跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

胖老闆誠意肉粥有名是真的嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事御品元冰火湯圓不排隊會可惜嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店會不會太甜？

等你有一天，再回到這座城市。胡記米粉湯價格合理嗎？

如果你是第一次來臺北，阿淑清蒸肉圓推薦必點嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店在地人怎麼說？

也不用為了排行而奔波，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵真的推薦嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，富宏牛肉麵不排隊會可惜嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵當宵夜適合嗎？

然後在心裡對自己說一句：富宏牛肉麵回訪率高嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵在地人怎麼說？

會一直在這些地方，

等你再回來。

他和她是同事，在同一家工廠的車間流水線上，兩個人每天面對面上班。她有時候會看著他走神。他有張好看而略略頹廢的臉，不像個車間里的工人，倒像是外面美發廳里那些男孩子，眉眼間似會飛出朵朵桃花。看得多了，他會注意到她，便總是沖著她笑。她低下頭，臉突然就紅了。 很快，周圍的同事也窺測出她的心事來，頻繁開起他倆的玩笑。一來二去，他和她竟真成了戀人。 他們都到了結婚的年齡。那天一起吃飯的時候，她猶豫著，提到了婚事。當時他愣了一下，沒有作答，半天才囁嚅著說，只怕……只怕以后，你跟著我會吃苦。 不怕的。她小聲說。 他不再說話，輕輕嘆了口氣，在她看來，他算是答應了。 回到家，她把兩人的事告訴父母，遭到他們的強烈反對。父親是工廠的老職工，認識他，對他的印象不好，一直就反對他們交往。理由是，他是個不上進的男人，懶散，沒事業心，還跟外面社會上一些不務正業的年輕人來往，女人跟了他，以后絕對沒有好日子過。尤其現在，工廠效益每況愈下，有能力的人都自己出去單干了，而他還在流水線上混著，一個月只有幾百塊錢。這樣的男人，沒前途的。 不僅父母，當初開他們玩笑的同事中，和她關系走的近的，也反對她嫁他，理由和父母一樣，說這樣的男人喜歡可以，絕對不能當丈夫。 她卻鐵了心一般，不管誰勸，就是一句話：我就要跟他。 父母失望至極，母親沖他嚷：你這是拿自己的幸福賭博！ 她抬起頭，斬釘截鐵：就算是賭博，就算會輸，我認了。 所有人的阻止都無濟于事，24歲，她嫁他為妻。租了套小房子，從家里搬了出去。這也似乎更證明了大家的猜測，他是她本命年的劫。 可事實卻出乎所有人的意料，結婚后的他，像換了個人，分外地刻苦努力起來。他先是離開半死不活的廠子，斷了外面那幫亂七八糟的朋友，去一家私企跑起業務。開始時沒底薪，他又是外行，不知道走了多少彎路，費了多少心思，總算艱難的在那家公司站住了腳。那一年，她看著他變得又黑又瘦，大夏天頂著太陽走在快被曬化的柏油馬路上，汗都顧不上擦。晚上幾乎沒有在10點之前回來過，一回家，倒在床上，衣服不脫就睡著了。 一年后，他的工作走上正軌，業務提成漸漸多起來，而她卻下崗了。索性，他不讓她再出去工作了，安心待在家里，等著做母親。 孩子出生的時候，他做到了業務經理，手里有大把的客戶，還在業余時間重新學了英語和日語。公司給他配了車，他們按揭買了新房子，每個人都看見了他的大好前途。 這時的她，因為生孩子，胖了許多，又總不出門，穿衣服隨意起來，和他站在一起，竟讓有種不相配的感覺。此時，當初替他擔憂過的人又開始有了新的擔憂，擔心長著一對桃花眼的男人，會在這個時候離他而去。這個年頭這樣的事，簡直就是數不勝數。 但這次，大家又看錯了他，在他人生和事業不斷攀升的日子里，他愛她始終如一。那愛，比戀愛時不知扎實了多少倍，是貼心貼肺的呵護。從意識逐行的大事，到心情喜好的小事，他面面俱到，從來沒有忽略過。從她坐月子起，每天晚上，都是他給她洗腳，這個習慣一直被他保留了下來。 他從來不隱瞞對她的情感，有時同事和朋友開玩笑說：什么都換了，現在該換老婆了吧。他搖頭，認真地說：這輩子，就是她了。 她的幸福，讓所有人漸漸無話可說。其實當初她也不確定會擁有這樣的幸福，那是她只是愛這個男子，舍不得離開他。哪怕跟著他吃苦，像她說的，她認了。 那天晚上，他又給她洗腳，溫暖的水中，他一如既往，把她的腳握在掌心。她忽然笑著問：怎么會對我這么好？這個問題其實已在她心里存了很久，她甚至還想問：如何會在結婚后，變了一個人？只是覺得不妥，所以只問了這一句，半開玩笑的口吻。 他依舊蹲在她的面前，握著她的腳，抬起頭來，看了她片刻，然后認真地說：因為當初，你拿了自己一生的幸福做賭注，要跟著我，你是這個世上唯一這樣信任我的人，我怎么舍得讓你輸。 她看見，向來愛說愛笑的他，說完這句話，眼圈就紅了。(文/童話) >>>更多美文：愛情文章

