跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

富宏牛肉麵外國人能接受嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事藍家割包點這個對嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，藍家割包不加辣好吃嗎？

等你有一天，再回到這座城市。富宏牛肉麵會不會太甜？

如果你是第一次來臺北，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店推薦嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，藍家割包一定要點嗎？

也不用為了排行而奔波，阿淑清蒸肉圓值得排隊嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵值得吃嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，御品元冰火湯圓吃過會回訪嗎？

然後在心裡對自己說一句：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）當正餐適合嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店適合第一次吃嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

有勇敢一顆心， 直流每滴熱血。 走過每天生活， 征戰新明天。 >>>更多美文：自創詩

畢業七年，我走過的這些路（上）　　文/小豬日記　　2016年剩下不到30天。　　每年到了年尾，總有種時光飛逝，一事無成又一年的感嘆。　　今年，確實過得比較糟心，一直疲于應付各種狀況，處理一件又一件突發事件。當所有時間和精力攪和在眼前的瑣事中，突然發現自己好久沒有過認真單獨思考，好久沒有好好停下來，理一理思路，好久沒有做過計劃和總結了。　　而我知道，很多時候思考比蠻干重要的多，否則總是越來越忙碌，卻越來越沒效益。　　這幾天，總算把雙十一所有的問題和包裹處理完，開始有了點閑。我迫切的想要整理下自己的思路，做個總結，來個計劃。　　今年已經是畢業的第七個年頭，我也想順便把這幾年來走過的路一起記錄。所有經歷真實，也毫無炫耀之心，整理出來，一是給自己做個總結，二是和大家一起分享自己的成長，或許能給一小部分人啟發。　　一　　前幾天，和幾個以前的同事加密友聊天，朋友說，如今竹子是我們幾個中最讓人羨慕的了，談了一場不分手的戀愛（我從高中開始戀愛到13年結婚，算長跑，到時候單獨寫一篇），有了寶寶，最重要還能有一份自己喜歡又能賺錢的工作，同時還能兼顧看著孩子......　　看到電腦屏幕上的這段話，我突然就感慨萬千！我苦笑了一下，又工作又帶娃的艱辛，誰過誰知道呀……可是，相比讓孩子成為留守兒童，細想，我對現在的安排還是比較滿意的..只是這一路走來，酸甜苦辣，也不是沒嘗過..　　二　　2009年，我畢業于一所很不入流的大專院校，學的商務英語，那一年，2008年遭遇的金融危機陰影未散，每天到處刷新各種公司倒閉，工作難求的新聞。可想而知，一個不知名的大專畢業生的就業前景不會有多光明。那段時間，我很是焦慮，擔心自己找不到工作，對不起父母，也害怕找工作，那個時候因為自己的閉塞，在學校也幾乎沒有與社會有鏈接。　　于是，我找初中好朋友rita聊天，想了解下外面的形勢。rita是我初中同學，高中畢業后在東莞一家小工廠做外貿跟單。我08年暑假還在她所在的小工廠做過暑假工，期間遇到她老板去工廠，期間朋友介紹我說是她同學，快畢業了，英語專業。然后老板玩笑似的說那等她畢業了邀請她來我們這工作呀。　　其實，我還是應該很感謝rita.她立馬把這個消息告訴了老板，于是幾天后我就收到了一封英文郵件，邀請我去上班，做外貿跟單員。　　