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為上海動物疫控和食品安全把關

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為上海動物疫控和食品安全把關

發佈日期：2017-11-10來源：東方城鄉報瀏覽次數：83164

內容摘要：位於上海市奉賢區浦衛公路上的上海市動物無害化處理中心，每天都有十數噸的病死動物運到這裡進行無害化處理。何謂動物無害化處理

位於上海市奉賢區浦衛公路上的上海市動物無害化處理中心，每天都有十數噸的病死動物運到這裡進行無害化處理。何謂 動物無害化處理 ?中心後勤保障科張捷介紹，正常死亡或疫病死亡的動物屍體往往攜帶多種病菌，若不處理或處理不當，屍體會很快分解腐敗、散發臭氣，使病源微生物污染空氣、水源和土壤，造成疾病的傳播與蔓延，同時與其直接或間接接觸的人都有感染的可能。這就需要得到及時的處理才能防止細菌的滋生和疾病的傳播，也就是進行動物屍體無害化處理。

沿著浦衛公路一路向北，在一條岔路的盡頭，記者找到瞭上海市動物無害化處理中心的大門。進門人員需要登記，車輛也需要通過一個消毒池。與這個略顯偏僻的地址一樣，動物無害化處理中心的職能恐怕在市民的認知裡也相對冷門。 燒豬的 是張捷對自己工作的調侃，然而每年上海市有上萬噸的病死畜禽在這裡無害化地走完 最後一程 ，這為本市的動物疫病防控和食品安全築起瞭一道極為重要的防線。

為加強對郊區畜禽養殖場(戶)病死畜禽的無害化處理，保障城市食品安全和公共衛生安全，早在2002年，上海就在全國率先成立瞭專門處理病死動物的公益性事業機構 上海市動物無害化處理中心，探索集中處理病死動物的運行模式。多年來，中心處理的病死動物涉及范圍由當初的郊區畜禽養殖場逐漸拓展到目前的全社會各行各業，如醫院、科研教育機構、生化制藥企業等單位的實驗動物、寵物診療單位及居民飼養的寵物等。

利用物聯網技術完善無害化處理監管

張捷所在的後勤保障科主要負責全市范圍內(除崇明三島)病死動物無害化處理的接收、統計、分析和城區接收點的運營以及中心車輛、采購、固定資產等管理工作。據介紹，目前中心共有16輛動物無害化收集轉運特種車輛，這些車輛每天往返於中心和滬郊各畜禽養殖場運送病死畜禽。 由於我們的車輛用途比較特殊，所以常規車輛極易受到腐蝕，使用年限也不長，所以在2014年，我們與相關企業一起研發定制瞭這批特種車輛，專門用以動物無害化收集轉運。 張捷介紹，該車輛具有自動裝卸功能，並配備消毒噴霧設施、GPS定位系統、車輛行車跟蹤記錄系統、防污水泄漏裝置等，可減少病死畜禽與人的直接接觸，防止病原微生物和疫病的交叉傳播，避免動物血污水對環境的污染，能對車輛實施全程定位跟蹤，最大限度地防止病死畜禽被隨意丟棄馬路或江河。

記者在現場看到，病死畜禽運輸車輛進入中心後需要經歷過磅、接收、登記、卸貨等一系列程序，卸完貨後還要進行車輛的沖洗和消毒。如今，中心通過一套物聯網系統將所有進出的病死畜禽和人員情況全部實現信息化操作，不再使用人工手寫的單子。此外，養殖戶和養殖場的基本信息也已錄入瞭這套物聯網系統。 我們用先進的RFID技術、紅外線感應技術、光纖光電耦合技術、車牌自動識別技術及現代化互聯網技術建立瞭一套從死亡豬隻收集到運輸最後抵達無害化處理中心全程監控的管理信息化平臺，從源頭上遏制病死動物及其產品流向市場，徹底杜絕瞭病死母豬流入市場的可能，為食品安全提供瞭有力的技術支撐。 張捷說。

遇到重大疫情24小時全聯零食推薦連軸轉

2013年，黃浦江 死豬漂浮 事件及 H7N9禽流感 事件引發瞭社會廣泛關註，大量的媒體報道也使上海市動物無害化處理中心走進瞭公眾的視野。

回憶這兩起突發事件，張捷對當時的情況仍然心有餘悸。 在這兩起事件中，我們中心所有員工實行24小時輪班制，職工三班倒甚至兩班倒，機器24小時不停歇地對病死畜禽進行無害化處理。 張捷回憶到， H7N9 爆發期間，整個中心所有的工作人員都處於緊繃的工作狀態。由於當時的動物無害化處理設備尚未有現在先進，很多工作如物料的轉移等都需要人工去完成。 要知道當時禽流感疫情搞得人心惶惶，我們的工作環境非常之差，整個無害化處理車間到處都是病死畜禽留下的血污，工作人員全副武裝，靠著防護服、防護口罩將自己與充滿各類病原體的環境隔離，大傢都堅持瞭下來。

比起當時的環境，如今中心的動物無害化處理設備已經實現瞭升級，凡是通過中心16輛動物無害化收集轉運特種車輛運輸的病死畜禽都可以在全程密閉條件下實現物料的轉移、切割、焚燒等。 現在環境比以前好多瞭。 張捷帶著記者參觀瞭中心的無害化處理車間，雖然整個處理過程在密閉的設備中進行，但空氣中難免還是有一些屍體腐爛的氣味。在記者看來，在張捷口中 好多瞭 的工作環境對於普通人而言恐怕依然無法接受。 我們都習慣瞭，就像電視劇裡演的法醫一樣，我們看到一些動物屍體腐敗的場景也不會有惡心等生理反應瞭。 張捷頗為無奈地打趣道。

堅守崗位 靠的是無私奉獻的精神

近年來，上海市動物無害化處理中心也吸收瞭一批青年同志的加入。 在我們單位堅守崗位的年輕人，大傢都具備無私奉獻的精神。 張捷坦言，由於單位地處偏僻，工作環境較差，對年輕人的吸引力非常有限，但大傢還是默默無聞堅守崗位，為打造國際一流、國內領先的動物無害化處理場所努力著。

具有創新意識是青年人的優勢。這幾年，中心的青年同志們打破傳統式的動物無害化處理領域，向自動化、智能化、信息化及互聯網+發展。他們通過虛心學習、刻苦專研，瞭解到國外先進的動物無害化處理工藝技術，並認真消化吸收，以科室為單位對多項重點難點問題進行攻關。在中心黨支部大力支持青年科技創新、崗位成才的環境氛圍下，大傢對 想點子 、 出主意 的熱情度大幅提高，青年們攻堅啃硬，突破常規，大膽創新，先後參與重點攻關課題1項、推廣課題1項，並制定瞭《動物無害化集中處理場所通用技術規范》、《動物無害化收集場所通用技術規范》、《動物無害化收集轉運技術規范》3項上海市地方標準。同時，他們還自主研發工藝和設備，取得瞭7個發明專利和3個實用新型專利的授權，其中5項發明分別獲得瞭第二十八屆上海市優秀發明選拔賽優秀發明銀獎、職工技術創新銀獎、銅獎、入圍獎。這些成績大大提高瞭動物無害化處理效率和自動化程度，也改善瞭中心的工作環境和職工福利。















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