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健康主題館／免吃藥 6招逆轉脂肪肝

台灣每3個人就有1人有脂肪肝。脂肪肝早期幾乎沒有症狀，醫學研究證實，脂肪肝是全身代謝混亂的開端。當肝臟塞滿脂肪，不僅會誘發慢性發炎、肝炎、肝纖維化，甚至是肝硬化與肝癌，罹患心血管疾病與糖尿病是一般人的2倍以上。不吃藥逆轉脂肪肝有6方法：1.戒精製糖切斷脂肪生成源頭第一步戒「糖」，尤其是果糖。因為果糖在肝臟的代謝路徑較為特殊，會繞過身體的能量調控，直接轉化為三酸甘油脂堆積在肝臟；精製糖屬於高升糖指數食物，會導致胰島素大量分泌，會下達儲存脂肪的指令；也就是只要胰島素經常處在高水平，身體自然就會傾向合成脂肪、組織脂肪燃燒。2.攝取十字花科蔬菜啟動肝臟解毒肝臟是人體的解毒中心，處理毒素需經過兩階段生化反應。第一階段是將脂溶性毒素的分子結構打開，第二階段是讓毒素可以溶於水排出。綠花椰菜、芥藍、高麗菜等十字花科蔬菜富含蘿蔔硫素與硫化物，是啟動第二階段解毒酶的關鍵，能幫助肝臟將毒素轉化為水溶性物質排出。建議每天攝取至少2份，能促進脂肪的油代謝。3.優質蛋白質助肝細胞修復肝臟每天都在進行代謝與修復工作，蛋白質就是最重要的代謝材料，因為肝臟需要蛋白質（脂蛋白）才能將脂肪運送出去。建議每餐攝取約一個掌心的優質蛋白質，如魚類、黃豆製品（豆腐、豆漿）、雞蛋或瘦肉。4.以「好油」代謝「壞油」抗發炎脂肪肝患者的肝臟處於慢性發炎狀態，攝取正確的油脂能起到抗炎作用；臨床發現，以好油取代精緻澱粉與劣質加工植物油，能顯著降低血液與肝臟中的三酸甘油脂。建議選擇富含Omega-3脂肪酸的油脂如深海魚、亞麻仁油、核桃等，以及單元不飽和脂肪酸的油脂如橄欖油、酪梨。尤其Omega-3脂肪酸具有強大抗發炎能力，能抑制促發炎因子產生。此外，好油能促進膽汁收縮，帶走囤積的膽固醇。5.水溶性纖維降低脂肪與膽固醇堆積水溶性膳食纖維如黑木耳、秋葵、燕麥、蘋果，在腸道中會吸水變成「膠凍狀」，能吸附膽汁中的膽固醇與膽酸，透過「腸肝循環」排出體外。當身體發現膽汁回收不足，肝臟必須消耗現有的庫存脂肪來製造新膽汁，是物理性排油的最佳途徑。建議每天維持10至15克的水溶性纖維，能讓肝臟在消化過程中，不知不覺地消耗掉多餘的油滴。怎麼吃？●每天至少一餐將白米換成半碗燕麥飯●兩份高水溶性纖維蔬菜（煮熟約一碗），例如秋葵6至8根或黑木耳兩大朵●水果每天1至2份，優先選擇帶皮蘋果或奇異果●飲料可選擇愛玉或仙草6.運動與作息重啟代謝機能運動是消耗肝醣與脂肪關鍵。建議結合有氧運動（如快走、慢跑）以直接燃脂，並搭配阻力訓練（如深蹲、重訓）增加肌肉量，提升基礎代謝。此外，熬夜會導致胰島素阻抗與內臟脂肪堆積，晚上盡量11點前入睡，並喝足體重×30mL的水分，確保肝臟在夜間順利執行修復與排毒任務。2026報稅神隊友▪5月報稅季來了！綜所稅新制重點整理金額差異一次看▪何時開始報稅？2026報稅行事曆、申報避雷指南全攻略▪小資族怎麼省？2026繳稅信用卡優惠大公開輕鬆守住荷包

