、歧視、偏見，背叛、傷害、欺騙、拋棄……其實都是我們生命中任何人不可替代的一部分，都是上天用以充實豐富我們人生的珍貴禮物。 如果有一天，當我們學會不再仰望別人的人生，而是踏實耕耘自己的土地，當我們懂得不再追悔發生的過往，而是珍惜尚可改變的今天、明天，當我們不再從他人身上尋找自己失敗的理由，而是勇于直面自身的缺陷、承擔一切的后果，最終，有一天，我們徹底明白：我是怎樣，世界就是怎樣，我的內心圓滿富足，世界自然圓滿富足，我永懷希望與信心，世界必然生機盎然。 請問，對于這樣的你，年齡大小又有什么區別？這樣的你，將盡情啜飲生命的甘露，感受生命的美好，以一顆真誠的赤子之心，去面對接下來的每一天。這樣的生命，才能稱得上每一天都是新的一天！ 所以，為了我們能有如此榮幸去體驗生命的充盈美好，讓我們感恩吧！感恩我們生而為人、生之有靈，感恩我們一路走來、天佑前行，感恩所有的出現或不見，感謝一直或短暫的陪伴……感恩今生所有的緣、今世所有的情！此生，感恩有你，感動為你，感謝致你！ >>>更多美文：感悟生命
每年的七月，照例是石榴花盛開的季節。幾十年過去，息烽陽朗壩的山上，那遍遍綠樹上一朵朵腥紅的石榴花在凄風苦雨中花開花榭，顯得是那樣的寧靜，沒有絲毫痛苦的渲染。還是那樣的平凡，沒有半點的嬌柔。的確，在我的家鄉，石榴花本是一種尋常的花，并不是很特別。每年的六月初，石榴花便漸漸的開放，直到七月，遍山的石榴花才到了盛開的季節，于滿山的蔥綠中綻放朵朵生命般的鮮紅。向來人們往往只看重它的果實，而忽略了那鮮紅燦爛的花朵。 2003年的7月，我來到向往已久的息烽。之前，在很多文學作品中看到過息烽的介紹，我想象中的息烽一定是個魔鬼般陰森之地，及至到了息烽集中營，我竟然被這里的美麗的景色和滿山遍野的原生植物所吸引；然而更為吸引我的是那些正在盛開的石榴花。看見了息烽集中營里那盛開的猩紅的石榴花，我恍然發現，這里的石榴花與我以前所見到的似曾完全不同，這里的石榴花別樣的紅，紅得好似燃燒的火焰，紅得好象那共產黨人宣誓的旗幟。更不同的是，這里的石榴花仿佛與人分外的親切，好似有生命般的鮮活，似乎想要向前來的人們訴說些什么？也許是想訴說那些曾經久遠的往事。 五十多年前，中華民族正處在非常危急時刻。日本帝國主義，憑借軍事上的優勢，發動侵華戰爭。由于那時，我們的國家剛剛擺脫封建社會的統治，且年年軍閥混戰，國弱民窮，民眾在水深火熱中過著貧病交加的生活。很快，東三省就被日本軍隊占領，全國各族人民開始了艱苦的抗日救亡運動。大批仁人志士，為了中華民族的獨立和強盛，為了拯救民眾脫離苦難，不惜拋頭顱灑熱血，犧牲自己的生命，追求真理，尋找救國救民的道路，譜寫我們中華不屈的民族魂。 息烽，位于貴州省黔西北，川黔公路貴陽和遵義之間，距省會貴陽僅64公里，交通便利。這里是一個自然風光綺麗秀美的山區縣，長年氣候溫濕，群山環抱，溪水長流，綠樹成蔭，空氣清新，是我到過的山水最為嬌美的地方。 1938年到1946年的8年間，國民黨軍統在距離息烽縣城6公里的陽朗壩貓洞設立“秘密監獄”，就是后來臭名昭著的息烽集中營。它用來關押被捕的共產黨人和民主人士，成為當時國民黨的最大的一所監獄。那時的息烽共駐扎國民黨軍警和軍統特務1500多人，息烽集中營共關押所謂的“犯人”多達1200余人，他們中有共產黨人羅世文、車耀先、許曉軒、韓子棟、黃顯聲、張露萍、宋綺云等，還有愛國將領楊虎城將軍一家人，民主人士馬寅初等等。新中國年齡最小的革命烈士宋拯中（小蘿卜頭）便出生在息烽集中營。 息烽集中營建在一個依山傍水的劉姓地主莊園內，軍統特務把劉姓地主和周圍的十多家窮苦農民趕走，強行征占土地數十畝，房屋幾十間，建起了息烽集中營本部，又稱貓洞集中營。除貓洞集中營本部外，還有關押楊虎城將軍一家的玄天洞。集中營設有“忠、孝、仁、愛、信、義、和、平”八個監號，首任集中營主任軍統少將何子楨，是個兇惡殘暴的軍統特務。在他殘暴的獄政管理下，“犯人”受到非人的對待，對“犯人”進行嚴刑拷打，每天都有“犯人”死亡。共產黨人黃顯聲將軍目睹特務的殘忍行徑，曾不顧個人安危，大罵何子楨毫無人性。 何子楨的殘暴，并沒有任何收獲，相反激起獄中“犯人”的反抗，連他的上司，軍統特務頭子戴笠也對何子楨不滿，將他撤換。繼任軍統特務少將周養浩，在軍統特務中自稱是有“文化”的特務。