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肉圓——金華小吃三絕之一 (2) (3) 李彥廷的優質產品推薦56318
2022/03/23 20:39
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原創:方惠茗   “肉圓,那是我的肉圓,那是我的……!”唉,媽媽居然跟我搶肉圓吃,誰叫爸爸燒的肉圓那么好吃呢?一上桌,就被我和媽媽一劫而空了,好不容易又燒熟了一鍋,結果我和媽媽又發生了一場“筷戰”。肉圓是我們金華小吃三絕中的一絕,我怎能不愛吃它呢?   肉圓肉圓,顧名思義,就是圓圓的肉團嘍,遠遠望去,就像一排排可愛的紅色小皮球,一下不留神,就會“跳”進別人的肚子里。   肉圓不但味道鮮美,長得可愛,做法也很簡單呢!首先,先挑選一個白白胖胖的大蘿卜,把它切成片放入鍋中“泡個溫泉”,把它們“趕上岸”后再切成丁狀,放在一邊等用。然后把一塊五花肉也切成丁狀。找一個大盆子,把蘿卜丁、肉丁放入,加入黃酒、鹽、醬油、味精等調料,最后放入適量的淀粉攪拌均勻,這是最關鍵的一步,放多則硬,放少則散。這時奇跡發生了,它們不約而同地玩起了抱團游戲,而且緊緊地不撒手。最后再把它們捏成拳頭大小的丸子,放在事先燒好的開水上隔水蒸,大火10分鐘后,不用掀鍋蓋,一陣濃郁香味就會撲鼻而來。   一端上桌,肉圓們的香氣就會讓你垂涎三尺,那冒上來白色的熱氣,就像在向你招手,仿佛在說:“快來吃我吧!冷了就不好吃啦,快來呀!”要知道,肉圓還有一個好朋友呢,它叫“饅頭”,因為我們金華有道菜叫“饅頭抱肉圓”。   哎呀!不好了,我已經看見媽媽的魔爪正伸向我那些美味的肉圓們。先不說了,我要去拯救它們了。“放下它們,它們是我的……”   作者簡介:   方惠茗,尊敬師長,孝順長輩,愛好閱讀和寫作 +10我喜歡

小說   老方                            文/絨刺   老方竟然會歪嘴?         可還就是歪了。他正努力地伸縮著肌肉以達到嘴角能平衡,卻讓雙唇抖動得更是滑稽;而說話呢,又會突然間卡殼,明顯有點力不從心。他沖著我尬然一笑搖搖頭,黏糊一句“他,他媽的。”   他確實病了,嘴歪了。我認為,他不能再讓一口痰很是灑脫地飛向地面了。這,至少在他病好之前。   我已無力阻擋自己不去想以前的他,腦海游弋著現在與過去,我被罩在他的影子中。   “媽的,你死哪去了?好久沒見你。”一口唾沫‘啪’地吐在地。        “我又能去哪,窮人唄。”知道他又要顯擺了,我就順著他的意思問:“你又跑出去逛了,這次飛了?”         果真,他“啪”的一聲又一口唾沫飛在地,身軀前傾,舉起右手,大拇指與食指從半曲著的拳頭中自然伸出,靈動地伴隨著語音,像指揮棒,“我給你說啊,這出去逛真美得很!我這次在日本呆了半個月,人家那干凈得,嘖嘖。哪像咱這兒,一上午打個轉滿身灰。”他順手就輪番拍打著衣袖,撇嘴又是搖著頭說,“你看,都是土。”   “誰能和你比!有錢還是好啊,我們能維持生活就不錯了。”         他“啊呸“一聲,唾沫星子像灑壺,我趕緊挪了下步子。        “錢是個狗屁!你老說沒錢,你他媽其實就是想不開!”他扭著不屑一顧的頭笑罵著我,又“啪”地吐口唾沫,然后搖頭摔臂走了。我呵呵笑著想,他幸虧不胖,要不,走路肯定得架著胳膊橫著走。         他家確實有錢,有資格把話說大,但他這個人,哎,咋說呢?反正我骨子里瞧不起他。   他是我曾經的客戶,銀行有攬儲任務,我找過他。   那天,我說存款送一桶菜油。他說別的銀行還多一袋洗衣粉呢!我愣怔了一下趕緊笑著說:“咱也有,兩袋都行。”   隔天,老方提了二十萬過來,嘟嘟囔囔地說人家銀行不讓提走,對他很客氣什么的,我陪著笑臉是千恩萬謝。         待把存單做好,我拎出一大桶菜油、一個水杯,還有自掏腰包買來的一大包洗衣粉送他出來。        “我也就是洗車用,家里洗衣粉多的是!媽的,老是記不住拿這爛慫玩意。”他說這話時好像有點不好意思,我忙不迭地說,就是就是,我也記不住拿。隨手打開后備箱,把東西放進去說,“以后走到這里就歇歇腳。”   這樣,老方就常來,我們也就更加熟悉了。每次,我會給他一小袋洗衣粉,或一塊香皂,或一兩瓶風油精、手提袋之類的,他嘻嘻接過,一點不推辭,也沒有什么不好意思,嘴里卻是:“媽的,我就不稀罕這!”         我只能呵呵。   2015年年初,他要提走二十萬放到xx學院集資去。我說高投資高風險,不要在乎那點蠅頭小利。他吐一口唾沫說,銀行那一點狗屁利息能干啥,畢竟那兒的利息翻幾倍呢。        我也就沒辦法,畢竟錢是他的,處決權在人家。不過這以后,他也就很少找理由到我們行里來,我見他的機會也就少多了。   大半年后,聽說xx學院的老板果真是跑路了。一次,我碰見他說起,他”啊呸“了一口唾沫,亮著嗓子說:“那點錢算個狗屁,我根本就不理會。我才不會像那伙人整天去鬧,他媽的,鬧啥子嘛鬧。”   本來還想附和著他罵幾句騙子呢。看他這樣,念頭也就取消了,但我還是安慰了幾句。   過后,好長好長時間沒見到他了,這猛不防一見,他卻如此,讓我無論如何不能使他與記憶重疊。   “唉,老方聽說只清退資金的百分之四點多,一口氣沒上來就犯病了。現在這樣,都恢復得好多了。”推著輪椅的老方愛人說。         我免不了唉噓唉噓半日。 +10我喜歡

