知名連鎖壽司店「爭鮮」日前公告，9月起於西屯特力屋門市推出大保健食品代工胃王挑戰賽，只要50分保健食品代工鐘內吃完比自己身高還高的盤數，這餐就算免費，沒想到昨(20日)終於有人挑戰成功了，身高178公分的挑戰者「丁丁」總共吃完116盤，驚人食量令現場員工相當瞠目結舌。

今年26歲的大胃王「丁丁」是名網紅，長相斯文的他，經常到各地挑戰大胃王比賽，不管是飯、麵、炸雞、火鍋通通都難不倒他，他在個人YouTube頻道寫下，曾經挑戰過「炸雞大胃王冠軍」，20分鐘內吃完3桶炸雞18隻；這次壽司大胃王挑戰，身高178公分的丁丁，原先計畫要吃114盤壽司，但他怕會有誤差，因此又多吃了2盤，最後成績是116盤，吃下3000多元的壽司，全都免費招待，相當驚人。

服用保健食品可把握下列原則：
1、身體有需求才補充。
咀嚼、食物攝取有問題的銀髮族，可適量補充綜合維生素。孕婦和幼童，最好不要隨便補充維生素。最好每隔兩、三天吃一次，可減少過量危險。

2.、避免與藥物產生交互作用
若有在服用慢性藥物病患，例如肝、腎有問題的人，使用前最好先跟醫療人員討論。並隨時觀察自己是否有異常症狀。

3、避免超過服用的建議量
無論是天然或合成，吃過量都會對身體造成毒性和增加代謝負擔。保健食品也不能混合吃，避免交互作用造成過量及不適。如何辨識所吃維生素是否過量？可以參考營養標示中的每日營養素建議攝取量（RDA）。

4、注意有效期限及標示
找有信用的製造商，注意看產品上是否有完整標示。成分都須符合沒有副作用的安全標準，民眾才可安心選擇。如果民眾要購買有保健功效的「健康食品」，最好買經衛生署核准通過的產品，而且要注意，健康食品不可宣稱療效。「健康食品」須通過動物實驗，並經衛生署認證發給「小綠人」標章及認證字號。

對於一般健康人而言並不鼓勵吃保健食品，最好的維生素來源其實就是天然食物，因為這樣才不會吃進過多的化學物質，不過仍建議以新鮮食材為營養來源，飲食均衡，這樣自然就能夠吃出健康來！

據了解，這次大胃王挑戰人數大約470人，來參加的人相當多，但都沒人成功，沒想到最後是由這名看似身材高瘦的男子拿下勝利；據報導，丁丁表示當天他吃了40-50盤的鮭魚生魚片、20盤甜蝦、10個蛋糕、10個布丁與奶酪，同時他也分享一個小秘訣，建議大家先吃一些生魚片後，接著再吃一個甜點換換口味，避免吃膩，且吃相要慢條斯理，就算份量大，最後也能輕鬆完食。