你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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新竹肉骨茶火鍋試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹正宗肉骨茶藥材人氣推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北肉骨湯試吃心得

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義肉骨茶煮法外帶

72載祖國生日， 唱首贊歌祝福您。 49年10月1日， 偉大的聲音響起： 中國人民站起來， 新中國宣告成立。 開國立即除頑疾， 封閉妓院救妓女。 嚴禁鴉片發通令， 販毒吸毒被禁絕。 婚姻法頒布施行， 保夫妻平等權利。 解放軍奮勇前進， 勢如破竹掃頑敵。 土地改革得民心， 人民終于有土地。 為減文盲開會議， 識字教育民歡喜。 美帝狂徒發野心， 揚言鴨綠江過節。 中國人民不信邪， 抗美援朝揚威力。 英勇人民志愿軍， 迫敵回到談判席。 簽署“17條協議”，① 和平解放了西藏。 百萬農奴傳喜訊： 解放軍進駐西藏。 鮮艷的五星紅旗， 在布達拉宮升起。 合作化蓬勃興起， 農民互助又團結。 “三反五反”②彰決心， 兩大貪官③處死刑。 “五年計劃”作指引，④ 大力搞國民經濟。 日內瓦萬隆會議， 五項原則把友結。 《論十大關系》精辟， 總結經驗明國情。 “解放”“東風”和“紅旗”， 汽車制造走前列。 血吸蟲肆意橫行， 人民生命受威脅。 黨中央和毛主席， 高瞻遠矚發指令。 全國人民齊努力， 終將瘟神剿滅盡。 “十大建筑”⑤揚國力， “人造天河”紅旗渠。 原子彈氫彈成功， 中國擁有核武器。 發人造地球衛星， 腳步向太空邁進。 聯合國發出決議， 恢復中國的權利。 尼克松和毛主席， 巨人之手握一起。 中日兩國發聲明， 建立起外交關系。 76年遍布災星， 唐山地震揪人心。 朱周毛三位巨星， 不幸在一年逝去。 10月喜訊鼓人心， “四人幫”終成垃圾。 越南當局發癡心， 自不量力來挑釁。 忍無可忍解放軍， 奉命對越施反擊。 速戰速決得勝利， 小霸王不堪一擊。 十一屆三中全會， 新時期道路開辟。 小崗村17戶農民， 把包產到戶掀起。 神州大地的土地， 縈蕩著歡聲笑語。 改革開放速進行， 經濟特區搞創新。 “一國兩制”⑥新理念， 為港澳回歸奠基。 殖民主義的痕跡， 終于被祖國抹去。 98年特大洪災， 03年非典蔓延， 08年汶川地震， 20年新冠疫情， 面對每一次災難， 中華民族都雄起。 72載祖國生日， 唱首贊歌祝福您。 扶貧沖鋒號響起， 向貧困發起攻擊。 千百年貧困頑疾， 終于在祖國絕跡。 注釋：①1951年5月23日，中央人民政府全權代表和西藏地方政府全權代表在北京簽訂《關于和平解放西藏辦法的協議》（簡稱“十七條協議”），宣告西藏和平解放。 ②1951年12月1日，中共中央作出《關于實行精兵簡政、增產節約、反對貪污、反對浪費和反對官僚主義的決定》。1952年1月26日，中共中央發出《關于首先在大中城市開展“五反”斗爭的指示》，要求在全國大中城市向違法的資本家開展反對行賄、反對偷稅漏稅、反對盜騙國家財產、反對偷工減料和反對盜竊經濟情報的斗爭。 ③“三反”運動中抓住重大典型案件嚴肅處理，先后任天津地委書記的劉青山、張子善被查處并判處死刑。 ④1953年，我國開始執行發展國民經濟的第一個五年計劃。到2019年9月，共編制執行十三個五年計劃、規劃。 ⑤1959年8月底，人民大會堂建成。它與同年建成的中國革命歷史博物館、中國人民革命軍事博物館、民族文化宮、全國農業展覽館、北京工人體育場、北京火車站、釣魚臺國賓館、民族飯店、華僑大廈并稱為首都“十大建筑”。 ⑥1982年1月11日 鄧小平會見美國華人協會主席李耀滋，首次提出“一個國家，兩種制度”概念。9月24日 鄧小平會見英國首相撒切爾夫人，闡述中國政府對香港問題的基本立場。 西昌市川興小學：高立祥 四川省西昌市川興鎮焦家村6組6號 作者簡介：高立祥，退休小學教師，西昌市、涼山州兩級作協會員，發表作品400余篇40余萬字。 >>>更多美文：愛國詩歌

