在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
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最近夢里的人物越來越多，我決定把他們都寫出來，我都不知道，寫的是自己，還是他們的故事 一個妓女，能遇到一個和她攜手走過一生的人嗎 答案是不能，至少，她遇到了我 我也不知道怎么和巧巧相識，就好像突然就認識，然后突然就知道了對方的一切 夢的感覺真好，不用去體會別人的經歷，不用別人去述說，你就知道了別人是什么樣的人 巧巧是一個妓女，每天在花鳥魚蟲市場重復著一樣的事，等客，接客，再等客 我問過她為什么不離開，她說，離不開，像她們這樣的人 ，用的所有身份都是別人的，錢也交由別人管理（可能與現實不符，但這畢竟是我的夢，諸位將就一下啊）她賺的錢，別人占了大頭，是不會放她走的，斷人財路等于殺人父母，我說那好辦，我假裝黑社會，你就說你不小心惹到我了或者不小心撞到我的車了，然后讓他們拿一部分錢出來，那我們就可以離開了啊 她說，那我的錢怎么辦 你的錢不是要到了一部分了嗎 那我剩下的錢怎么辦 剩下的就算了，不要了好不好，你不是一直想離開嗎 不行，憑什么不要，那是我的錢 你還沒看明白嗎，及時止損知不知道，你只要還在這，你的錢就是那個胡羅卜，而你就是那頭驢，圍著磨盤團團轉，他們是不會放過你的、 憑什么，我的錢就是我的，就算在他那，也還是我的，總量沒有變，我要是像你說的那樣做，我就只得到了一點點 那你就這樣孤獨終老吧 我完全喪失了理智，轉身背對她然后開始下山，邊走邊罵 那你就這樣好了，繼續接你的客，存你的錢，把錢存好一點，把整個人搭進去還不夠現在還想把自己后半生搭進去，操，你繼續，當我沒來過 時間回到了那個晚上，那天，巧巧在我宿舍和我一起睡著， 不用她說我也知道，她想做愛， 真是奇怪的邏輯奇怪的夢，一個不缺性的妓女想做愛，好像她從來沒有做過愛 這是我夢的bug，但是很明顯，我不想去圓它，我只想把我真實的夢表現出來，再荒誕再無理再沒有道德底線，我也想寫出來，就當個荒誕小說去讀把 我知道她想做愛，很明顯我也沒有客氣，熟練地和她劈里啪啦 等我結束了，她開始拿著不知道從哪里拿出來的雙向陽具，而我，好像變成了一個女人，我感受到了來自下半身的饑渴，收縮 她毫不客氣地插入我，也插入了自己 一股充實感充滿了我的全身，隨著她的主動，腰部的力量也傳到了我身上，我感覺全身軟軟的，好像使不上力，又好像是在附和著她的節奏在舞動，她抽動著，我享受著，然后，很明顯的加速，讓我叫出了聲，雙向陽具變成了她的陽具，而我，好像還是一個男人，我明顯感覺到有液體流入我的身體了，我坐了起來，又感受到有液體流出，她把我拉向了她那一側，然后用嘴堵住了我的嘴，就在這時，我室友斑鳩問我：你們在干嘛 我說還不夠顯而易見嗎，我們在親嘴呀， 我之前說是在宿舍也是因為這段問詢，實際我自己都不知道身處何處 記憶總是這么零零散散的，好像得用力將他們拼接，才能還原世界的真相 可這樣的拼接，往往更顯得荒誕 我還像記起什么，但是零零散散又只記得，我和她來到她在的那個業務區域，她給我解釋著這行的各種規矩，比如有這樣那樣的暗號，可以判斷你是不是條子，我記得她說的時候我聽得很認真，可就是怎么也想不起暗號了，怎么的，難道我還想去證實一下嗎？用現實去驗證夢，我也是有夠荒誕的，我又還記得我問過她，認不認識新鮮的，剛到這地方的新人，怎么滴，我還想在夢里再嘗嘗鮮嗎？ 鬧鐘響了，我的夢就結束了 以前也是這樣，每次醒來總是想把夢記錄下來，想讓這些人留存得真實一點，但一次又一次沒有行動過，或許是我自己也明白，實在是太荒誕了，荒誕到沒有讀者，可我卻又好像想象著寫給無數讀者 我是在逃避現實嗎，我不知道，或許是吧，也許只有對現實沒有過幻想的人才會迫不及待想留住夢里那些荒誕又真實的自己吧 這是我第一次記錄，我不會對之前的文字做任何邏輯上的修改，最多修改一下錯別字，改一下她和他，或者找個更高大上的近義詞代替粗鄙的形容詞， 我希望，這不是最后一次記錄 我希望，夢真一點，現實夢一點 2020/10/12 >>>更多美文：情感短文