我沒有過多考慮就答應了。直到現在我也不知道，當時的決定是否正確，如果沒有直接去工作，我是否有很多的求職經驗，是否會走很多彎路，又或者遇到更好的公司和發展機會？只是，人生確實沒有如果，每一個選擇，都會有它的意義，這是我很多年后親身感悟。　　這是我第一份工作，一呆，就四年多。果然，不知道是我懶，還是比較長情。戀愛和工作都比較長久。哈。　　三　　我還是比較幸運的。因為有同學在，很快就適應了新的生活。我一過去就和老板一個辦公室，由他直接帶我。　　工廠是做服裝輔料的，我們每天都和一堆各種形狀材質的紐扣打交道。我的工作簡單而瑣碎。因為工廠就10多個工人，辦公室就三個跟單。老板自己直接在東南亞招業務人員，而我們其實沒有直接和真正的客戶接觸，都是直接和國外業務對接:報價，打樣，做貨，打包，發貨，做單據。每一個步驟都是我們親力親為，一個人完成所有流程。　　我還記得，剛開始去，連電子秤也不會用，分不清各種紐扣材質，學了三年的商務英語，甚至連一份報關發票也不會做，更別提什么信用證那類復雜的問題了。　　那時候，還是很緊張，生怕自己做錯事。于是，我每天認真的學，不懂就到處問，然后用自己的方法記下，而老板和同學也都耐心的反復的教我，讓我比較快就上手了。從一開始的焦頭爛額，不知所措，到后面也能合理安排時間，游刃有余的和客戶報價，談妥細節了，甚至還能幫著琢磨生產工序，想辦法找到更優更省錢的生產辦法或供應商。　　這些年，我非常感謝老板，即便是離開的今天，因為我知道，沒有哪個老板會手把手教我怎么開始工作，回復郵件，報價發貨，周旋客戶，處理工廠各種狀況，也不會再有哪個老板如此包容一個員工的脾氣，也不會有哪個老板對我一個員工那么好。　　在那里的幾年，我自認是比較熱情和負責的。雖然老板從來沒有條條框框的規定，對我們幾個跟單很是放任，但是大家都很自覺，旺季很少有在10點前下班，甚至幫忙打包到凌晨一兩點，就為了趕上航班，周末有事也主動加班。　　工作這么累，如果我說，1500塊一個月我拿了一年，大家是否會比較難接受，這確是事實。我是全工廠最低工資，包括工人內。當然后面我也成了辦公室待遇最后的！　　其實，我也郁悶過，很不開心。不過老板對我不錯，第一個漂亮的滑蓋手機，還記得是一款索尼的kitty款，第一個電腦，第一個相機，第一次去國外，都是老板幫我實現的。我爸爸生病，他第一時間給我從香港帶藥，而且效果出奇的好，這一切，或許都是讓我一直沒舍得走的緣故吧。老板把我當徒兒一樣，如今，我依舊尊他為師父。　　當然，我和老板決沒有什么私情，一來我和老板女兒差不多大，二來我150，長相也平平，絕對丟在人堆顯得寒酸。　　人，就是這樣，當人情太多，就會抹不開面子談條件。　　不過，青春正當時，那時卻過的很快樂。因為來自農村，家里條件不好，我讀書的時候就對自己說，畢業了一定努力賺錢，好歹把父母姐姐們付出的學費回報了！（那時候，為了我大學，一向愛賭博的爸爸為了我讀書和媽媽吵架，答應出去工地打工供我生活費，二姐打工省吃儉用供我學費，硬是等我畢業才找男朋友，我最最感激我的家人）　　于是，1500一個月，我還是堅持每月寄1000塊回家，自己就留500塊，那時候吃不慣工廠菜，每晚和同學去吃一塊五的粉，每個周末還跑出去服裝城逛街！直到現在，大家都對那段時光很是懷念　　我就就是因為，簡單，純粹。而沒有結婚或遇上大事的我們，并沒有覺得沒錢多不好！　　四　　在一個地方呆久了，人就會開始懈怠。當環境熟悉，工作得心應手，一切好像變成了重復，于是要么就墮落，毫無激情，要么涅磐，重生，這也就是現在很多人說的，要跳出舒適圈吧？　　而我，就陷入了毫無追求的循壞。也是因為這段精力，我越發感悟到，環境對一個人的影響真的不容小覷。尤其對我們這種意志力薄弱之人。　　當時，身邊的同事，總結都比較安逸。大多是在那呆了幾年的老人。突然發現那個地方滋生安逸？于是，追劇成了我的日常內容。每天睡到自然醒，快速處理完工作，然后一部部的劇，看完偶像看綜藝。接近一年的時間，我幾乎看了我這輩子最多的劇。　　至今，我都心生愧疚，當初，如果把這大把的時間用來學習，我該能學會多少技能？