狗的日子〔美國〕馬克·斯特蘭德                                         葛洛佛。巴列特和他的妻子翠西躺在他們那張特大號的床上,蓋著填滿絨毛的淺藍色棉被。他們瞪著天鵝絨般溢著芳香的黑暗。后來,葛洛佛翻了個身,看著他的妻子,她金色的頭發環繞在臉旁,使得臉孔看起來小了些。她的唇微微張開著,他想告訴她一些事情,但他想說的事是那么駭人,以致他有點猶豫。這件事藏在他心中很久了,現在他覺得必須說出來,不管冒什么險。                     “親愛的,”他說:“我想告訴你一些事情。”                     翠西憂郁地瞪大雙眼。                     “葛洛佛,拜托,如果是會讓我生氣的事,我寧可不聽……”                     “我只想說,在我遇見你之前,我不是這個樣子。”                     “'不是這個樣子'是什么意思?”翠西注視著他,問道。                     “我的意思是說,親愛的,我以前是一只狗。”                     “你騙我。”                     翠西說。                     “不,我沒有。”                     葛洛佛說。翠西驚恐無比地看著她的丈夫。因寂寥而益形凝重的沉默充塞了整個房間。表達親密的時間到了;翠西的目光軟化成關懷的注視。                     “一只狗?”                     “是的,一只柯利狗,”葛洛佛肯定地說。                     “我的主人住在康乃狄克州的一幢大房子里,那兒有一片片草地,屋后還有一座樹林。所有的鄰居也都養狗,那是段快樂時光。”                     翠西的眼睛不再瞪那么大。                     “你說'一段快樂時光'是什么意思?那怎么可能是段'快樂時光'?” “確實是,尤其是秋天。我們在黃昏的夕陽下跳躍,樹枝斷裂的聲音和陣陣香味令我們興奮不已,那陣陣氣味使得每一道空氣都像夢幻一般。而燒樹葉、烤核桃、烤派、大地冰凍前的最后一絲氣息,都叫我們發狂。秋天的夜晚更是迷人:月色下石頭的藍色光澤、幽靈般的樹叢、閃閃發光的草地。我們的眼睛閃著不同的色澤。我們吼叫、咆哮、低嗥,一次又一次試著找出那個正確的音階,一個能追溯至我們數千年前的源頭的音階。一旦準確地抓住這個音階,即是我們犬類淬煉出來的號聲,會為我們全體的命運帶來勝利。我們的尾巴豎立在迫人的氣氛之中,為我們失去的祖先、野生的自己而高唱。親愛的,我懷念那些夜晚的一些事情。”                     “你是在告訴我,我們的婚姻有問題了嗎?”                     “不是這樣的,我只是說,那些日子里,我的生命有極悲慘的一面。你必須想像,我和一兩個朋友站在刮風的小山丘上,為我們已失落的機敏與驕傲而哭泣乞求,這些特質在我們被俘、被放逐到文明之中、被馴養的期間內,全失去了。那時我曾經從最粗獷的吠吼聲中,覺察出一絲我所不知道的徒然。我想到我的朋友小花;它的頭昂得高高的,脖子脹得粗粗的。它的聲音具有歌劇的味道,并夾著一點悲傷,它叫的時候,令人不寒而栗,嗥著嗥著,它一身的黑色便溶入夜色之中。”                     “你愛它嗎?”翠西問?“不,不是愛,我崇拜它。”                     “不過,總有你愛的狗吧?”                     “很難說狗是相愛的。”                     葛洛佛說。                     “你懂我的意思。”                     翠西說。洛葛佛轉身平躺,看著天花板。                     “好吧,有個弗蘿拉,它有一頭蓬松可愛的頭發,遺傳自它那丹迪丁蒙小獵犬的母親。