王品台塑牛排，來到這裡已經不下數十次了，但是每是都是去享受氣氛，那裡的餐點對小魔女來說，份量很多，大都吃不完外帶，昨天晚上是經由大家表決，決定宴請老師們到王品話家常，所以在用餐之餘，雖然老師們在糕點方面已經非常專精囉，但是在用餐之餘也能和學生們分析分析，對我們來說也是上了一門精彩的課程。

王品為了烹調出這道獨具中國口味的牛排，以特殊中國口味佐料醃浸兩天兩夜，將完全入味的帶骨牛小排，慢火燒烤一個半小時，再以高溫瓷盤盛裝，以保持牛排的香嫩風味，使全熟的牛排雖不帶血絲，卻異常鮮嫩，咬勁十足。 

 王品歷經數千小時的嚴格選材、精心研發之後，發現一頭牛只有最精華的第六至第八對肋骨，得以使『王品台塑牛排』的精髓脫穎而出，是全國唯一能在250℃烤箱烘烤一個半小時，還能保持100% 鮮嫩度的牛排。而且完全符合骨長17公分、重16盎斯的最佳規格。因此，一頭牛只能供應6客王品台塑牛排。

為了讓貴賓們能享受到如此珍貴的台塑牛排，王品從牛排品質的挑選就踏出最嚴格的第一步。

而在他的用餐順序，服務人員會先將

麵包：放在餐巾裡，以保持麵包的熱度，而麵包則是以精選天然酵母與麵粉發酵，搭配核果、南瓜子、葡萄乾等天然食材烘焙而成，符合健康取向與自然風味。

沙拉：

大伙點的都是一樣的《鮮蝦水果沙拉》；是由酥脆的薄餅，包裹著鮮蝦及多種水果而成，拌著水果醬汁享用，口感清甜舒爽。

湯：

酥皮海鮮清湯：海鮮清湯是由新鮮的海鮮所組合而成的，味道非常的鮮美。

主餐：

台塑牛排：台塑牛排是王品的招牌菜，獨具中國口味，是全熟牛排，不但鮮嫩多汁，而且為了堅持品質的完美，一頭牛僅供6客王品台塑牛排。

其他套餐：

法式小羊排：法式小羊排特別精選 3 ~ 4 個月的小羔羊，用慢火燒烤7~8分熟而成，香嫩多汁，沒有羊騷味。

服務人員會先將其小排切開，但是好友們看到血流出時，又不敢吃，連忙要服務人員烤至全熟才肯入口。

香烤豬大排：

香烤豬大排：專為喜歡吃豬排的貴賓所設計的，是經過多種佐料浸泡二天夜，再烘烤一個小時而成的。

而這個香烤豬大排，我肯定不點這個的拉，看他們吃的樣

子，很想給一拳，以女生來吃的話，當然是吃不完，但是同

學們又想吃那一層脆脆的皮，所以吃不完只好打包外帶囉～

焗烤龍蝦：這是一道非常精緻的餐

點，需先將龍蝦肉取出再佐以洋蔥及蘑菇，以

文火焗過後，再灑上起士烘烤，您可品嚐到龍蝦的鮮美

與起士的香濃。

這一道是小魔女愛吃的，小魔女酷愛海鮮，每次都是點這道，濃濃的起士搭配著龍蝦肉質的鮮美，真是令人愛不釋口~

酸梅湯：解油膩、去蒜味、助消化。

配菜：這三種蔬菜皆屬高纖維蔬菜，有幫助消化的功能。

水果：以當季的新鮮水果組合而成，可以幫助消化。

甜點：

杏仁豆腐冰淇淋：由二種甜點組合，杏仁凍裡包有花生麻糬，並搭配芝麻冰淇淋而成。

烤濃漿巧克力冰淇淋：將純巧克力在200 ℃ 的烤箱烘烤成濃漿後，搭配冰淇淋一起享用，冷熱交替的獨特口感，令人回味無窮。

各店資訊請連結王品台塑牛排

下方是小魔女常去的~

地址：台北市中山北路二段33號2樓

電話：02-2536-1350

需訂位

圖片及來文引用王品台塑牛排網站

 

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