話我家鄉 by韋彤

我的家鄉，是一個民風淳樸又充滿著人情味的地方。

它，雖然沒有像大都市一樣的繁榮，但它卻擁有連都市都想要得到的東西….那就是綠地。

因為被群山環繞的關係，讓我們擁有許多的林地。而這些林地上所生長的樹木，為我們製造了新鮮的空氣，使我們不必像都市人一樣，擔心空氣的品質。

居住在這片土地上的居民，大部分都是以勤儉持家、刻苦耐勞而著名的客家人為主，我們著名的特產就是『福菜』，是用『芥菜』醃製而成的。『芥菜』也稱『長年菜』，有些客家人在過年時也會吃，不過還是以醃製為主，說到這，還不得不佩服我們老祖先的智慧，因為早期食物保存不易，竟然想得到用醃製的方式來保存食物，而醃製過後的福菜，除了不容易壞之外，也更加地好吃呢！！

這就是我的故鄉---公館鄉