你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

藝人推薦

食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

臺中肉骨茶人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶湯料理包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投正宗肉骨茶做法湯料包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹a1肉骨茶做法試吃心得

常聽人說家鄉的變化挺大，總想回去看看，沒有機會。退休了，時間是自己的了，終于在上個月回到了闊別三十年的故鄉。 吃罷午飯，我忘了旅途的疲勞，懷著急切的心情，恨不得把家鄉的新景象盡收眼底。我走出院門，信步在家鄉的街道上，舉目望去，一幢幢嶄新的磚瓦房整齊地排列著。路邊垂柳亭亭玉立，婀娜多姿。各家院子里，滿園的瓜果蔬菜孕育著勃勃生機。牽牛花懸掛在籬笆墻上，微風拂動花朵，我仿佛聽到千萬只小喇叭在演奏著一曲希望與收獲的旋律。置身在這如詩如畫的田園環境里，我的心中漾起愜意的漣漪。 突然，遠處傳來陣陣爽朗的笑聲，循聲走去，高大的老榆樹下圍坐著一群老人。他們見到我非常高興，親切地叫著我的乳名，熱情地問長問短。我仿佛一下子回到了童年，一縷溫馨與幸福涌上心頭。老了，都老了！可是從他們一張張布滿皺紋的臉上又似乎可以看出，一股股年輕的氣息在他們身上涌動。 望著舅奶滿口潔白的牙齒，我想起幾十年前一段有趣的往事。那時舅奶雖然年紀還不算太大，但牙齒已經掉光，嚼飯和別人不一樣，我們這些小孩子常常好奇地看她吃飯。她嚼飯時，薄薄的嘴唇嚴嚴實實地閉著，尖尖的下巴一拱一拱的，好玩極了。調皮的孩子有時還會學她吃飯的樣子，氣得舅奶操起笤帚，一邊追一邊罵著：“小兔崽子，讓你學我，看我不打斷你的腿！”嚇得我們四散逃竄……想著想著，我禁不住“噗哧”一聲笑了。舅奶問我笑什么，我說：“看到您這一口牙，想起小時候淘氣包們學您吃飯，氣得您拿笤帚嚇我們的事。”“真快啊，一晃幾十年過去了，你們這些小孩子都老了。”舅奶感慨道。“您的牙是啥時候鑲的？”我問。“鑲十多年了，說是仿瓷的，鑲這一口牙花了幾千塊，可心疼死我了！這不是嘛，我家你老弟過富了，一個人種了十多坰地，一年收入十多萬！”舅奶越說越起勁兒，“現在種地可真容易，下上滅草劑，不用鏟，草不出，土松散，可真應了當年老人講的‘瞎話兒’，春天種上地，站在地頭念叨幾遍‘草死、苗活、地發暄’，然后到秋擎等收成。種地不交租，國家還補錢，活這么大歲數就沒聽說過！這個社會啊，真好！哪兒找去喲！” 7月中旬天氣很熱，張木匠手中的芭蕉扇不停地扇著，衣襟“呼拉拉”地響。“張大爺的半截袖不錯啊，花多少錢買的？”我問。張木匠聽我一問，不無炫耀地拉著長聲說：“五千多塊，說是什么納米的，是進口的，孫子給買的，他養了幾年魚，手里多了沒有，能有個幾十萬吧！” “幾點了？老王頭，誰還不知道你戴塊破手表，總瞅啥？”陳老頭粗著嗓子說。我這才注意到王老頭戴的是塊瑞士表，值六七千塊。“人家老王頭現在可牛了，兒子在外地開了個海鮮店，哪年都能掙幾十萬，你看人家吃的、穿的、戴的，都快趕上皇上了，就差沒三宮六院了！”閆老太太機關炮似的一通搶白，逗得大伙哈哈大笑。 “老三媳婦，給我們上點水果，來客了。”戰二奶奶沖著小賣店喊了一嗓子，一會兒工夫，滿滿一大盤子水果擺在我們中間，有蘋果、橘子、香蕉，還有荔枝。老孫太太指著水果說：“這時候想吃啥都有，早些年想吃根冰棍都沒有。記得張萬才快死時，心熱，就想吃塊冰。那年也是這個時候，大熱的伏天哪有冰啊！他兒子三胖騎自行車上鎮里去給他買冰棍，回來時他都已經咽氣了……” “長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”滕老學究的吟誦聲把大家從之前有些的傷感情緒中吸引過來。老先生感慨地說：“唐朝楊貴妃想吃新鮮荔枝，得從幾千里外運回，不知跑死多少匹馬，現在咱平民百姓都能吃上這新鮮荔枝了。” 正在這時，遠處一輛輪椅緩緩而來，輪椅上坐的是李老太太，她癱瘓多年，臥床不起。她告訴我，輪椅是孩子們給買的，還專門雇了個保姆，天天推著她出來溜達。她說，自己這個病挺遭罪，頭些年都活夠了，現在條件好了，怕死啦。 “改革開放這些年啊，咱們農民多喜歡啊，也不說吃和住啊，天天像過年啊！”愛唱愛扭的江大喇叭用二人轉調唱起了自編的幾句詞。“咱們別在這兒唱了，到文化大院唱去，那兒有音響，多來勁兒啊！”老王太太說著站了起來。“文化大院離這兒有點兒遠，走不動啊。”八十多歲的戰老爺子顫巍巍地說。“不用走，坐車去！”說著，徐老頭拿起了手機。沒幾分鐘，一輛轎車停在我們面前，幾位老人說笑著上了轎車。望著遠去的轎車，一股暖流涌上心頭。家鄉變了，變得讓我快要認不出了。 >>>更多美文：心情隨筆

