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雞絲菇
2013/06/28 07:25
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早安,耕讀誌3628~

日前的幾場大雷雨樹林裡冒出許多泰雅族稱為「雷滾」的雞絲菇,還自我提醒雨停了要記得採摘,結果一回頭又忘了,再想起時僅剩這一朵發育不良的,慢啼的未必是大隻雞哪!台灣曾經是菇菌王國,現在還有許多山林猶可見到殘破頹倒的菇寮,俺以為菇菌產業可以是也應該是復興台灣農業的前途與出路,就不知道咱們的農政單位是腦殘還是昏睡了?天然條件如此豐沛的優勢竟然任其荒蕪,豈不可嘆惱恨!

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1樓. 雲明
2013/06/28 08:05
曾經讀過一篇文章,是某大作家對幼時「雞肉絲菇」的記憶,這菇在雷雨過後會快速生長,撕開後像白色雞肉,小朋友採一採,包入荷葉,在土窯中烘過,就是湯鮮味美的點心,那文章寫得太好了,令人垂涎,難以忘懷。
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