2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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其他熱門新知01

新的一年，我們如何才能收獲滿滿，不留太多遺憾呢？　　文/剽悍一只貓　　不要為已消盡之年華嘆息，必須正視匆匆溜走的時光。（反正不是我說的）　　我們都會不自覺地在年終的時候回顧自己過去這一年的表現，想想有什么收獲，又毫無例外地感嘆時間已逝，虛度了不少光陰。　　春節啦，又是一年過去了，我們該如何與時間做更好的朋友，讓自己在今年年終回顧的時候，更加心安理得地迎接明年的到來呢？　　01　　是時候停下來想一想了。　　不是讓你去想掙了多少錢，談了幾個朋友，去了幾個地方旅游，而是讓你想想有什么進步，獲得多少成長。如果沒有什么感覺，那你確實得反思反思了。　　1，你有沒有什么核心技能？所謂核心技能，在我看來就是你喜歡并且擅長的，能夠讓你拿到不錯收入的一樣技能。可以是上班能用到的，也可以是工作之余能施展開的。如果你沒有這樣的核心技能，那么你一輩子也許只能做一個普通的上班族。　　2，空閑的時間你在做什么？一天24個小時，睡覺8小時，上班8小時，吃喝拉撒及其它也許會花掉你4個小時，那剩下的4個小時你都在干嘛呢？上下班途中你是在聽英語學知識還是在聽music。晚飯以后，你是看電視劇呢還是看看書。你聽歌這么多年，變成歌星了嗎？你看電視劇這么多年，有沒有演技爆棚？　　3，你的身體狀況還可以嗎？說實話，掙再多的錢，只要身體不好，一切都是白搭。半夜跟朋友們在路邊燒烤攤胡吃海喝，曬曬朋友圈，美其名曰瀟灑人生。熬夜打游戲風生水起睡覺時已是凌晨3點，睡一會兒就趕去上班，美其名曰拼命三郎。親愛的，還是注意些吧，你一旦掛了，你的對象就會跟別人睡覺，親人對你的思念也只能靠燒點香紙來傳達了。　　02　　做一件可以量化的事情。　　很多時候，我們確實是費了不少事兒，但仔細一想呢，卻沒覺得自己有多大收獲。那是因為你做的事情并沒有量化，導致在量變沒有形成質變之前，你并沒有覺得自己有什么明顯進步，于是你就很容易懷疑，甚至容易放棄。　　我很佩服“一直特立獨行的貓”，她叫趙星，現在是一個知名的作家。成名前她只是一個苦逼的上班族，她從09年6月開始，每天不管晚上幾點回家，都會堅持在博客上寫1500字左右的文章，她在那個博客上一共寫了3年的時間。寫了多少篇文章是可以量化的，也許一時半會兒感覺不到自己的文筆有多大進步，但你知道自己寫了多少。很多人不太會相信堅持一件事情，它總會發生質變，其實是你想多了，你有真的去做一件可以量化的事情，并且堅持下去嗎？繼續說趙星，她寫博客之后3個月就接到了媒體的約稿，6個月后就有出版社找她約書稿，而現在，你已經可以讀到她的《挺住，意味著一切》、《不要讓未來的你討厭現在的自己》、《從北京到臺灣，這么近那么遠》等暢銷書了。　　寫這些，并不是讓大家都去追求一個作家夢，都去練習寫作。我想說的是，其實你也可以找一件符合自己實際情況的、可以量化的事情來做。比如你想提升自己的幽默感，那就每天背熟一個經典笑話，講給自己聽也講給別人聽，那么，從今天開始，三個月后，你能掌握90個經典笑話，這已經遠遠高于普通大眾的水平了。又比如你想提高自己的英語水平，每天模仿并背誦一篇新概念二的小短文，夏天到來之前，這本書已經被你搞定了。那時，你的英文發音、你的基本表達已經不成問題了。　　03　　試做一個三心二意的人。　　請不要直接按照三心二意的原意來理解這個標題，在這里我想跟大家玩一個文字游戲，把這三心二意拆開，待我一個一個分解清楚，你就會知道我要表達什么。ok，我開始了。　　什么是三心？　　1，第一顆心，是充滿陽光的心。其實我們大部分人真的沒有遇到過所謂的絕境，也就是那種非生即死的抉擇。我們應該積極樂觀地活著，當你的內心充滿陽光，你的狀態肯定不會差，周圍的人也會越來越喜歡你。一個悲觀的人和一個樂觀的人同在路上散步，此時已是黃昏。前者略帶感傷地說：“哎，太陽正在墜落。”后者則說：“群星正在升起。”同樣的事情，不同的人會有不同的看法。其實環境還是那個環境，只是心態不同罷了。　　2，第二顆心，是堅定不移的心。我們經常會犯一個錯誤，就是什么都想要，一會兒想做這個，一會兒又想做那個。經常看到很多人曬朋友圈，顯示他們出入各種場合，學習那些也許自己根本就不需要的東西，還說收獲很大。其實，一個人的時間和精力是很有限的，我們往往高估了自己，在一定時間內我們能做好的事情其實并不多。如果你不能專注，如果你不能堅定不移地死磕，你很難在某一領域有什么成就。最近有個流行的說法，說是讀100本書，不如把一本需要讀的經典好書讀100遍。確實如此，讀多了，它才會真正成為你的東西。一件事情，我們很專注地堅持下去，遲早也會成為我們立足社會的撒手锏。　　3，第三顆心，是踏實肯干的心。有個朋友開玩笑說，每個人其實都是思想家---因為我們總是會想很多很多。我只能呵呵，在我看來，如果只是想很多，卻缺乏行動，很可能成為一個“意淫家”。意淫是能帶來快感，但是快感之后往往是無窮的落寞。如果你想學會游泳，那就去泳池里練；如果你想有什么人魚線馬甲線，你得堅持運動；如果你羨慕別人窮游快樂，最起碼周末的時候你不要宅著呀！大多數人，其實都很欠干！我說的不是臟話，欠就是缺乏，干就是實干精神。如果你不出發，什么好東西都距你很遠。　　04　　什么是二意呢？　　1，第一個意，是有意圖的意。意圖，在我看來就是目標--你想要什么，目標是我們行事的方向，如果你沒有方向，很可能你什么都做了，但卻一事無成。比如今天的晚餐，你想吃紅燒肉，那么你的行事清單上就應該寫上準備五花肉、姜、糖、醬油等物品，而不是什么醋、孜然粉、火鍋底料、烏江榨菜。有了目標，你就能明確自己要做什么，而不是稀里糊涂地過日子。　　2，第二個意，是有意思的意。經常聽到一些朋友說好無聊啊，生活好沒趣啊，一到周末就很痛苦啊，感覺就是一堆空虛寂寞冷。生活有時候確實挺無聊的，但你可以找一些有意思的事情做，為你的生活增添色彩，增添樂趣。認識一個知名雜志的主編，說實話，編輯這個工作確實挺沒意思的，她還是一個干了十幾年的老編輯。沒見她之前，我覺得她也許是一個無趣的女學究吧。見到她以后，哇靠！那個活力四射呀！原來她特別喜歡打乒乓球，打了很多年，漸漸地也成為了一名球林高手。一有時間，她就去打打球，一打球呢，她就會非常開心，而且身材也保持的特別好，身體倍兒棒，狀態能不好嗎？讀大學時一位老師跟我們說過，人這一輩子要想過得幸福呀，最起碼你得有一樣骨灰級的愛好。現在想想，真理啊！　　文末，附上自己寫在床頭的一句話，送給大家：　　“夢想不會實現，除非你從夢中醒來，并堅持付諸行動！”　　新年，祝朋友們收獲滿滿，健康快樂！ 自己不改變的話，新的一年也只是之前的重演 俞敏洪：為了過好新的一年 新的一年，請對這殘廢的世界保持耐性分頁：123