他到任后，在息烽集中營搞所謂的“獄政革新”，其實是對“犯人”實施更加嚴厲、更加殘酷的管制。不僅在肉體上，更在精神上對“犯人”進行殘酷的折磨，以此來消滅人的思想的意志，成為被奴役的工具。 以羅世文、車耀先、許曉軒等共產黨員組成的“獄中黨支部”，從來就沒有放棄過抗爭，他們利用周養浩搞“獄政革新”的機會，聯絡獄中的黨員，在獄中組織對國民黨特務當局的斗爭。張露萍就是“獄中支部”的其中一員。 張露萍這位英勇的女共產黨員，四川崇慶縣人，原名余碩卿，在成都讀中學期間，受到她的同學車崇英的父親，共產黨人車耀先的影響，參加革命活動。1937年由車耀先安排，到革命圣地延安學習，先后就學于陜北公學和抗日軍政大學女生隊，1938年參加中國共產黨。1939年秋，由組織安排到四川從事革命活動，后經南方局葉劍英安排，化名張露萍打入國民黨軍統內部電訊總臺。為我黨提供許多國民黨重要的機密情報。后被軍統查覺，于1940春在重慶被捕，1941年轉押到息烽集中營，同時被捕轉押的還有她的六位戰友，他們是：馮傳慶、張蔚林、楊光、王錫珍、陳國柱、趙力耕。 在獄中支部的領導下，張露萍以自身喜歡文藝的特長，參加演出《女諜》、《日出》等宣傳抗日和反抗封建統治的話劇，在劇中擔任主角。她在獄中，雖經軍統特務嚴刑拷打，但始終堅貞不屈，保守黨組織秘密，即使是戴笠親自審問，她也不對敵人說半句真話。在息烽集中營，周養浩把她叫到辦公室，對她欲行非禮，她打了周養浩兩個耳光，并大聲痛斥，周養浩只好作罷。后來借故關了張露萍一星期的小號。 周養浩，1932年畢業上海法學院法律系，1933年由戴笠介紹、唐縱監督宣誓加入復興社特務處，為國民黨做了16年的特工工作，先后擔任息烽集中營主任、重慶衛戍總司令部保防處處長、保密局西南特區副區長等職，直到被俘。周養浩舉止斯文儒雅卻心狠手辣，曾親自策劃部屬殺害愛國將領楊虎城的行動，是國民黨軍統內部有名的“書生殺手”。1945年的6月，戴笠再次來的息烽集中營，并親自向周養浩下達殺害張露萍等七人的命令。 1945年7月14日，女管理員來通知她收拾行李，說是要把她們轉押重慶，她從女管理員含悲的臉上，知道自己為革命獻身的日子到了。此時的張露萍顯得格外的平靜，她把在重慶從事地下工作時所穿的連衣裙取出來換上，請同室的難友黃彤光為自己最后一次化妝，黃彤光在為她梳理頭發時，忍不住轉過身輕的哭輕泣，她反過來安慰黃彤光：“為了革命的理想，為了人民的利益，只要主義真，那怕是去死，也是值得的。”年輕的張露萍，她用微笑去迎接這一刻的到來，用共產黨人的大無畏精神面對死亡。一切準備好后，她向同室的難友一一告別，她的臉上只有一種凝重，而沒有一絲的悲戚。她曾對戰友們說過“自從把自己的一切獻給黨的那天起，早就把個的的生死置之度外。”難友們含有著熱淚，依依不舍的把她送出監室，這時，正好是七月，山城的七月，息烽的七月，石榴花分外的火紅，烈士深情地望著那些陪伴自己美麗鮮紅的石榴花，因為，這些石榴花伴隨著她度人生最后的艱難歲月，她在《七月的榴花》一詩中寫到：“七月里山城的榴花，依舊燦爛地紅滿枝頭。好似戰士的鮮血，……” 上午11點左右，特務把她和另外的六位戰友押上汽車，汽車開出集中營，張露萍和六位戰友唱起了《國際歌》，那悲壯的歌聲久久在集中營上空回蕩，響徹整個山谷。當車開到集中營快活嶺軍械服裝庫時，特務假裝讓她們下車搬服裝，當她們剛走上倉庫大門臺階，氣急敗壞的特務從背后向七位烈士開槍射擊。張露萍和她的戰友在高喊“共產黨萬歲”、“打倒蔣介石”的口號聲中，光榮就義。這時張露萍僅僅只有二十四歲，就獻出了她年輕的生命。 七月是烈士就義的時候，七月是石榴花開的季節。五十多年過后的七月，我站在烈士就義前生活過的監室里，站在烈士曾經戰斗過的山坡上，我周圍的石榴花已經全部的開放。望著這繽紛燦爛、朵朵鮮紅的石榴花，息烽這里的石榴花卻是顯得格外的鮮紅，仿佛是烈士的鮮血染成，雖然經過數十年的風雨，息烽七月的石榴花依然還是那樣的鮮紅，從遠處看仿佛是漫山遍野的紅旗微風飄揚。她好象是在向后人，在向來者，展示當年烈士的風采，訴說那曾經血雨腥風的歲月。 請讓我們記住，永遠地記住他（她）們，那些為我們民族自由、獨立、富強而獻出寶貴生命的先烈。 >>>更多美文：散文隨筆
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