泰國咖啡文流程機器人化
金澤一泊二食懷石料理泰國咖啡文化
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在旅行中，總有些記憶不只是拍下來，更是吃進心裡。那是一口剛剛好的鹹香，一場在陌生小巷裡與咖啡相遇的午後，一碗湯裡載著街頭人情——這些味道，讓每座城市都有了溫度。

「旅途中的美食」是《旅途中的景深隨想》金澤一泊二食懷石料理最鮮活的篇章之一，從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵，到河內的魚露熱湯和曼谷市場裡的螃蟹咖哩，每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳步與故事。這些不是清單式的餐廳評比，而是我在旅途中一金澤一泊二食懷石料理口口品嚐後，留下的感動筆記。

有時是氣氛迷人的星級餐廳，像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man；有時是當地人最愛的家常滋味，像京都小巷深處的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」，你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次，也會知道在哪一個轉角，它悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某一道甜點繞進小城，還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程，這個金澤一泊二食懷石料理分類會是你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖金澤一泊二食懷石料理。

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健康主題館／2個月13例！狂犬病升溫 走春勿接觸野生動物

狂犬病為人畜共通傳染病，台灣狂犬病局限於野生動物，衛福部與農業部近日發布，今年國內通報鼬獾狂犬病陽性已13例，春節連假將近，民眾從事走春、賞花、郊遊等戶外活動時，勿主動接觸、逗弄及捕捉如鼬獾等野生動物；若攜寵物出遊，務必繫上牽繩，避免與野生動物接觸受到感染。疾管署發言人林明誠表示，狂犬病毒會從已感染動物的唾液，隨著抓、咬傷所造成傷口進入人體，如未及時處理，發病後致死率近100%；但如能在遭動物抓咬傷後立即就醫，並接受狂犬病暴露後預防接種，可以有效降低發病的風險。國內分別於2002、2012及2013年各有一例人類狂犬病病例，均為境外移入，患者均不幸死亡。遇不怕人鼬獾速遠離農業部動植物防疫檢疫署動物防疫組科長許家寧說，由於感染狂犬病動物通常具侵略性，會主動接近或攻擊民眾，防檢署長期監測野生動物狂犬病情形，鼬獾是主要的保毒宿主，少數出現在白鼻心，今年至2月9日為止，已有13件鼬獾確診案例，皆未傳出傳播給寵物的情況。每年10月至翌年3月是鼬獾活動頻繁季節，中低海拔山麓丘陵帶為其主要活動區域。許家寧指出，在鼬獾常出沒區域的民眾應提高警覺，遇行為異常，如不怕人、主動攻擊、動作狂躁或傷亡鼬獾，請立即遠離，並立即通知在地動物防疫機關處理。林明誠說，野生動物看到人通常會躲開，如果沒有，可能就是狂犬病導致其行為異常；若被野生動物抓傷或咬傷，也務必記得「記、沖、送、觀」四字訣，記住野生動物外觀、沖洗傷口、盡快就醫，若經醫師評估有感染狂犬病風險，盡速接種免疫球蛋白，並依時程於接觸當天、第3、7、14天接種4劑人用狂犬病疫苗，降低發病風險。犬貓須打狂犬病疫苗共同守護自己、家人與毛孩健康，有助遠離狂犬病威脅。許家寧指出，根據國內監測，目前沒有遊蕩犬貓檢出狂犬病陽性。寵物接種狂犬病疫苗是預防狂犬病傳播主要方式，國內在養犬貓狂犬病疫苗接種率僅64%，提醒飼主若未帶犬貓接種，可能面臨新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。防檢署表示，112年至今年1月，監測野生動物狂犬病2597件，確診137件，其中鼬獾136件，白鼻心1件。今年1月通報動物狂犬病監測142例，其中鼬獾11例陽性，發生地區分別為苗栗縣三義鄉2例、通霄鎮2例、公館鄉1例、台中市后里區1例、和平區1例、南投縣信義鄉1例、雲林縣古坑鄉1例及嘉義縣中埔鄉1例、大埔鄉1例。2月也確診2例鼬獾。

中職／兄弟釋出吳哲源等4名球員 簽回60人名單外的徐基麟

中信兄弟隊持續調整人事，今天正式宣布釋出球員及教練不續約名單，吳哲源、楊志龍、黃弘毅、黃鈞聲確定離隊，簽回徐基麟、胡孟智、朱宏樺、林展樟、蘇緯達，迎接2026年球季。編輯推薦中職／「肩」難挑戰！昔最佳進步吳哲源耀眼生涯恐一瞬即逝中信兄弟隊持續調整人事，宣布釋出球員及教練不續約名單。圖／中信兄弟隊提供兄弟公布相關資訊如下：中信兄弟於2025年賽季以年度第一名之姿挺進中華職棒36年總冠軍賽，雖最終未能奪冠，但球隊持續追求進步、精益求精的核心精神始終不變。展望未來，兄弟球團於休賽季期間，針對選手發展與教練團任務進行適度調整，期盼在2026年賽季捲土重來，重返榮耀。基於球隊長期發展與整體戰力規劃考量，中信兄弟將進行部分陣容調整。在林書逸與馬鋼因生涯規劃離隊後，中信兄弟今天(12月31日)也正式宣布，於合約期滿後不再續約之名單如下：投手─吳哲源、楊志龍、黃弘毅。野手─黃鈞聲。教練─丹尼爾（DanielCatalan）、莎菈（SarahEdwards）、葛瑞特（MarkGrater）、威爾森（TackWilson）、陳品翰。球團誠摯感謝上述選手與教練長期以來對中信兄弟的投入與付出，並祝福未來發展一切順遂。同時，中信兄弟持續深耕「農場養成」體系，已確定將60人保留名單外之徐基麟、胡孟智、朱宏樺、林展樟及蘇緯達簽回，進一步厚植農場深度，提升團隊整體競爭力，彭識穎將轉任二軍教練職務，相關教練團人事定位待一切確定後一併公告。中信兄弟將持續以長遠視角規劃球隊未來，穩健推動戰力養成，朝2026年賽季邁進。🔥《中華隊×經典賽20年》▪全台唯一！完整呈現中華隊歷屆經典賽史的出版品《中華隊×經典賽20年》，填問卷享$100折扣

大摩：記憶體缺口近一步擴大 上調五台廠目標價

摩根士丹利（大摩）於最新「大中華半導體」報告中出具，舊世代記憶體目前沒有理由轉向悲觀，受惠產能轉向HBM，預估供需缺口將有望進一步擴大，因此再度上調華邦電（2344）、南亞科（2408）、旺宏（2337）、愛普（6531）、力積電（6770）等五台廠目標價，並重申五檔「優於大盤」的評等。目標價方面，華邦電從88元上調至130元；力積電從41元上調至56元；旺宏從48元上調至72.5元；愛普*從475元上調至555元；而南亞科則從198元上調至298元。大摩認為，從去年開始的舊世代記憶體超級週期，將延續至2026年，且其上行空間將將有更大的可能。雖相關個股股價近期漲勢兇猛，不過仍認為還未到轉向看空，預期股東權益報酬率（ROE）的擴張將提升所有業者的整體估值。其中首選股仍為華邦電，但落後股的旺宏、力積電等也有望趕上。