嘉義東石烤蚵在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食行程必吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2011彰化社頭織襪芭樂節．織足嚐樂、大獎等您拿 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-12-06 【玩全台灣旅遊網報導】彰化社頭的織襪與芭樂產業，有著遠近馳名的好名聲，在「家庭即工廠」的歷史背景下，讓社頭有個順口溜－「芭樂多、襪子多、董事家多」，在這裡人人都是襪子博士，家家都飄著芭樂香，地方由上至下的積極推廣、由下至上的全力參與，讓產業充滿著活力與朝氣。2011彰化社頭織襪芭樂節，將在１２月１０～１１日於「社頭果菜市場」登場，活動中將有全國最大的織襪優質產品展售會、創意度百分百的織襪美腿時尚秀，還有農特產品展售會、創意佳餚…等豐富、多元化的活動內容，秀出社頭料理的真功夫，與MIT織襪產業的優質商品，連續兩天的活動邀請民眾一同前來社頭看表演、買好襪、吃美食。活動重頭戲將在１２月１０日上午１０點正式開跑，特別邀請伊林名模時尚走秀，並在活動間期內早上九點至十二點與下午一點至二點、三點至四點有襪子娃娃DIY體驗活動，活動晚會則邀請謝麗金、陳勢安、黃思婷等知名藝人演出，此外您更不可錯過抽獎拿大獎活動，有吃、有拿、又有玩的織襪芭樂節，要您織足嚐樂！彰化社頭織襪芭樂節除了有鄰里、學校、社區與公所的上下全心投入外，更期待民眾的熱情參與，在活動廣大號招下，漫遊社頭、享樂彰化，正可謂「寒冬添暖意，買雙好襪好心情；笑顏迎貴客，嚐顆芭樂表心意」，2011彰化社頭織襪芭樂節誠摯邀請您，找到屬於自己的「心」感受～【旅遊資訊】2011彰化社頭織襪芭樂節：http://www.socksandguava.com.tw/【住宿推薦】玩全台灣－彰化民宿網：http://ch.okgo.tw/

旅遊新聞02

2008九族海盜嘉年華．海盜陪你FUN暑假 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2008-08-05 FUN暑假囉！位於南投縣境內的九族文化村，今年盛大舉行了『2008九族海盜嘉年華』系列活動，為了讓各地玩家們，都能輕鬆體驗當海盗的樂趣，自７／１至８／３１日止，原票價７００元現在於活動期間前來，特價只要４９０元，而每日下午２點起，更可以購買午後票３５０元入場，全園一票玩到底，讓您HIGH翻天，玩家們可安排二天一夜的行程，前往九族及日月潭國家風景區遊玩，歡迎全國民眾一同共襄盛舉。　【８月份特別活動】【８／７（四）海盜情侶檔日】：七夕情人節只要您與情人一同穿上橫條紋同色同款的情侶檔，二人同行可享一人免費塔羅牌占卜一次。【８／８（五）爸爸扮海盜日】：父親節當日，與爸爸一同來過節，請於購票時說出通關密語『爸爸扮海盜』，即可獲得免費可口可樂優惠券一張。【８／２３～８／３１海盜打扮家庭週】：８月份的最後一週，邀請您全家一同出前來九族，並有任何一位成員打扮成海盜（服務配件需二樣以上具海盜特色），即可享全家出遊一人免費入園之優惠。　※九族文化村：http://www.nine.com.tw/pirates/※各項活動內容可上網查詢。

