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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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生菜沙拉、無糖綠茶、寒天、斷糖飲食…，還在吃這些東西防止發胖嗎？把它們通通放下?事實證明，許多被公認「利於減肥的食品」實際上卻會刺激食欲，或者，因為太餓而引發暴飲暴食發胖更多的情況更是屢見不鮮。現在就一起來看看哪些「減肥聖品」後面藏著可怕陷阱…

1. 脫脂優酪乳
脫脂優酪乳的甜味常常是人造，會促進胃液分泌，如果沒有足夠食物提供消化，便會產生飢餓感。
–> 更好的選擇：你可以選擇低脂原味優酪乳，並Mix水果來增加飽腹。

2. 無醬料的大份蔬菜沙拉
節食者的典型午餐往往是一份無醬料生菜沙拉，但這樣的午餐，對誘發食欲效力超強，低蛋白質和低脂肪含量都容易引起飢餓。
–> 更好的選擇：在你的沙拉中添加80至160公克蛋白質，比如瘦牛肉、雞肉或豆類等，都是不錯的選擇。事實上，如果選擇的食物脂肪含量越少，進食量反而會越多。

3. 咀嚼口香糖
提倡靠咀嚼口香糖減肥的人認為嚼口香糖可以避免吃零食，事實上口香糖甜味會使胃液蠕動，咀嚼則會加速消化系統的運轉，使人產生食欲。
–> 更好的選擇：如果你只是嘴饞、想讓你的嘴巴忙起來，未加工的新鮮蔬菜會是安全選擇。

4. 黑咖啡與氣泡水
咖啡因和碳酸飲料可能會短時間抑制你的飢餓感，但沒一陣子就會讓肌餓感捲土重來，讓人想吃東西。
–>更好的選擇：熱飲能減緩食慾，有時不妨喝杯不含咖啡因的花草茶，來替代咖啡吧！

5. 蘋果
蘋果富含許多維生素和膳食纖維，但是單吃一顆蘋果並非營養均衡的零食，如果在下午單吃蘋果時，那麼晚餐前會特別餓。
–>更好的選擇：吃蘋果時，不妨加吃5-10顆的杏仁或乳酪條，輪到正餐時就不會狼吞虎嚥。

6 零脂肪餅乾或其它烘焙食品
關注自身體重的人們，往往會無意識地選擇那些標榜「0脂肪」的食品，因為人們理所當然的認為這類食品比普通食品更益於節食。然而，製造商在製造0脂肪食品時，往往會多加糖分含量，不信的話，檢查包裝背面的營養成分，你會發現清淡食物往往含有更多卡路里。
–>更好的選擇：建議攝取全麥餅乾或優質巧克力，就不怕踏入卡路里超標的雷區。

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