1 疫情期間，許多人因為整天待在家里，缺乏鍛煉，體重蹭蹭往上漲，有的人甚至完全胖成了另外一個樣。但也有一些人，能一直保持好身材。他們并不是天生吃不胖，而是每天堅持合理飲食、不暴飲暴食，堅持做瑜伽、舉杠鈴等各種運動，從不放縱自己。 能夠管理好自己身材的人，看起來沒什么了不起，但你又不得不佩服那些能十年如一日地管理好自己身材的人。他們看似在管理身材，其實是在管理自己的人生。 很多時候，我們跟別人差的不是那幾斤幾兩的體重，而是藏在體重背后的自律以及自我要求。 有句話說，看一個人是否自律，給他一點自由就知道了。有些人，總能為自己的懈怠、懶惰和拖延找到各種借口；而有的人，卻從不放過每一次鍛煉和打磨自己的機會。 自律的人，總是能嚴格要求自己；而不自律的人，常常都缺乏毅力和堅持。那慢慢拉開的距離，最后常常會令人望塵莫及。 2 前段時間，許多人的生活規律完全被打亂了。以前準時起床去上班的，后來睡到日上三竿起；以前晚上準時休息的，后來熬夜到凌晨兩三點。生物鐘紊亂，對身體非常不好，嚴重影響一個人的健康。許多人知道這個道理，就是無法管好自己。 我朋友圈里有這樣一群作者，他們每天的早起打卡時間依舊保持在早晨5點半。每晚11點，你也根本看不到他們發消息，通常這個時候，他們都已放下手機進入睡眠狀態。甚至更有牛人，兩個多月在家，沒有一天賴床，也沒有一天玩到凌晨不睡覺。 因為每天早起，他們贏得了更多時間來讀書寫文章；也因為每天早睡，他們保證了充足的睡眠和休息。所以，他們即便足不出戶，也依舊能保持健康、保持精力充沛，不斷精進自己的底氣和資本。 那些早睡早起的人，除了作息比不自律的人規律一些、整個人的狀態更好一些，他們更厲害之處可能還在于，更有行動力、更有執行力，甚至更清楚自己未來的目標和計劃。 3 自律和不自律之間，看似是很小的差距。從表面看，比你能管住嘴邁開腿的人，可能只是體重比你輕幾斤；比你更能沉下心來去學習的人，可能只是比你多考幾分；比你更能合理安排作息的人，可能只是比你更有充裕的時間。 但從更深的層面上講，比你自律的人，可能擁有比你更多的機會和選擇，比你更容易獲得成功，比你擁有更多掌握人生的權利和自由。 我們羨慕并且也想成為自律的人，但許多時候，我們就是管不住自己的懶、管不住自己的拖延、管不住自己的貪玩。 其實，只要你想取得好成績、只要你想擁有好身材、只要你想變成自己喜歡的樣子，目標一旦明確，想要自律就會很有動力。只是，要真正做到堅持自律，卻需要費一番功夫。為了達到目標，你必須對自己有嚴格的要求，并且不放棄努力，才可能實現自己的愿望。 也許自律和不自律的人，在一天兩天、一年兩年內不會有太大差距，但日積月累就會有云泥之別。 自律的人，不一定優秀；但優秀的人，必定自律。共勉。 >>>更多美文：人生感悟