當然啦,它很嬌小,我覺得自己很笨,不過還是……。還有個茉莉兒,是只憂郁的愛爾蘭撒特獵犬。還有伽麗,它媽媽是長毛的吉娃娃,它爸爸則是小型和雪特蘭牧羊犬的混種。它很聰明,但它的主人給它穿上一件格子呢背心,它覺得很丟臉。它和一只蠻聰明的雜種狗——一半是中型牧羊犬,一半是臘腸狗——逃走。后來我又看見它和一只黑白花的巴比隆玩賞狗在一起。然后它走了,我就再沒看過它。”                     “還有嗎?”翠西問?“還有佩姬。蘇,是只德國的短毛獵犬,它的主人常在電唱機上放巴迪。霍利的歌。我們聽到它的名字時的那種興奮勁兒,簡直難以形容。我們會立刻沖到門邊,低聲地叫,好讓主人放我們出去。在滿天星光燦爛下快步疾走的我們,多么得意洋洋!在蛋白的月光下,我們是那么放肆!在四處洋溢的光亮下,不斷地騰躍奔跑。”                     “你說得那么好,總該有些不愉快的時候吧!”                     “最糟的時候是我的主人笑的時候,一下子,他們全都成了陌生人了。他們輕軟的談話聲調、嚴厲的命令,動不動就會弄得我們嗥嚎、低嗚或尖叫。好像有某些東西從他們體內釋放出來,一些專制邪惡的東西。而且他們一旦開始,就很難停下來。你無法想像看著我的主人失去控制,是多么令人害怕和不知所措。他們發出來的聲音既不是表達什么,也不是交談,也不知道那代表的是快樂還是痛苦,可能是兩者可怕的混合吧!那是種模糊不清的聲音,我完全不了解。不說了,那些日子都過去了。”                     “你怎么知道?”                     “我知道,我感覺得到。”                     “但是,如果你曾經是一只狗,為什么不可能再變成一只狗?”                     “因為發生那種事的跡象并未再度出現。當我還是只狗的時候,曾有些跡象顯示我會變成現在這種樣子。我從不喜歡將自己暴露在外,而必須在公共場合做些極為隱私的動作,令我十分痛苦。看見母狗發情招搖以及我那些弟兄迫不及待、垂涎三尺的樣子,我覺得很尷尬。我漸漸變得離群索居,每天郁郁寡歡。實際上我是得了犬類的某種恐懼癥。這些現象只說明一件事。”                     葛洛佛說完后,等著翠西開口。他后悔告訴她這么多,他覺得很羞愧。他希望她能了解,他曾是一只狗這個事實,并不是他的選擇,這樣的錯亂乃是生來如此,不必悲歡的。有時候,我們對于預期的事物會產生驚人的改變,而在這些改變之中,最能彰顯出人性的狂亂不定。因為人只有極少時候是自己。葛洛佛在剛入夜的時候,沉進了懺悔的痛苦中,現在則覺得有種正義的驕傲。他看見翠西的眼睛已經閉上,她睡著了。真相已是可以忍受的,而且使她能在另一個晚上安然入睡的需要,遠比真相來得重要。他們將在一大早醒來,像往常以一樣看著對方,他們永遠不會再提他告訴她的這些事,不是基于禮貌,也不是彼此體貼,而是因為每個人的一生,都無可避免會發生這樣的過失,這樣抒情的錯誤。      +10我喜歡

作者 施澤會   冬天來臨,他說,一葉知秋,她說一葉知冬天。   家鄉下雪了嗎?她說,還沒有呢,只是溫度越來越低,水冰冷,風很大,刮得很響,一條縫風就往里面鉆。   那怎么不來南方?南方沒有冬天,仿佛都是春天,夏天,秋天。   過了一個星期,家鄉下起來大雪,整個城市,村莊都被大雪覆蓋了。樹葉飄落,黃黃的,樹枝光禿禿的。真的是一葉知冬喲。   有一個夜晚,她做了一個夢,夢見一個男人走進了她的房間,房間開著暖氣。她在浴室洗澡,那個男人走進了臥室,等待她的出現。那個男人想強暴她。(美文精選網:www.meiwenjx.com)   她想喊,怎么也喊不出聲,她尋找手機,手機在哪里呢?找了半天,沒有找到手機,她到客廳找座機報警。警察一會兒趕到。   警察問,什么事情,深更半夜的?   她說,有個男人要強奸我,在臥室里呢?   警察來到臥室一看,一個人影都沒有?沒有男人呀。   可能我打電話的時候他跑了,這里很不安全,怎么辦?我老公在南方呢。(美文精選網:www.meiwenjx.com)   那你到南方去吧,你老公會保護你。她真的來到了老公的公寓。   第二天醒來,她把夢說給老公聽。老公說,也許你一個人在家里太寂寞了,東想西想的,就出現了幻覺。   她說,這是真的,我差點被他強奸了,這個社會證明很多壞人,隨時都有人盯著你。   又過了一個星期,她來到了南方,老公的情人就不敢來居住了。   這個冬天,她多么害怕那個夢變成現實。   她在南方的一個公園里,看見樹枝還是綠綠的,這里真的沒有冬天。她想家鄉的大雪還是紛紛揚揚。 +10我喜歡


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