嘉義東石隱藏美食餐廳首選，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食行程海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食2023餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵一日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石漁港產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

來國姓摘草莓‧吃草莓‧泡草莓溫泉！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-01-12 冬天的腳步緩緩走近，草莓也悄悄畫上紅色的腮紅，在路旁靜靜等著有人來採摘回家。南投國姓是繼苗栗大湖之後，台灣第二大產量的草莓種植地，每年到了十二月公路旁的草莓園就開始進行觀光採果的活動！國姓鄉的草莓園成了中部地區民眾採草莓的最佳地區，莓農二、三十年的栽種經驗，加上適宜的氣候與土壤條件讓國姓鄉的草莓顆顆鮮紅欲滴，賣相與甜度都與大湖草莓不分軒輊。在台14線的公路一連好幾區的草莓園，從十二月到隔年的四月都是酸甜草莓的產季，而現在公路旁的草莓園已經歡迎您下車親自踏進農園裡採收草莓囉！草莓產區裡當然少不了草莓料理與點心囉！在國姓裡有許多以草莓入菜的好料理，在山產野菜中加入草莓元素增添飲食新鮮感。南投是台灣著名的溫泉鄉，草莓除了拿來製作美食，還可以融入溫泉中，國姓鄉的梅庄度假中心引用北港溪的碳酸氫鈉泉，加入發酵一周的草莓牛奶，形成了草莓牛奶溫泉浴，草莓可以抗氧化，牛奶則是有美白的功效喔！國姓鄉除了有草莓之外，還有個福龜農業休閒農業區，裡頭有南投十三個鄉鎮農特產品的推廣銷售，還有炭雕藝術博物館、客家美食和佔地兩公頃的田園自然造景環境，提供您休閒遊憩的好去處。此外，因應近年來單車風氣的盛行，也規劃了環村的自行車道，讓您到福龜鄉也能有細細享受鄉村風光的機會！

旅遊新聞02

2006美利達盃八卦山脈單車嘉年華 新聞來源：彰化縣政府／2006-11-15 『2006美利達盃八卦山脈單車嘉年華』記者會　卓縣長感謝自行車輸出公會全力支持彰化縣成立自行車產業專區暨博物館為了推廣最健康、活力、又環保的騎單車運動，打造自行車產業專區，彰化縣長卓伯源、副縣長謝章捷15日在彰化縣政府和縣內知名的自行車大廠美利達公司共同舉辦的『2006美利達盃八卦山脈單車嘉年華』記者會上與眾車友勁裝出場亮相，現場並有高座單車、單車過人等特技表演。卓縣長特別感謝台灣區自行車輸出產業同業公會允諾全力支持彰化縣成立自行車產業專區暨博物館，縣府將全力推動該案實現。他也邀請全國民眾一同參加這一年一度的單車界盛事，不論是運動、觀光、親子同樂，都相當適宜，並希望透過這類精心規劃的活動，吸引更多的民眾加入騎單車健身行列，同時達到推廣地方觀光與產業的效果。該活動訂於11月25、26兩日，在社頭鄉的清水岩童軍露營地舉行，除了有世界冠軍選手參加的美利達盃國際自行車賽之外，還有適合一般民眾參加的單車逍遙遊、單車精品展覽、單車特技、「單車之最選拔」等趣味競賽、樂團現場演唱、摸彩等等精彩節目內容，是一場名符其實的單車嘉年華盛會。11月18日截止報名，有興趣參加的民眾請速洽美利達自行車經銷商或中部各協辦的車隊俱樂部報名，詳細的活動內容與報名表可上美利達自行車的網站(www.merida.com.tw)查詢或下載。八卦山脈一帶騎單車運動健身的風氣十分盛行，早在十幾年前的省府時代的旅遊局就開始舉辦『八卦山脈單車逍遙遊』活動，而且從一開始的一年一場，到現在由叁山國家風景區管理處、彰化縣政府、南投縣政府等單位的持續推動下，一年有好幾個場次，年復一年不曾間斷。美利達盃可以說是這一系列八卦山脈單車逍遙遊的延伸。美利達公司表示，報名參加者將可獲得市價約600元的超值紀念贈品與回饋，包括最適合運動的透氣排汗式T恤、高級運動棉襪、單車專用水壺、餐飲、保險等等，報名費200元。此外，活動當天美利達公司將提供好幾十部的高級自行車供報名參加的民眾在現場摸彩，其中不乏超過1萬元以上的超高級自行車，機會難得，歡迎民眾呼朋引伴一起報名參加。新聞聯絡人:王聖斌聯絡電話:7263441

旅遊新聞03

【賞櫻花啦!!】你沒看錯!!一年開兩次的櫻花潮就在這兒!! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2019-09-23   【玩全台灣旅遊網報導】位在南投縣鹿谷鄉石馬公園的河津櫻是台灣少數會「一年開兩次花」櫻花潮，讓不少旅人湧入，就為欣賞到這入秋後的粉紅浪漫奇景！！     石馬公園九月櫻／照片提供＿阿湖與阿釵  【旅遊資訊】   地點：石馬公園地址： 南投縣鹿谷鄉光復路174-6號開花時間：九月中旬至十月初（依天氣變化會有所改變）     石馬公園九月櫻／照片提供＿阿湖與阿釵   這裡的櫻花為「河津櫻」，是由２００７年李登輝之友會所致贈的，是由日本引進的花種，為大島櫻與寒緋櫻的孩子，其粉白色系的花卉是許多追櫻人的最愛品種！！     石馬公園九月櫻／照片提供＿阿湖與阿釵   而石馬公園內的河津櫻最廣為人津津樂道的便是那已連續六年在一月與九月的「花開二度」了！而這帶著少女粉的花精靈也為散發著些許寂寞氣息的秋天裡增添了浪漫與幸福！！     石馬公園九月櫻／照片提供＿阿湖與阿釵   除了有美麗櫻花嬌客外，鹿谷小半天當地盛產傳統竹掃帚，許多民眾更是會準備紅色蝴蝶結大髮圈及深藍色洋裝變身為魔女宅急便內的琪琪，在這媲美動畫的場景內拍下專屬自己的魔女照，留下青春的倩影。     石馬公園九月櫻／照片提供＿阿湖與阿釵   不過若是你沒有相關道具也免煩惱，超貼心的社區發展協會也為旅人準備了洋裝及掃帚，讓你輕鬆駕馭這可愛的扣司樸類唷～！     石馬公園九月櫻／照片提供＿阿湖與阿釵   陽明櫻小姐：為何這裡的你可以比別人多開一次？石馬河津櫻：感覺對了～我就...開了～      【旅遊資訊】   石馬公園位於小半天風景區入口處，日據時期，這裡為公墓用地，當地為推動觀光休閒，因此社區經同心爭取及改造，已於民國96年完成石馬公園，公園內綠意盎然一片，在小半天內，又有個傳奇的「石馬生竹」故事，相傳早年大陸先民帶竹苗來到小半天栽種，但無人理會，先民一氣之下便返鄉將竹子砍伐殆盡，但未料到當年竟遺漏一根竹鞭，隔年竹鞭便在一塊大石頭下發出新芽，造就了今日美麗的孟宗竹海。↓↓看更多石馬公園照片↓↓石馬公園：https://okgo.tw/butyview.html?id=2723      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/       【交通資訊】   中二高(國道3號)→竹山/鹿谷交流道下→省道台3線(往竹山、鹿谷)→151縣道→投55縣道路旁      【住宿推薦】   南投民宿全集：https://nantou.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石隱藏美食200元吃到飽
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