以色列學者發現，將澱粉類食物集中在晚上攝取不但不會胖，反而能減去更多的體重、維持飽足感，同時改善許多的血液生化指標。 西方有個這樣的說法：「早餐要吃得像國王，午餐要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐。」這樣的進食模式據稱可以幫助控制體重， 使人不易發胖。 有趣的是， 2007年《新加坡醫保健食品代工學期刊》發表的研究，與這個說法完全相反。 穆斯林齋戒月告訴我們的事 伊斯蘭曆法中，每年的第九個月被定為齋戒月，在這個月中，穆斯林從日出到日落這段時間會執行嚴格的禁食，甚至連水都不能喝。多數人會在日出前吃一頓簡單的早點，日落後才享用豐盛的大餐。約旦的哈希姆（Hashemite）大學研究者為了保健食品代工了解禁食對健康的影響， 招募了57位女性穆斯林來觀察她們在齋戒月前後的身體變化。 根據研究結果，這57位女性的總熱量攝取、營養素比例、活動量，在齋戒月前後並無不同──說白一些：白天沒吃到的熱量，晚上都補回來了。但齋戒月後，這些女性的平均體重從57.5公斤下降到56.9公斤，體脂肪從24.9%下降到24.5%，BMI從22.2下降為22，而且體重變化大多來自體脂肪的減少。穆斯林齋戒月的經驗顯示：完全不改變飲食運動習慣，只是將熱量集中到晚上攝取，就能幫助減輕體脂。

優良品質、貨真價實、是我們經營理念的第一條，保健食品代工以每年1000萬以上成本運作配備多部HPLC、UV、生物檢測等高端儀器的品檢中心與9位檢測人員嚴密的檢測產品，確保產品安全、貨真價實。在先進的溫控倉庫裡，我們的物流人員隨時忙著為客戶細心的包裝產品並快速出貨。分別設立台北、台中、台南、中國大陸、東南亞、歐、美、日等業務團隊服務客戶，外銷業務人員並具備流利的英、日、韓語能力，通曉各國進口法規與商品趨勢。 所有業務人員均定期接受完整的產品與服務教育訓練，以回覆迅速，熱忱的態度服務客戶。由多名食品相關科系碩博士生組成，以精確的市調分析、食品法規知識與專業學理為客戶設計專屬產品。隨時都可以提供客戶劑型設計諮詢、新穎配方設計，由膠囊、錠劑、粉劑到各式飲料調配，皆具備多年豐富經驗。

• 「吃什麼」比「什麼時候吃」重要100倍以上。就算選在良辰吉時吃炸薯條加可樂也救不了你的大肚子！
• 就算真的有最佳進食時機，它的重要性可能也不值得投注過多心力。
• 在這樣的前提下，安排最適合自己工作與生活的進食時間即可。
• 我個人推測，集中在夜間吃澱粉的好處可能來自最近相當熱門的「間歇性斷食法」 ，倒未必一定要模仿上述的胖警察研究在夜間進食。

如果你的忙碌作息讓吃早餐變得非常麻煩，不吃早餐或許對你的傷害不大。不用擔心會因此變得臃腫不堪，那都是早餐穀片公司想要你相信的迷思。但如果你不吃早餐就會全身無力、昏昏沉沉，堅持不吃早餐或許也不是個好主意。量身訂做，因地制宜，才是聰明、健康飲食的原則。