暮春時節，久慕竹溝之名，我們帶著內心的崇拜，如約而至。在奔赴竹溝的路上，我在遐想：竹子是竹溝的象征。山嶺之上，溱水河邊，一定是萬里幽篁，銜接著天與水，搖曳在四季的風中。 然而，在竹溝，我卻沒有見到一根自然的竹子。北山上的竹子啊，你們去了哪里？ 一 楊靖宇，竹溝的竹子中最偉岸的一株。 他是農民的兒子，在風雨如晦的1927年，他才22歲。22歲，在今天還是一個青澀的年齡，但對于那時的楊靖宇來說，他的骨骼已經在革命的風雨中拔節生長。只是這生自確山的竹子，那時還不叫楊靖宇，而叫馬尚德。 1929年春，楊靖宇到了東北。他從確山帶走的除了河南人的敦厚，更有竹子的頑強和蓬勃的生命力。當時的東北，日本關東軍有70萬，而楊靖宇的東北抗日聯軍只有3000多人！沒有重武器，沒有任何援助，然而他卻沒有后退一步。在中華民族生死存亡的危急關頭，楊靖宇如一支高擎的火把，在關東大地的漫漫冬夜里燃放出一簇簇抗日的烽火。他的“抗聯”是白山黑水間跳動著的一顆火紅的心，給陰霾之下的人們帶去了溫暖、光明和希望，也讓日軍夜夜噩夢纏繞。 三道崴子，中國鄉間一個普通的村名，卻因楊靖宇而有了異樣的品質。庚辰年正月十六下午4時，楊靖宇走出了棲身的密林。此時的他又饑又寒，傷病纏身，體能的消耗已到極限。不幸碰上了聞訊趕來的日本軍隊，他知道最后的時刻終于要來了。他一邊用兩支手槍向四面八方圍上來的敵人射擊，一邊跌跌撞撞向高地退卻。然而連續數日粒米未進的將軍，再沒有一口氣力擺脫鬣狗一樣的敵人了，最后他靠在一棵擰勁子大樹后面喘息，與敵人相距不足30米。攻擊開始了，四面都是敵人，子彈如蝗蟲飛舞，楊靖宇身中數彈轟然倒下！ 35歲，一個年輕而偉大的生命就這樣挾著雪粒和風，隕落在遍布衰草和灌木的三道崴子。時間是1940年2月23日下午4時30分。 在這個寒冷的正月，楊靖宇用冰與火把自己淬成了一把刀，在歷史的額頭深深地刻下壯志未酬的遺憾。楊靖宇將軍殉國后，日軍鍘下了將軍的頭顱，切開了他的胃。日本人想知道，在零下42攝氏度嚴寒里，這個對手到底是靠什么支撐著，跟他們周旋纏斗了那么久。結果，他們吃驚地發現將軍的胃中，只有尚未消化的樹皮、草根、棉絮，一粒糧食也沒有。擰勁子樹，血染的雪地，只有樹皮、草根、棉絮的胃囊，從此凝成一個個鮮活的歷史細節，震撼著我們的靈魂。此刻，面對那一頁頁發黃的歷史，我仍能從將軍的遺物中找到確山竹子的紋絡、血脈，還有比它更堅韌的民族筋骨！ 二 劉少奇，確山竹子中最蒼勁的一株。 竹溝紀念館內，一個大院子，幾間平房，青磚青瓦，帶著濃郁的山村氣息。沿著方磚鋪就的小路向西走，就到了劉少奇同志的辦公室。室內陳設簡陋，一張桌子，兩把椅子，一個盆架。里間是一個小臥室，床邊有個簡單的書架，書桌上擺放著一盞銅油燈，還有一本線裝的《列寧全集》。書頁已經發黃，磨損得棱角都不分明了。“越過千重水，踏破萬重山，胡服同志到竹溝，妙計定中原”。1939年1月，劉少奇同志跋山涉水、日夜兼程來到了竹溝，把自己的根深深地扎在這片紅色的土地上。作為中共中央中原局書記，劉少奇就在這間簡陋的小屋里為開辟中原地區的抗日工作而嘔心瀝血，日夜操勞。如今，斑駁的墻壁剝落不了往日的記憶，沉靜的桌椅還依稀散發著神韻。站在屋內，我仿佛看到劉少奇同志還在窗前思考中國革命的前途命運，正書寫《論共產黨員的修養》的不朽篇章…… 門前的一棵石榴樹，是戰爭年代劉少奇同志親手栽種的。“文化大革命”期間，這棵石榴樹被視為少奇同志的替身被連根拔起游街示眾。一個老鄉冒著生命危險偷偷剪下了樹上的一枝，插在了自己的院子里，悉心照看。如今，這棵延續竹溝革命精神的石榴樹已長成大樹，滿樹的石榴果訴說著曾經的滄桑歲月。朋友說，當年那位護樹的老鄉名叫張錦明，現今已是91歲高齡。老人保樹是出于老百姓的一種樸素感情，就是要留住一個念想，一種精神。是啊，在戰爭歲月，這些石榴花“自向深冬著艷陽”；在和平年代，這抹紅色多像溫暖的火苗，在人們心中幸福地綻放。 三 竹溝群英，確山竹子中最繁茂的一叢。 竹溝的青山綠水長眠著烈士的英魂，竹溝的溝溝坡坡攢動著英雄的身影。彭雪楓金戈鐵馬馳騁豫東的英姿，李先念土窯里凝眉靜思的面孔，還有王國華、陳少敏、危拱之、周駿鳴、張勁夫、張愛萍、張震、方毅忙碌的腳步……在這里，每一個人物都有一段閃光的歷史，每一個名字都是一道亮麗的風景。6位黨和國家領導人，100多名將軍，60多位省部級干部，4800多名黨政軍骨干，他們帶著確山竹子的品性和精神，走過印滿車轍和腳印的青石板路，走過布滿鵝卵石的沙河，從竹溝東進、南下，開赴前線。他們用素衣草鞋，在中華大地上走出了一條條紅色的線路，繪就了華中抗日斗爭的一幅氣勢恢宏的長卷。 “烏云之中見青天，竹溝宛若小延安。一聲號令驚天破，千軍萬馬若等閑……”而今，在竹溝，很多人還會唱當年的軍歌；在竹溝，很多人會講革命者的傳奇。透過血與火的歲月，人們依然能清晰地看到他們微笑的臉龐，依然能觸碰到他們精神脈搏的跳動，依然為他們偉大的靈魂深深感動！ >>>更多美文：散文隨筆
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