保護不當造成傷害 文/趙盛基 十多年前，我居住在一個小區。一天深夜，狂風大作，暴雨傾盆。清早起來一看，房前的一棵小樹被風刮傾斜了，樹頭搖搖欲墜的樣子。 我用力將它扶正，可一松手又歪斜下去。看來，不支撐固定是不可能將樹扶正的。于是，我找來鐵絲，一頭拴在樹干頂部，把樹扶正后，另一頭拴在石樁上。由于樹被鐵絲拉住，就不再歪斜了。 我擔心鐵絲勒壞樹干，又找來一塊膠皮襯墊在鐵絲與樹干接觸的部位。直到認為能起到保護作用了，我才離開。 時隔不久，我就搬離了這個小區。再次回來，已經過去十多年了。 說起來純是偶然。那天，我從這個小區附近路過時，不知怎么想起了那棵樹。懷著好奇之心，我自覺不自覺地去看望了它。 那棵樹長高長粗了，已經完全不是十幾年前的模樣。雖然當年牽拉它的鐵絲已經斷掉，但樹干上卻留下了深深的印記。襯墊的膠皮早已老化脫落得不見蹤影，樹干上的鐵絲則嵌進了里面，此處的樹干變得疤疤瘌瘌，像長了一圈肉瘤。很明顯，它受到了傷害。 我自忖，如果當年方法再得當些就不會出現這種結果。由此，我也悟出一個道理：保護不當會造成傷害。 保護地球媽媽 文/曹志鴻 地球不僅是我們的家，也是我們的母親。地球無償的給我們提供各種資源，而我們卻為了經濟利益，不管不顧的去破壞她。記得有篇文章上說過，我們不能再指望破壞了地球就移居到別的星球上去，如果地球滅亡了，那么降臨到地球上的命運也會降臨到人類身上。所以我們要保護地球，節約水資源，愛護大自然環境，從小事做起，從今天做起，從我做起。 對于我們小朋友來說我們應該從生活著手，從身邊一點一滴的小事做起。首先我們要保護生活環境，如果隨便扔垃圾，隨地吐談，就會讓環衛工阿姨更加難掃，還會讓其他人身體不健康。其次我們要養成良好的節約用水的習慣，不要浪費寶貴的水資源，例如平時我們洗手洗臉后一定要把水龍頭關緊，可以用淘米洗菜的水來沖馬桶。洗衣服的水可以用來拖地等，盡量做到一水多用，提高水的利用率。然后，我們要愛護花草樹木，保護動物，和地球上所有有生命的物體和諧相處，合理利用自然資源，不破壞生態環境。最后，我們要勇于去和那些破壞生活環境、污染水資源的壞現象做斗爭！ 讓我們來做環保小衛士，共同環保地球吧。地球如此美妙，我們不能再讓地球媽媽傷心落淚了，只有保護她，我們才能在她的懷抱盡情歡笑！ 保護鯊魚 文/董鎮琿 有一天，當我在電視機前看到一條鯊魚被人們拖上岸，切去魚鰭，烹飪之后端上餐桌時，我有一種說不出的滋味。 雖然鯊魚會傷人，被人們認為是一個冷酷的殺手，但如果沒有這殺手，我們人類是無法生存的。因為，地球上的氧氣有70%都是水生植物提供的。俗話說得好：“一物降一物”，水生植物也有天敵，這不，小魚小蝦就以它為食，鯊魚又以小魚小蝦為食，魚蝦少了，水生植物就豐盛了，大氣中的氧氣才有保障，其它動物才可以很好的生存。 實驗證明：“一大鍋魚鰭的能量還不如一碗雞蛋羹的能量呢！”所以說，捕殺鯊魚是在浪費時間和精力；捕殺鯊魚，并不能給人類帶來安寧，而是給人類帶來滅頂之災啊！ 最后，為了人類能更好地生存，我奉勸大家一句：“不要再濫殺生態環境的保衛者，海底之王——鯊魚”了！ 保護青蛙 文/吳清林 青蛙是人類的好朋友，也是動物里面的“捕蟲專家”。一次不經意的事，卻讓我發現有一些人把青蛙抓來賣。 有一天，我和媽媽來到集市上買魚，我忽然看到了許多大大小小的青蛙。它們被網牢牢網住，它們在不停地跳躍、掙扎，可是它們怎么也逃不掉。