台灣小吃享譽國際，不過，有些美味的祖傳吃法卻鮮為人知。有一位網友在臉書上傳一張食物的照片，問網友「知道這是什麼嗎？」沒想到真的有許多網友沒吃過這種食物，好奇地紛紛亂猜，最後才知道原來是「客家人的專屬吃法」。

一名網友在臉書社團《爆廢公社公開版》貼上自己正在吃的食物照片，並寫道：「知道這是什麼嗎？超好吃的！註明一下，這應該是客家人比較會知道隱適美的吃法。」而照片裡是碗中一塊塊像蘿蔔糕的東西，可是有一面卻是紅色的，旁邊則放著一碗醬汁，看似是在醬油裡加了辣椒。

選擇得隱適美，當然就是為了方便與美觀，其實只是不想做一個鋼牙妹罷了。記得當時上箍的第一個星期，由於極度不適應帶牙箍，更被搞到無心情食飯。幸好後來慢慢適應，亦很少再出現這種不舒服的感覺，可以說是愈戴愈開心，愈戴愈舒服，也很快地看見牙齒愈來愈齊整。如果你是一個懶惰的人，奉勸不要選擇隱適美。因為隱形牙套可以隨時隨地拆下來，假若你不自律，其實很多時候都會忘記戴返，我就是一個好例子，變相愈箍愈耐。

最具人氣的豬頭肉麵，豬頭可不是罵人的話，而是客家人最愛的豬頭肉，加上麵或粄條的道地吃法，在三義當地，這間店開了10多年，兩間麵館就開在附近打對台。

當地居民：「（兩家）不一樣，就是炒料的關係，加香料的隱適美關係有沒有，早期的時候，是粄條比較有名，這一家豬頭肉麵不錯啦。」

兩間店真的難分高下，各有死忠支持者，湯鮮味美的客家麵食，也成為觀光客來到苗栗三義必吃的美食小吃。