旅遊新聞03

妖怪！哪裡跑！翻遍全台灣我也要把你給找出來！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-04-09 紅色的大桃子蹦出可愛的桃太郎／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】從日本傳來的『妖怪手錶』掀起一股妖怪熱潮！你知道台灣也有很多地方，藏著許多令人又愛又怕的妖怪嗎？快跟著我們的腳步～找妖怪去囉！      =宜蘭‧窯烤山寨村=   位於宜蘭的「窯烤山寨村」原為特色餐廳，因其木製建築搭配巨大的紅色燈籠，展現濃濃的日本風味，搭配巨大的紅色赤魁和充滿特色的裝飾造景，讓人產生猶如來到山寨版妖怪村的錯覺，更吸引眾多旅人駐足，成為另類的新興景點。     窯烤山寨村戶外占地廣大，不用擔心停車問題喔／玩全台灣旅遊網攝     日式穀倉外觀掛上大紅燈籠，風味獨具／玩全台灣旅遊網攝   這裡以進擊巨人的創意元素為發想概念，巨大的紅色赤魁和村民搶食，手裡還抓著這裡的特色餐點－香氣四溢的現做麵包！又可怕又可愛～充滿創意的餐點和特色化的伴手禮，是這裡的一大賣點，來這裡別忘了帶點驚奇和美味回去和親朋好友分享。     紅色的巨大赤魁，好可怕呀／玩全台灣旅遊網攝      ＝溪頭‧松林町妖怪村＝   位於溪頭森林遊樂區附近的妖怪村，儼然已經成為溪頭的第二代名詞了！濃厚的日式風情以商圈模式的規劃方式呈現，另外設有小吃、伴手禮及精品等各式型態的商店，多元且豐富的主題式旅遊場景，意外地讓松林町妖怪村聲名大噪。     潛藏鹿谷綠意中的妖怪山城／玩全台灣旅遊網攝     晚上的妖怪村充滿另一股神祕氣息／玩全台灣旅遊網攝   紅色的鳥居、巨大天狗和不時出現的妖怪造景，讓這裡充滿獨特的風味，也是台灣第一個以妖怪為主題的特色商圈喔！     巨大的紅色天狗是熱門拍照背景／玩全台灣旅遊網攝   免收門票的好康優惠，更讓這裡的假日出現人潮湧現的盛況！讓妖怪村不但不陰森可怕，反而充滿日式慶典的熱鬧。     留意喔～隨處都藏著可愛的小妖怪／玩全台灣旅遊網攝   特殊的咬人貓麵包是這裡的必吃的特色小吃，可愛的KUSO糖果、餅乾包裝和充滿妖怪意向的特色藝品也是這裡的一大特點，好多包裝都讓人不禁莞爾一笑～不定期還會舉辦各式各樣的表演活動～想要嘗鮮體驗的民眾千萬不能錯過！     許多小吃結合上妖怪議題！更顯特別／玩全台灣旅遊網攝     咬人貓窯烤麵包是這裡必吃的特色小吃／玩全台灣旅遊網攝      ＝竹山‧桃太郎村＝   位於竹山的台灣影城為戲說台灣的拍攝場景，2016農曆年前重新改建開幕，打造出日據時代的全新景點，掀起國人的一股旅遊熱潮！     2016農曆年前開幕的桃太郎村掀起一波追風熱潮／玩全台灣旅遊網攝     可愛的妖怪加上日式庭園風格和建築，格外獨特／玩全台灣旅遊網攝   村內充斥著許多日式的傳統建築，更以日本童話故事「桃太郎」為主軸，將故事中出現的所有場景擬真呈現，如桃太郎的家、超級大桃子、老爺爺奶奶公仔...等，連經典場景惡魔島也都可以在這裡看到！絕對是喜歡拍照的朋友們出遊的好去處呀～         桃太郎的故事場景在這裡擬真呈現／玩全台灣旅遊網攝   古色古香的日式建築群搭配大紅燈籠，襯托屋後的綠林山野，整個場景入鏡，不說清楚真的會讓人以為身在日本呢～     想看大阪城不必去日本了，來這裡就好了！／玩全台灣旅遊網攝     好有味道的日本街道呀／玩全台灣旅遊網攝   村內到處都有著小驚喜等著遊客去發現，不僅是日式建築，轉個彎也可看見台灣味的傳統老店販售著兒時回憶，讓人彷彿坐時光機回到記憶中的年代。     除了日式風，也有台灣傳統老眷村／玩全台灣旅遊網攝     還有販售各種精巧小物的台灣柑仔店／玩全台灣旅遊網攝      交通指引   【大眾交通建議】◎窯烤山寨村：搭乘火車或客運→於宜蘭火車站下車→轉乘計程車。◎妖怪村：搭乘火車或客運至台中火車站→轉乘南投客運至溪頭站下車即抵◎桃太郎村：搭乘火車或客運至台中火車站→轉乘台中客運/總達客運(開往竹山站)→成功廟前下車→步行約15分鐘即抵。【自行開車】◎窯烤山寨村台北→宜蘭：國道五號→下宜蘭交流道(南側48K處)→191甲縣道→右轉大福路/192縣道→右轉中山路→左轉大坡路→左轉梅洲二路/宜5鄉道→『窯烤山寨村』。◎妖怪村：國道三號→下竹山交流道→內山公路/集山路/台3線(往溪頭方向)→151甲線道→151縣道→『妖怪村』。◎桃太郎村：國道三號→下竹山交流道→內山公路/集山路/台3線(往溪頭方向)→左轉保甲路/151甲縣道→『桃太郎村』。【旅遊資訊】◎窯烤山寨村：宜蘭縣宜蘭市梅洲二路140號◎妖怪村：：南投縣鹿谷鄉內湖村興產路2-3號◎桃太郎村：南投縣竹山鎮保甲路186號       【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–宜蘭民宿網：http://el.okgo.tw/玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石烤蚵美食餐廳
吃過玉花烤鮮蚵之後就不會想再吃其他間了， 嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃 2023嘉義東石漁港吃到飽攻略