它們現在是商品，有許多人把青蛙抓來賣，而且生意還很好。 我一看見這一幕，我的心情就沉重了起來。我想，青蛙是我們的好朋友，它們每天都在田野里為人們除害蟲，保護著農民的莊稼，也保護著我們的生態環境，大家都把它們稱為“田園衛士”。可是為什么人們還要把他們抓來賣呢？我帶著這個疑問去問了一位老爺爺。爺爺告訴我：“我們是為了多掙幾個錢來養家糊口。”我聽了后很傷心，他們怎么可以為了自己的一點私利來傷害我們的好朋友。 青蛙是我們的好朋友，我要告訴全世界的人們：保護青蛙，保護生態環境，是我們每一個人義不容辭的責任。 保護森林人人有責 文/彭怡欣 我的家鄉石林，山石冠天下，風情醉國人！我愛我的家鄉，更愛這里的山水。 春天的時候，一棵棵樹木萌發出了一枝枝嫩芽，讓一座座山彌漫著陣陣清香，讓人心曠神怡，神清氣爽，到處生機勃勃；大樹伸出發達的根系，緊緊地抓住泥土，當暴雨來臨的時候，就不會發生泥石流的大災難，保護著山下的村莊和農田。當我們漫步在森林里的時候，隨便放眼一看，這兒一叢火紅的映山紅，那兒一片雪白的碎米花……整座森林成了一個多姿多彩的大花園。 夏天的時候，森林長得更加茂盛了。看！小鳥在樹爺爺的肩膀上唱歌跳舞，樂得樹爺爺哈哈大笑；小松鼠在樹洞里打盹，樂得樹媽媽笑彎了腰……野生菌在這個時候也來湊熱鬧了！它們有的藏在草叢里，有的長在大樹下……吸引了很多村民到山上采蘑菇。 我知道森林有地球之肺的美稱，因為它能大量地吸收二氧化碳，不斷制造人類和其他生物所需的氧氣；森林是氧氣制造廠、是粉塵過濾器、是天然蓄水庫、更是天然空調……森林為我們人類奉獻了這么多，給我們帶來了無窮無盡的好處！我們人類的生產、生活和森林有著密切的聯系。 可是森林卻時刻面臨著火的威脅，火可以使寶貴的自然資源化為烏有，火可以導致我們失去寶貴的生命，有多少人類文明在火中遺失，有多少寶貴財富在火中消失，而有的人防火意識太差，帶火種到山上野餐；有的人會把吸過的煙頭胡亂地扔在樹林里；有的人會把廢棄的玉米桿、麥桿、野草等堆在田里燒掉；一到清明，好多好多的人就會到山上去上墳，依照陋習在山林中燒紙、焚香、放鞭炮……這都會引發一起又一起的森林大火，熊熊的大火無情地吞噬了一片又一片的森林。被大火吞噬了的森林成了一片廢墟，大樹被燒死了，各種灌木叢都被燒毀了，小動物們都無食可覓，無家可歸了…… 森林是一個天然氧吧，哪里有森林，哪里就有清新的空氣。森林更是一個大寶庫，擁有森林是多么美好的事情啊！ 作為小學生的我們能做些什么呢？我想應該先從自己做起，嚴格遵守小學生守則，不在野外玩火。并要做好小小森林防火宣傳員的工作，走進各自的村莊，和保護森林的叔叔阿姨們一道，宣傳防火的重要性，告訴人們森林防火重在預防。幫助提高人們的防火意識。 我要向各位兄弟姐妹、叔叔阿姨呼吁：森林防火，人人有責！森林防火貴在預防！讓我們一起行動起來保護森林！讓森林留下生命的顏色——綠。 保護有益動物 文/樊浩宇 在我們的生活中，有許多有益的小動物。 青蛙、燕子、蛇、壁虎……都是對人類有益的小動物。別看這些小動物不怎么好看，但他們個個都是捕捉害蟲的能手。青蛙捕食蚊子、蒼蠅等害蟲；燕子是農民伯伯消滅農作物害蟲的好幫手；蛇雖然很可怕，但是它是田鼠的天敵；壁虎捕食蚊、蠅等害蟲。這些小動物對人類的好處真多啊！ 讓我們行動起來，關愛有益動物，保護自然。用我們的雙手，把大自然畫得更美！ >>>更多美文：好文章

