隨著遠東航空開闢台北（桃園）－新潟直飛航線，讓台灣旅客前往新潟旅遊更加方便。距離新潟最快1小時船程就能抵達的佐渡島，是來到新潟地區必去的離島，欣賞豐富歷史人文風景外，能讓你邊喝咖啡，邊看著無邊際海景放空的海景咖啡廳，則是連日本人都大推的佐渡島必吃美食。海景咖啡廳開業至今已有7年時間，「佐渡島出身的店長，原本離鄉背井到到其他地方工作，後來因為身體不好，決定回到島上。」店員表示，回到島上的店長發現，佐渡島年輕人口外移嚴重，雖然希望能號召更多年居酒屋輕人返鄉，但島上也沒有地方提供年輕人工作機會，因此決定開了這座咖啡廳，提供年輕人一個工作場域。

主要提供的餐點是採用自家製的天然酵母做成的各種麵包，以及運用當地食材製成的三明治，以及各種小蛋糕與餅乾，但無論品項怎麼變換，最大的概念就是「希望餐點美味之餘，客人都能吃得健康。」且店員表示，從咖啡板橋居酒屋到餐點，都是店長自學而成。坐擁地理優勢之便，擁有一整排戶外開景咖啡座，也是咖啡廳內最受歡迎的座位區。當天氣好時，旅客可以坐在高高撐起的紅色遮陽傘下的木質調桌板橋居酒屋椅，邊欣賞真野灣無邊際蔚藍海景，晴朗無雲的藍天，與遠方連綿山峰交織而成的風景，邊享用咖啡與餐點；或躺在一旁的躺椅，曬著太陽，靜靜看著眼前如畫風光，就這樣度過一整個下午，同樣很美好。

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。