在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
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透過午后的玻璃窗 瞅見您 還是靜靜躺在搖椅上 慢慢搖晃著 陽光慵懶的灑在 這老屋里的每個角落 老舊的電視調到最大聲 放著不知名的劇情 可是我知道 您是孤獨的 您最怕安靜 安靜會讓您想念已故的媽媽 踏著一室的空寂 揣著復雜的心情 哽咽的叫了聲:爸 您睜開了渾濁的雙眼 然后笑呵呵的裂開了嘴說: 不用總往回跑 開車不安全 我挺好的 然后卻淚流滿面 我清楚 也明白 您是多么的希望有人陪陪 哪怕什么都不說 哪怕只是靜靜坐著 也都好啊 頭發從黑變白了 從白變沒了 能扛起麻袋的強壯身體 也漸漸彎下了悲傷的弧度 那雙曾給我捂過腳丫子的手 變得粗糙不靈活了 這個滿是回憶的老屋子 也不如從前一樣干凈整潔了 以前一塵不染的地方 落滿了歲月的塵埃 唯有媽媽的遺像 您一天都擦拭好多遍 我知道 您在慢慢的走向天堂 也許您也在期盼那一天 因為您 太孤單了 也因為您 太想我媽了 >>>更多美文：抒情散文詩
超甜文案可愛溫柔 一、我本來是要行走江湖的，但看見你我覺得可以先停一停。 二、別說是春風十里，哪怕是這世間的錦繡河山千萬里，都不及我回頭的瞬間看見你。 三、想唱歌給你，我五音不全，想寫詩給你，我無從下筆，你那么突然的就撞進我心里，我很慌亂，你別介意。 四、想牽你的手，一起到一個叫永遠的地方，看天長地久的風景，嘗海枯石爛的味道。 五、遇見你這么美好的事情，像森林聽見風聲，像黑夜纏繞星辰，像夏天相配西瓜，像海洋容納藍色。 六、再等等，等我們走過這匆匆歲月，熬過人生疾苦，黃昏下我醉在你的懷里，做你可愛的小老太太。 七、沒有特別喜歡吃的零食，沒有特別喜歡聽的歌，卻有個特別喜歡的你。 八、別人的生離死別與我毫不相干，但你只要眉頭輕皺，我就無法坐視不管。 九、我想要和你一起實現睡到世紀末的預言，想和你一起去環游世界的邊緣。下輩子我想一直陪伴你，重復今生的輪回。 十、你像一股溫暖的春風，激起了我心海里愛的波瀾；你像一片輕柔的云彩，縛獲住我多情的視線。 十一、我見過清山如黛卻不及你眉眼，我聽過秋水泠泠卻不及你呢喃，我聞過春日花香卻不及你芬芳。 十二、從很久前開始，我就不相信愛情這回事，可是我偏偏遇見了你，后來我想啊，人這一輩子總要相信一次，哪怕一次也好，那么你呢，你可不可以讓我的相信，一次一生。 十三、我有一千八百種壞毛病，最難忍受的是占有欲，別人多看你一眼，都覺得是覬覦。 十四、我無法保證給你一段完美的感情，沒有爭吵、沒有分歧，但我能保證只要你堅持，我定會不離不棄。 十五、喜歡的人是陽光，是帶著花香的春風，是窗口搖擺的風鈴，是在柔軟的窩里曬太陽的胖嘟嘟的貓咪，是一切美好溫暖的事物。 十六、我喜歡你，是那種一想到你的名字，心里動輒海嘯山鳴的喜歡。 十七、我把上天給予的時間分成三份：第一份用來想你，第二份準備用來想你，第三份應該用來想你了。 十八、我想要的愛情，很簡單，我說話時，你會聽；我任性時，你會愛；我需要時，你會在；我轉身時，你還在。這就夠了。 十九、陪伴是最長情的告白，等待是最溫暖的港灣，不求與你共相伴到老，只愿能陪你待你。 二十、喜歡的是早春清晨熹微的光、立夏中午傾盆的雨、晚秋傍晚清涼的風、冬季徹夜寒冷的雪、還有一年四季溫柔如初的你。 霸氣可愛的文案 一、喜歡你，就像一封舊情書，你的名字是我最熟悉的筆畫。 二、我可以做你的小公主嗎，那種我犯錯你都不舍得罵我，還心軟給我抱抱的那種。 三、我不用你精致靈活，不愿你處處周到太辛苦，我只想你一輩子，在我身邊做個可愛的蠢姑娘。 