其他熱門新知02

董橋：也談花花草草　　又買到一本跟中國有關的英文書。　　作者是希拉·皮姆，寫的是奧古斯廷·亨利的傳記，書名叫《樹林和樹》。　　喜歡這個書名。喜歡封面上的夕陽、矮籬、林子。雖然不懂植物學，對花草樹木興趣很濃。翻翻周瘦鵑花花草草一類的文章，也覺得舒眼。　　那天晚上，匆匆看完第一卷。　　那是一八八一年，這位北愛爾蘭人開始到中國一處海關做事。后來。他開始采集植物，好幾年里，陸續把中國野生花卉的標本種子寄回英國幾個重要的植物學研究機構。　　書的附錄上列出清單，說明亨利在湖北和四川采得八千一百六十一種花卉，在海南島采得八百三十九種，在云南采得四千八百種，在其他偏僻的山野里采得九十種，在臺灣采得二千零九十種。總共是一萬五千九百八十種。　　當然，寄到英國去的，都是曬干的標本。　　當然，在他之前，有幾個歐洲植物學家，也把好多種中國花草運到歐洲來；在船上熬了四五個月，死的死，活下去的也不少。那是公元十七、十八世紀的事了。　　再早的時候，中國一些花卉，已經過波斯，經過絲綢之路傳到西方去。　　聽說，一世紀羅馬雄辯家費里尼已經提到過中國的金針菜。　　聽說，古希臘老早就有中國的桃樹杏樹。　　又聽說，馬哥勃羅說，中國有一種卷菜那么大的玫瑰花；那該是牡丹了。　　到了十八世紀末葉，英國植物園決定要大量采集中國花卉，移植到英國來。可是當時，中國不歡迎外國人到處亂走，他們只能從廣東東印度公司托人輾轉采集花卉。　　《樹林和樹》這本書，不太提到中國植物西傳的歷史。作者幾乎都用亨利生前的書信湊成這部傳記的骨架，可惜看不出她對處理這種資料有什么獨到的地方。她對中國不了解，文思難免就枯澀了。　　可是，對我來說，這些(www.lz13.cn)都不要緊。　　對我來說，最開心的，是想到亨利到處彩集花卉的那種樂趣。仿佛“春山霽時，滿鼻皆新綠香，訪鼓樓坑十里桃花，策杖獨行，隨流折步，春意尤閑”。　　深夜找出周瘦鵑那本《花花草草》，偶然翻到他引了宋代俞國寶的兩句詩：　　歸來不負西游眼，曾識人間未見花。　　亨利在十九世紀最后一年最后一個月最后一天離開中國，上船的時候身體又不舒服。他會有詩里那種感覺嗎？　　 董橋作品_董橋散文集 董橋：中年是下午茶 董橋： 另外一種心情分頁：123

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