一個雨后的早晨，我和媽媽到樓下的小花園里散步，發現綠油油的葉子上有很多小蝸牛，我覺得很有趣，于是挑了一個又大又漂亮的蝸牛把它帶回了家。 回到家，我拿了一個透明的大瓶子，里面放上幾片新鮮的菜葉，在瓶口蒙上一塊紗布，小蝸牛就有了一個新家。我給它取了個好聽的名字——“牛牛”。我仔細地觀察了一下，發現牛牛的殼是圓錐形的，上面有一圈一圈螺旋形的彩色花紋，很漂亮！它的觸角向上豎著，像一對長長的“天線”。“天線”的頂端有一對小眼睛，如果用手去觸碰，“天線”會立刻縮進去。蝸牛的嘴很小，只有針尖那么大，我觀察了老半天，也沒發現牛牛的嘴在哪里。但是你知道嗎，蝸牛卻是世界上牙齒最多的動物，它有兩萬多顆牙齒呢！蝸牛爬過的地方會留下一條黏液，小蟲子經過就會被粘住。有些蝸牛還會吹泡泡，用黏液覆蓋住身體來保護自己。爸爸告訴我，蝸牛是害蟲，喜歡吃植物的葉子和芽兒。但是它們的用處也不少，它分泌的黏液可以用來制作護膚品，有種人工養殖的蝸牛可以做成美味佳肴，聽說芬蘭人還利用蝸牛做天氣預報員呢！ 我把牛牛放在陽臺上，只要一有空，我就會去看牛牛，它一邊曬著暖暖的太陽，一邊懶洋洋地往上爬。有一天，我發現牛牛不動了，只有干干的一個殼粘在瓶壁上。媽媽趕忙往瓶子里加了點水。到了晚上，我發現牛牛竟然活過來了，蝸牛的生命力可真頑強呀！ 我想，連這樣的一個小家伙都有這么多獨具的特點，那么大自然中的萬物就有著數不清的奧秘等待我們去探索、去發現呢！真是太有趣了！ >>>更多美文：隨筆

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