四、我見你第一眼就像睡你，不過我是斯文人，所以管這叫做一見鐘情。 五、我知道你也向我靠近，星河萬頃都是你的見面禮，所以我也走向了你，暮色千里皆是我的回禮。 六、世界這么大，只想喜歡你，四月的清晨給你，汽水的第一口給你，情書給你，懷抱給你，等待給你，滿心歡喜和余生歲月都給你。 七、恰似無邊心海，我身陷其中，唯有你能渡我。恰似烈日灼灼，我喉嚨干澀，唯有你能解渴。 八、從我拿起筆寫情書開始，總是忍不住走神，真抱歉情話沒寫幾個，但我卻真真切切想了你四十分鐘！ 九、如果世界只剩下三分鐘，我愿意給你唱一首情歌，如果世界只剩下一分鐘，我愿意對你說六十次我愛你。 十、不要讓我看見你，不然見一次喜歡一次。 十一、想對你撒嬌，想緊緊抱住你，想向你證明無論這個世界多么嚴苛我都偏愛你。 十二、我喜歡跟你膩在一起的感覺，并不是在一起會一直有聊不完的話題，而是在一起就算不說話，也不會感到尷尬。 十三、遇見你之前心猿意馬。可遇你之后，猿跳走了，馬飛奔而去，只剩心意，全然為你。 十四、這位公子，請留步，您瞧前邊兒風大雨大，路多有崎嶇，不如你先入我心頭避上一避，可好。 十五、曾想過邊走邊愛，反正人山人海。后來無力地發現，我沒辦法邊走邊愛，你一人擋住了人山人海。 十六、青山不及你眉長，水清不似你目澈，跨過山水幾場雨，我的一生只要一個你。 十七、你會變成小星星，在別人的世界里一閃一閃亮晶晶，所以我要在睡著之前，把你藏進我的眼睛。 十八、把你的名字寫在我手心里，攤開時是想念，握緊時是幸福，我只想這樣，手牽手給你一世的溫柔。 十九、每次過安檢，我總是過不去，他們說，我心里裝著一個你。 二十、第一次見你的時候，我的心里已經炸成了煙花，需要用一生來打掃灰爐。 二十一、對我來說，重要的事情只剩了三件。如果要把它們從輕到重排列，我想應該是這樣的：我愛你，愛你，你。 二十二、喜歡你是件很麻煩的事，但我偏偏喜歡找麻煩。 二十三、愛很簡單，只想和你，唱點通俗音樂，講點低俗內容，眉來眼去，互相調戲。 二十四、不管是晴天、陰天、雨天，能見到你的一天，就是晴朗的一天；不管是昨天、今天、明天，能和你在一起的一天，就是美好的一天。 二十五、見色起意也好，一見鐘情也罷，第一眼我就喜歡你。 可愛又撩人的溫柔文案 一、想做哥哥的二鍋頭，又乖又二又上頭。 二、我不會說最美的情話，只想和你有個家。 三、很坦誠地講，我喜歡你的意思就是我沒你不行。 四、希望我這個小朋友，讓你牽掛，讓你難忘。 五、幸福這個東西我一定要親手給你，別人給的我不放心。 六、我長得矮，可能就是想讓你護短。 七、因為你，我相信真愛，因為你，我相信永遠。 八、星星在天上閃爍，月亮在天空中跳舞，而我在床上想你。 九、喜歡你，是一件上癮卻無法過癮的事情。 十、能給你的實在不多，所以我想把這輩子，最單純的喜歡和守護，還有數不盡的溫柔都給你。 十一、不是除了你，我就沒人要了。只是除了你，我誰都不想要。 十二、有生之年，欣喜相逢，不偏不倚，剛好是你。 十三、你要記住哦，就算你什么也沒有，只是人海中最平凡的存在，也是我最珍視的信仰。 十四、送你一個指南針，免得你，被我愛得找不著北。 十五、你看這萬千世界，山川河流，日月星輝，哪兒都不如你。 十六、你就是個壞蛋，猝不及防就偷走了我的心卻渾然不知，讓我整天魂不守舍，掛念于你。 十七、也沒有很想你，只不過是翻來覆去睡不著，閉上眼睛全是你。 十八、這位先生，論喜歡你，我可是天下第一。 十九、你的眼睛像深海里的星星，是我從未見過的耀眼星辰。 二十、半途而廢可不好，所以我建議你，喜歡我到老。 >>>更多美文：溫柔文案
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