我居住的小區周圍有好幾個理發店，裝潢得都很漂亮，做頭發的花樣五花八門，美發師一個比一個時尚，但這些對每月理兩次發的老公來講都沒有用。那些帥小伙子理發，沒有一個讓他滿意的，不是嫌人家理得太洋氣了，就是太另類，和自己的年紀、身份不符。 一天，我看老公頭發又長了，于是就建議：“晚上我們出去散步，去看看以前的理發店還在不在，還是請李師傅幫你理理。”“我們都搬走好多年了，那個小理發店說不定早拆了。” 還是剛結婚那會兒，我們住在老城區的小巷子里，附近有個小理發店，老公常年在那理發。理發店只有二十幾平米，還隔成兩間，外面的理發室只有7、8平米，只有一張椅子、桌子，還有一面鏡子，里面是理發匠一家的生活區。臥室門都敞開，常常看到理發匠老婆在洗衣、做飯，兩個女兒一個趴桌上、一個趴床上寫作業。 李師傅的理發技術很嫻熟，并且速度很快，發型自然又不張揚，價格只有大理發店的一半，附近的男性居民和50歲以上的女性居民都在他家理發。有一次我帶兒子去理發，看見小小的店面里擠滿了人，有人開玩笑對他說：“老李，店面能擴大了，生意這么好！”還有人說：“新開的理發店又是染發、又是燙發，你還是理發一種，應該跟上時代呀。”“有多大能耐做多大事，我開好這個小理發店，供兩個閨女上大學就行了。”李師傅一邊麻利地揮動剪刀，一邊笑呵呵地應答。 后來我們換新房，搬離了那里，從此就沒來這里理過發。 我們進入小巷，發現變化還挺大，路面拓寬了，路兩邊的平房變成了樓房。老公說：“都變樣了，估計理發店早沒了。”正說著，遠遠看見拐角一個不起眼的小店面，門前亮著紅白藍燈箱，還在旋轉，門頭上“云天理發”四個大字——還是那個店名！透過玻璃門看見一位花白頭發的中年人正給人理發呢，依舊是一張椅子、一張桌子、一面鏡子，那不就是李師傅嘛！ 看到我們，李師傅也很熱情，他一邊為我老公理發，一邊和我們聊天，我問：“兩個女兒都大學畢業了吧？”“是啊，老大上的211、老二上的985，現在一個是公務員，一個在外企工作。”李師傅自豪地回答我。我老公問：“這么多年了，你還開著一間小理發店，也沒擴大經營？”“我只會理發，別的也不會。雖然這里翻蓋了樓房，這個犄角旮旯小門面沒人租，對我來說剛好，附近的老居民還是認我招牌的。”“你不想掙大錢？”“我兩女兒都出息了，也不需要我掙大錢。我掙的錢夠夫妻倆養老，不給社會和孩子添麻煩就行了。” 說話間頭發已經理好，老公對著鏡子左照右看，滿意得豎起大拇指：“還是李師傅手藝合我心意！”理發才花了15元錢。回來的路上，看見一家裝修得富麗堂皇的理發店開業了，門口廣告牌上書“開業大酬賓，洗剪吹80元”，我向老公吐了吐舌頭。 我感慨良多，小巷理發匠，也許就是天下所有平凡手藝人的縮影。他們沒有遠大的理想，也沒有大富大貴的貪念；但他們恪守本分，不忘初心，憑手藝吃飯，為兒女盡心盡責，為社會減輕負擔，他們身上體現了真正的匠人精神。 >>>更多美文：心情隨筆