從飛機場驅車前往西寧市的路上，首先映入眼簾的是高速路兩邊金黃和火紅相間的綠化帶。金秋十月，綠化帶已經變成兩條色彩斑斕的彩帶，妝點著道路，妝點著城市的大門。從車窗眺望遠處，則是層林盡染的群山，映襯在藍的透亮，沒有一絲雜質的天空下。高原此時的秋色讓人感覺澄明、清澈，想駐足、想擁抱。 進入市區，給我的第一感覺是潔凈整齊，街道上看不到一點垃圾紙屑，路邊的垃圾桶都擦得光潔發亮，整潔的城市與清朗的天空交相輝映。這是西寧嗎？是我曾經生活過9年的那個西寧嗎？上世紀80年代初的西寧，春天常刮風，姑娘們都有絲巾，不是為了美，而是用來防風沙。即便每天戴著紗巾，隨便抖抖頭發，還會掉落許多燒煤的煤渣。夏天是干曬，很少有雨，路邊稀稀拉拉的幾棵楊樹也都整日蒙著一層黃土，顯不出綠色植物應有的翠綠和油亮。我的腦海中，幾乎沒有秋的印象，因為一夜大風就將那僅有的幾棵楊樹的樹葉吹得精光，還沒來得及感受書本上描繪的金色秋天，就已經進入寒冷的冬天。高原城市的冬天干冷難熬，那時沒有完善的取暖設施和高質量的冬裝，大家里三層外三層，裹得嚴嚴實實，即便如此，也還是凍瘡長滿手腳。可能是由于氣候的原因，那時的西寧城市衛生狀況很差，整個城市似乎被蒙上了一層黃布。樓是黃磚砌的，山裸露出光禿禿的黃土，湟水河的水是黃色的，人也是土黃的。40年過去，西寧的變化讓我刮目，西寧的美讓我唏噓。今天的西寧，是青藏高原城鎮化建設應有的模樣——綠水青山、幸福和諧。 從西寧出發向東南行駛約100公里，就到了黃南藏族自治州尖扎縣。這里是青海海拔最低的地方，有“小江南”的美譽。黃河在其境內流過。都說“天下黃河貴德清”，要我說，黃河最清在尖扎。尖扎的黃河水清澈見底、靜謐安詳，若不是風動吹起絲微漣漪，靜靜的河水就如同一面巨大的鏡子。黃河的美，美在尖扎；黃河的秀，秀在尖扎。尖扎因黃河而美，美了景色、美了物產。著名的坎布拉國家地質公園就在尖扎境內，公園因紅色砂礫構成的丹霞景色而著稱。因為海拔低，氣候適宜，尖扎物產豐富。全國1/3的三文魚出自尖扎，尖扎的河蟹能與陽澄湖蟹媲美。這幾年，在脫貧攻堅政策的扶持下，尖扎將居住在高山、牧區的各族群眾整體搬遷至黃河邊，依靠發展旅游業和種養殖業，當地的貧困戶不僅順利脫貧，還過上了安穩富裕的生活。從群眾的眼里，我看到了喜悅和幸福；從他們的嘴里，我聽到了對黨和政府由衷的感恩和對生活的滿足，那份質樸、那份真誠，讓我感動，催我淚下。 從尖扎往南幾十公里就到了黃南州府所在地——同仁縣，我又感受到了另一種文化之美。同仁是熱貢藝術的發祥地，從15世紀開始，這里就有大批藝人從事藏傳佛教繪塑藝術。因同仁在藏語中稱“熱貢”，因此這一藝術被稱為“熱貢藝術”，包括繪畫、堆繡、雕塑等不同種類。在同仁，有數量眾多的熱貢藝術館和培訓基地，成千上萬的群眾在學習和傳承著熱貢藝術。特別是唐卡的繪制更是規模宏大，不僅從業人員多，而且唐卡繪制的題材、數量都令人嘆為觀止。文化的傳承在同仁已經成為自覺的行動，而且是帶動群眾脫貧致富的文化產業。一幅幅精美的唐卡，繪出的不只是佛經故事，更是新時代民族文化燦爛輝煌的歷史畫卷。同仁的美，是文化的美，是熱貢藝術散發的活力之美，是中華文化包容并蓄的意蘊之美。 果洛是“高原的高原”，位于青海省東南部，全州平均海拔4300米以上。說起果洛，青海本地人都望而卻步，是“遙不可及、高寒缺氧”的代名詞。果洛的海拔對于人類生存是很大的挑戰，但它卻是自然景致絕美之地。這里是黃河的發源地，是三江源自然保護區的核心地帶。金秋十月，當其他地方呈現“樹樹皆秋色，山山唯落暉”的秋景時，這里已是“雪晴云淡日光寒”的冰雪世界。當汽車在原野上奔馳，躍入眼簾的是茫茫草原和延綿雪山。秋日的草原已經是黃草凄凄、白雪皚皚，遼闊得讓人看不到邊際，看不到盡頭，蒼涼、悲愴、渺小之感油然而生。走著走著，突然看到遠處一汪清澈的湖面，靜臥在雪山之下。湖水是藍色的，在雪山和藍天的映襯下熠熠生輝。湖邊沒有人畜生存的跡象，安靜得宛如仙境。當地同志指著湖水說，這就是年寶玉澤國家地質公園，湖水就是黃河的源頭。圣湖之下，黃河蜿蜒流淌五千多公里，誕育了中華文明，養育了中華兒女。由于是三江源保護核心區，公園停止接待游人，處于封閉和保護狀態。盡管遺憾不能到近前去細細觀賞和感受，但能遠遠看到母親河的源頭，已然是三生有幸。 果洛的美，除了大自然的特殊賜予外，還美在那流傳百年的史詩《格薩爾》的傳說和傳承。相傳藏族英雄格薩爾稱王的嶺國就在果洛州甘德縣得爾文村，村里男女老少都能吟唱格薩爾王傳，世代相傳，從未間斷。一個8歲男孩用天籟般的嗓音吟唱的格薩爾，讓我如癡如醉。在清冷的空氣里，在蒼茫的天地間，男孩的聲音在空中飄蕩，穿透了空間，穿越了時間，既是對古代英雄的吟誦，也是對文化傳承的禮贊。我這個從未聽過藏戲的人都被男孩的吟唱深深吸引和打動。這種美是聲音的美，更是藝術的美。 青海行匆匆又匆匆，所到之處也只是青海的零星半爪，但感受到的美是震撼的、獨特的。大美青海，美在青藏高原特有的自然地質所帶來的景致之美，美在長期歷史發展過程中各民族交往交流交融形成的多彩文化之美，更是美在新時代各族群眾生活美滿的幸福和諧之美。 >>>更多美文：心情隨筆

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