你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

藝人推薦

食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

臺中正宗肉骨茶配料人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶配方人氣推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶食譜外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶排骨部位真空包外帶

三月的一個周末，縣委宣傳部駐村扶貧第一書記小周發來微信，說聯溝村的千畝桃花開了，并上傳了一段花海連天的視頻。恰逢縣文聯組織開展“行走茶鄉·山河無恙”主題創作活動，遂喊上幾位搞藝術的朋友，忙乘東風去寫生。 車出縣城，駛上紫陽港大橋，太陽剛從東峰露出額頭。漢江水霧迷蒙，纏繞上了山腰，在楊柳山花的映襯下，陽光激射紫嵐祥瑞。縣名曰紫陽，不正是一幅“紫氣東來，陽光普照”的山水畫么。 順沿江而建的541國道一路向東，兩邊的茶帶比肩而行，芽頭鵝黃，露珠晶瑩，間或三兩桃紅。太陽步步高升，由橘紅漸變為一團銀白，天藍得透明，兩岸的青翠滴落漢江，一江春水綠得蕩人魂魄。漢江是長江最大的支流，水質達國家Ⅱ類標準，被譽為中國最清潔的河流，因為南水北調，一江水把紫陽與北京緊密聯系在了一起，這是紫陽人的驕傲，也是紫陽人心心念念呵護漢江的原由， 保護漢江就是保護自己的生態文明理念深入人心。陽光下的漢江波光粼粼，野鴨探頭探腦，白鷺蘸水低回，偶爾一條魚躍出水面，騰起一束閃亮的水花。漢江禁漁十年，這些水中的生靈得知也會奔走相告吧。春風輕飏，吹面不寒，混合著柔夷和花的清香。春風是自然的吐納，是春天的呼吸，是紙鳶的搖曳。燕子從柳梢掠過，驚起一抔飛絮。 春風得意馬蹄疾。色彩斑斕風景變換間到了洞河。水韻洞河直抒胸臆，氣象萬千。洞河、洄水、汝河、苗河四水匯入漢江，四面山往后一蕩，水天一色，潮平兩岸闊。對面的鎮子長在了水里，隔江相望，自有雄渾和氣度。 鎮子且退，車向右一拐，逆洄水向南進發。河兩岸山峰對峙，巉巖斧劈，毛竹倒掛，仰頭無法望頂。難免心生疑惑，這般疊嶂境地，安來千畝桃園？疑惑歸疑惑，總不能半途折返吧？硬著頭皮穿越連橋、團堡二村，地勢漸趨朗闊。前行二十分鐘，有大目連溝與小目連溝合二為一，拱橋頭豎一巨型廣告牌，桃花盛開的背景，“山的那邊花的海”七個字吸睛走心。加油翻過一個埡口，遠遠望見一塬，莽莽蒼蒼，虹影匝地。 車自谷底盤旋上升，鋪天蓋地的桃花爭先恐后，眼睛忙亂得顧此失彼。邊走邊看到了半腰，回頭一望，來路隱入花叢。終于到得塬頂，陽光更顯明媚，風也更加熱烈，崇山峻嶺之間，竟然有這么鋪排的一塊平地，倘若不是身臨其境，無論如何也不會相信他人的傳言。風生處，花海涌卷起伏，參差披拂，蜜蜂嗡嗡，白蝶翩翩。隨手錄了視頻，竟比小周清早發來的更為壯觀，花海一路奔涌，撲進了藍天的懷里。不由作想，仙界有蟠桃盛會，聯溝有十里桃花，妖童媛女，纖腰束素，拈花微笑，游走嬉戲，聞歌始知有人來。亭臺之上，有樂隊演奏在那桃花盛開的地方，熟悉的旋律，熟知的歌詞，忍不住拿過話筒唱上一遍，滿滿青春的記憶。歌聲使人陶醉，桃花讓人迷醉，一步一景，步步為景，景中有景，五色令人目盲，鋪天蓋地濃得化不開的色彩，突然間成了一個溺水的人，由不得沉陷其中。內心正在兵荒馬亂之際，小周說是桃園的主人到了。 我回過神，一個精干中年男子快步走來。一張棱角分明的臉，板寸利落，斑白的鬢角和腮邊的斜紋平添歷練。交談得知男子叫劉理新，本鄉本土人。1987年參軍在西安市臨潼區服役，五年后轉業安置到湖北省十堰市交警支隊駕駛員考試培訓中心。每次回鄉深感鎮村交通不便，鄉親們出行不暢，遂于2000年辭職融資組建了洄水鎮客運車隊，任車隊長至今。國家開展精準扶貧的翌年秋天，老劉會同西安的戰友，赴臨潼考察冬桃基地。了解到基地冬桃產銷兩旺，還未立秋就被預定一空。畝均產量三千斤，十元一斤，收入可達三萬元。老劉是個明白人，知道基礎設施完善之后，只有持續跟進產業建設，才是穩定脫貧的長久之計。老劉把自己的想法向鎮扶貧辦做了匯報，鎮政府很快邀請到了陜西省果業中心的專家實地踏勘。結果表明，聯溝村地處漢江以南，屬巴山山脈，沙礫土質，透水性好，氣候溫潤，無霜期長，很適宜冬桃的生長。天時地利，老劉說服西安戰友和當地兩名外出創業成功人士共同出資，鎮上成立了工作專班，村委會召開村民代表大會，形成了大力培育冬桃產業的決議。立項審批、土地流轉、建檔立卡、協議簽訂、資料報備等事項工作專班全程指導服務，一路綠燈，暢通無阻。掛果第一年，村民就實現了分紅。老劉乘勢而上，成立了映霜紅冬桃合作社，初步實現了資源變資產、資金變股金、農民變股東的產業發展構想，產業規模如同滾雪球般越做越大。發展是最好的見證，實踐是最好的創新，豐收是最好的答卷，村民們祖祖輩輩向往著的花果山，由神話變成了現實。 一旁的小周補充說，千畝冬桃園的建成，帶動了傳統養蜂業的發展，花源充足了，蜂農的勁頭更大了。幾十個養蜂大戶自發成立了甜蜜蜜蜜蜂養殖專業合作社，產品在天貓、京東、拼多多供不應求。 桃之夭夭，灼灼其華。開自己的花，結自己的果。風雨是一路的陪伴，陽光是向上的力量，月華是成長的滋養。你若盛開，清風自來。歲月靜好，游人如織，鄉村振興來日可期，農家小院紅磚碧瓦，當爐煮茶，賓朋滿座，鳥語花香，青山綠水畫廊中，人面桃花相映紅。移步閣樓，畫家朋友的一幅水彩躍入眼簾，漫山遍野的桃花開得不管不顧，開得生機盎然，開得氣貫長虹，花海上方，一團滾動的金色的云，細看分辨出是展翼的蜜蜂。書法朋友按捺不住，順手在畫的左側寫下“山的那邊花的海”題簽，幾個人相視一笑，彼此的眼中桃花盛開。 >>>更多美文：散文隨筆