緣的開始： 一對好朋友，因為緣走在了一起，每天上學，放學形影不離，曉顏和雪兒就是這樣的。 自從相識至今，已有半個年頭之久，而相對性格迥然不同的她們，卻能相處如此完美。 天惠藝校表演班的學生，雖說不上俊俏，卻很有自己的味道（個性）。就像曉顏，名字上有些文靜，可性格偏屬于好動型，而每一個舉動，讓大家看了像個男生，所以，有個雅號“假小子”十分合適。不用說，只要跟男生有了話題，便可以聊個不停。 可雪兒可就不同了，或許她是個內向型的女生，平時不大說話的她，在別人面前蒙上了一層神秘面紗，不了解雪兒的人，恐怕很難分擔她的憂愁。 不管怎樣，曉顏與雪兒可是一對好朋友。透露一下，每當雪兒不見時，曉顏急得便如同熱鍋上的螞蟻---------找不到線索。 畢竟是有緣嘛！倆位的愛好大有相似，其他還在探索中尋找。更巧的是，她們說話時會出現異口同聲的現象，很難說，倆位有心靈感應。 很快，離相識的日子已有兩個月了，學校為元旦活動傷腦筋，表演班里的每一位的同學，想盡一切辦法想法子，排節目，選節目。有寫作才能的曉顏，一連報了兩個，又是唱歌，又是小品，組里的幾位“先鋒”紛紛占了上鋒，不用說張曉顏也是其中一位。而看似并不帥的“大哥”-----方世俊，點子也有不少，可以說小品的主創者便是他，另外一個就是張曉顏這個作者了。同時，他們的一舉一動，從認識到今一直這樣默契。 當然啦！只是初下準備，還是在商量嘛！可沒想到，那番討論可真是熱烈，可以說是八仙過海------各顯神通。 晚上放學，曉顏開題：“你們那組，你報了什么呀？” “你呢？報了什么？”雪兒更想知道她的答案。 “哇拷！倒底是我問你，還是你問我啊？”曉顏驚訝地減慢了車速，生氣地回答道，“唱歌啦，小品啦！” 雪兒明白似的，微微點點頭：“沒有啦？” “難道，你讓我去跳那些不軟不硬的舞蹈嗎？” “反正，瞎編的時候，也算的嘛！” “喂！問你這么久，廢話也太多了呀！” “告訴你吧！我可還沒下決定，不過，舞蹈是會跳的，不可能是勁舞噢！” “Yes,I Know.累死我了，快回家吧！回家還要趕稿子呢！！” “稿子？什么搞子？” “當然是小品稿子，總不可能是跳舞稿子！” “哈哈，又開玩笑了。” “走吧！趕時間呢！” 說著，曉顏帶著雪兒加快了車速，不時地聊了其它。 組里除了小品以外，還有一個相聲，世俊提出來并自己寫稿，可以說這一點與曉顏差不多，只是稿子還在腦子里。 一夜之后，曉顏拿著手稿最先交給了組長，足足有三張的底稿，可以說每一場一張紙，稿子上交了，曉顏卻感冒了，這不，說話的聲音變得粗了。 “怎么了，可以嗎？” “這么多，好笑嗎？”組長萱萱想知道更多的內容。 “看，第二場就知道了啦！” “哈哈！情書？”萱萱覺得挺有意思的。 “怎么樣，不錯吧！”曉顏顯得很有自信。 “讓我看看，誰寫的？”一旁的晶晶把視線轉移至此。 “除了我還有誰！” “這是我的。”平時很少說話的張寶良也把他的手稿獻了上。 “寶良，嚇我一跳。”受了驚嚇的曉顏，追問道，“喂！寫什么，讓我看看？” “那，給你。” “曉顏，寫得不錯嘛！哪找來的？”晶晶和萱萱同時問。 “什么呀！我寫東西從不找東西抄，這可是自己想出來的。”嗓子沙啞的她，把寫稿的經過訴說了一陣。“昨晚，吃完表哥的大餐，做作業的時候已是7:30多了，等9:00才寫好的。不明白，寫好了偏偏嗓子啞了，而且還咳嗽。” “你手頭的那份是誰的？”一旁的小江兒，翠兒好奇地看到曉顏的稿子。 “寶良的。” “讓我看看？”倆位搶著要。 “世俊，方世俊來一下？”組長萱萱“宣”世俊上來。 “干嘛？來啦，來……”莫明其妙地他放下手頭的活，立馬跑上來，“叫我來干什么？” “看看，曉顏的小品稿子。” “哇！這么多？我還是下去看吧！”說著世俊正回頭趕回去。 “大哥，你的相聲稿子呢？”因為昨晚說過的，他寫相聲稿子，人再說。 “在腦子里。”他邊說邊走。 “啊？還沒寫哎！”曉顏很驚訝。 “曉顏，最好再寫一份小品稿，可以嗎？”晶晶怕“沒戲”。 “沒問題，OK!”曉顏見此十分開心，回到座位上準備上課。 >>>更多美文：原創散文

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