紅豆餅是中國用語？女同事堅稱「車輪餅」遭圍剿落淚 網傻眼：是南部說法

一名網友近日在Threads分享，辦公室因「紅豆餅」與「車輪餅」稱呼差異引發爭論，甚至演變成激烈衝突。原PO表示，當時有同事主動詢問大家要不要一起訂紅豆餅，卻有另一名女同事指出「紅豆餅」屬於支語（中國大陸用語），認為台灣應使用「車輪餅」稱呼，並批評以紅豆餅統稱各種口味是一種語言扁平化用法，未料此番言論引發現場氣氛急轉直下。原PO指出，隨後多名同事加入討論，場面逐漸失控，最終演變成十多人圍繞該名女同事激烈爭辯，對方情緒潰堤當場落淚。他也坦言，整個辦公室約20人、皆為20多歲年輕族群，原以為只是日常閒聊，卻發展成衝突，讓他直呼「有點難以想像」，自己當下也不敢上前安慰，氣氛一度相當尷尬。貼文曝光後，引發大量網友討論，不少人對於「紅豆餅是支語」的說法感到錯愕。有網友表示「我小時候就是說紅豆餅，是後來才聽到車輪餅」、「快50歲了從小都這樣叫」，也有人指出語言本來就會隨時間流動，「我們現在用的華語，其實也是早期的支語」。也有留言分析，指出「紅豆餅」與「車輪餅」本就存在南北用語差異，並非單一標準。有網友分享，北部較常使用「車輪餅」，南部則多稱「紅豆餅」。也有人認為，在輕鬆場合過度糾正他人用語，影響人際互動才是爆發衝突的主因。事實上，類似討論過去也曾在Threads引發話題。當時有網友整理，這類點心在台灣有多種稱呼，包括源自日本的「今川燒」、台語發音的「太鼓饅頭」，以及台南地區俗稱「公阿貴」或「摳啊貴」等。雖然有這麼多種稱呼方式，但在台灣南部地區最普遍的說法還是以「紅豆餅」為主。

傳陸斡旋巴基斯坦與阿富汗在新疆商談停火 陸外交部鬆口曝細節

巴基斯坦與阿富汗代表據報在中國大陸斡旋下，正於新疆烏魯木齊舉行會談，試圖結束數個月來的衝突。大陸外交部發言人毛寧2日原未予以證實，但3日鬆口表示，巴基斯坦與阿富汗都歡迎中方的斡旋，願意坐下來談是好事。商談的進程正在平穩落實和推進之中，有進一步消息將適時發布。財聯社報導，大陸外交部3日下午舉行例行記者會，有媒體持續追問有關阿富汗與巴基斯坦在中國進行商談的相關訊息時，毛寧做出上述表示。在巴基斯坦副總理兼外長達爾3月31日在北京與大陸外長王毅會談後，路透1日引述消息人士報導，巴、阿兩國外交部和國防部代表已前往烏魯木齊，而且會談將有中層官員參與。對此，毛寧2日原先表示，「目前我沒有可以提供的具體訊息」，並重申支持兩國通過對話談判妥善解決矛盾分歧，但毛寧3日在記者會再度被問及有關訊息時，鬆口透露部分細節。她表示，巴阿衝突再度升溫以來，中方一直在以自己的方式斡旋促談，多渠道、多層級同雙方保持密切溝通，為對話創造條件提供平台。「巴基斯坦和阿富汗都重視和歡迎中方的斡旋，願意坐下來再次商談，這是好事」。毛寧透露，商談的進程正在平穩落實和推進之中，三方對具體操作模式，包括新聞報導也有共識和約定。強調如果有進一步的消息，我們會適時發布。綜合外媒報導，阿富汗與巴基斯坦皆已證實派出代表前往大陸談判。路透引述消息人士指出，這次會談重點將是潛在停火安排，以及重新開放邊境口岸以允許貿易和人員往來。