薄暮游園日朗清， 依稀飄忽細啼聲。 找尋小徑金籠鎖， 相憶依依自在鳴。 >>>更多美文：格律詩

小時候的中秋節就是一碗糯米糍粑。從生產隊里剛分回的幾十斤新糯谷中，母親舀出一半（留一半過年用），打成糯米，用水浸泡一個下午。吃過晚飯，把糯米蒸熟了，三五家輪流等著用一個石坎打糍粑。白花花的糯米飯，倒進石坎里，在月光地里打糍粑。松軟的糯米飯開始堆得高出了石坎，經過大木棰的不斷沖擊后，漸漸地消沉下去，慢慢地發出了“啪啪”的響聲。聲音越來越響亮，糯米飯越來越黏糊。明晃晃的月光，“啪啪”的沖擊聲，糯米飯散發出的芳香，煞是醉人。 那年，在鄉辦中學讀完高中，正逢恢復高考制度，我懷著忐忑的心情參加了高考。結果因為差兩分，連中專都沒考上。家里只好送我去一所縣普通中學復讀。到校沒幾天，就是中秋節。學校大部分同學是本地人，都回家過節了。我們同鄉的幾個復讀生，第一次離開家，人地生疏，非常想回家過節。我們走到車站，班車已停開。學校離縣城有五十里路，少年的沖動，使我們做出了步行回家的決定。 好在我們走了兩三里路，追跑著偷偷地爬上了一輛路過的貨車。路兩旁的樹飛馳后退，秋風吹拂著我們的頭發，我們意氣風發，開懷大笑，隨口高呼：“我欲乘風歸去！”車到了縣城，還沒停穩，我們又偷偷地跳下了車。 到了縣城，也沒有回鎮上的班車了。我們在街上轉了一圈，運氣真好，遇上了鎮上的大拖拉機，順利地搭上了車。 車到了鎮上，我們分散各自回家。我獨自一人還要走十多里山路。 太陽下山了，月亮陪著我走。風吹樹林“沙沙”響，歸巢的鳥兒受了我的驚擾，亂飛亂叫。我雖然有些害怕，但回家的欲望占了上風。圓月好像家人的笑臉，總在前方迎著我。我大步流星，心里想著明年高考的命運——如果還考不上學校，跳不出“農門”，怎對得起辛勤勞動省吃儉用送我復讀的家人呢？ 回到家，妹妹驚訝地問：“你才去幾天，怎么又回家了？”還是母親理解我：“第一次離家在外，生活不習慣。想家了吧？”說得我鼻子一酸，眼里噙滿淚花。 吃過晚飯，妹妹仍像我小時候一樣，圍著打糍粑的地方轉，高興地吃著糍粑。可我已沒有了從前的那份歡快的心情。雖然沒有“人有悲歡離合”的愁緒，卻有了“月有陰晴圓缺”的體會，深覺世事難料，前途渺茫。父親知道我的心思，把糍粑送到我手上，說：“吃吧！大老遠的趕回來不容易。” 第二年，我幸運地成了村里的第一名大學生。也是剛入學幾天，就到了中秋節。心情開朗了，覺得學校一切都新鮮而美好，充滿誘惑。同學之間雖然口音不同，但剛接觸，就能稱兄道弟地親熱。吃過晚飯，我們七八個同學相約，買了一個特大的月餅和一些水果飲料，來到河邊的草地上，賞月過節。 我們圍著月餅，席地而坐。月餅似乎比天上的月亮還要大，旁邊圍著云朵似的水果。月亮照在河面上，波光粼粼，仿佛無數目光羨慕著我們這些莘莘學子。晚風徐來，水聲泠泠，我們一邊吃月餅，一邊各自講述家鄉中秋過節軼事。最后，我們拿著飲料碰杯，仰望天空，共同祝愿，齊聲高呼：“明月幾時有，把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年？”心中充滿了探索的激情。雖然最后吼出了“但愿人長久，千里共嬋娟”，但我們并不孤獨和憂愁，心里像晴空一樣明朗。 “月有陰晴圓缺，人有悲歡離合，此事古難全。”不同的中秋，自然有不同的情境。 >>>更多美文：情感日志

RR11DD45CEF55WEFE

新北a1肉骨茶做法人氣推薦
新竹肉骨茶英文外帶 》踏輕肉骨茶：如何在短時間內烹製出完美滋味？