所以，我覺得找工作，工資當然重要，可是能否讓你成長，和一群怎樣的人共事更重要。這直接影響你的未來成長。　　五　　那我又是怎么從泡沫劇里醒來的？　　很長時間，我過著自由而散漫的日子，整天渾渾噩噩的。男朋友在廣州，人閑起來就開始生事，于是我每天N次的電話短信問候男朋友，內容無非是吃了啥，去了哪，見了誰！　　男朋友開始還耐心解答，時間久了就說，他忙，他累，我實在無法理解，我覺得他就在敷衍我。于是吵吵鬧鬧成了家常便飯。這樣做的后果可想而知，我明顯感覺到他的冷淡和嫌棄，甚至他和我說，我們還年輕，不應該把所有的時間花在兒女情長，風花雪月，別人都在進步，開始自己的事業了，而我們還在溫飽線掙扎。難道你想一輩子就這樣替人打工？你不想又有一天在買房買車有自己的事業？　　我不以為然，覺得這都是異地戀的害得。　　于是，我不顧一切，辭職跑去了廣州，為了愛情。　　然后，我開始了第一次寫簡歷，投簡歷，面試，那段時間，應該應該是我唯一一次一個人跑遍廣州，從第一次帶著自卑羞澀的面試，到后來也鎮靜自如了。　　沒過多久，我就又上班了，吃住在公司，和男朋友不在一個區。遇到一個80后女老板，工作很拼，對我很信任。我去不到一個月，就是廣交會(一個很知名的外貿展會).老板讓我去參加了。這一切，對我很新奇又陌生，那段時間每天下班我就抓緊時間鞏固英語，練習口語。最后竟然很順利的參加完了展會，而這段經歷，讓我慢慢恢復了一些自信，又開始充滿熱情。　　這期間，讓我遇到一個非常郁悶的事，因為當時我是新員工，有個前輩帶我，廣交會回來老板讓我們整理客戶資料，尤其是重點客戶。然后當我整理后，前輩就讓我把資料發給她，然后，你們也許猜到了，到老板那匯總時，我接待的客戶都變成前輩的了。我很委屈，還是沉默了。　　不過因為我當時在展會談了幾個客戶，是直接需要買樣品的，而且很急，所以直接打電話給我了，也因為我是新來的，事情不多，更沒有客戶，老板突然宣布，所有廣交會客戶由我跟進。　　我很感謝老板，不過2個月后我就決定離開。原因是因為我很不習慣公司的氛圍，這也許是因為我之前任性慣了，一下子遇到一些讓我不喜歡的心機，于是，老板數次和我談話，我還是堅定的走了。當然，如今我不得不承認，也許還有一個原因，就是我希望每天喝男朋友見面，待一起。　　六。　　于是，我跑去男朋友那，和他一起合租。這期間，又開始了一份工作。這一次又讓我接觸了阿里巴巴國際站，也是我之前從沒涉足過的。只是，合租的日子并不是一直甜蜜蜜。從最初我不會做飯，每天買菜等男朋友炒，到后來一點點自己學習做菜，到后來磕磕碰碰，發展為隔三差五就吵架。　　后來，我們身心疲憊，想到了分手。年后剛好東莞前老板因為缺人手又一直邀請我回去幫忙，薪水加倍，我和男朋友去廈門矯情的來了個分手旅行。(當然后來沒分成).我就辭職又吃回頭草了。　　不過這一次的回來，還是讓我心態等各方面有了不一樣的變化。　　因為，當我回到原點時，聽聞同學竟然都打算辭職自己單干了。心里酸溜溜的，更多的是驚醒。我突然意識到，當我追劇成癮時，別人早甩了我幾百條街了。而這個同學就住男朋友樓上，我想對他的影響更甚。于是，一股不服輸的勁又上來了。　　感情的不順，讓我開始回歸理性，思考自己何去何從。我突然意識到，也許我們的爭吵，就是因為我無所事事導致的。我心里暗自下決心，叫你看不起我，我一定要做點什么，給你刮目相看，讓你知道，我其實不比誰差。　　八。　　于是，我就在網上搜索，適合個人入手的外貿平臺。上天果真不會辜負任何一個自救的人。我找到了一個新來的外貿零售平臺，開啟了我后來的另一條路。這在當時，是絕對沒有想到呢。　　那段時間，我化悲憤為力量。每天，一個人七點就起來去辦公室，快速處理工作，然后從我自己最熟悉的紐扣產品入手，一個人找產品，拍照，稱重量，全價格，我把所有空余時間都花在了這一件事上。當時同事們都不知道我在忙什么。　　當然，每天忙這些，充實了很多，期間，我和男朋友也有一搭沒一搭的藕斷絲連，主要是我放不下五六年的感情。只是不再每天追著他問。　　我還記得，那年端午，我回家參加好朋友的婚禮。端午那天，我收到一條短信提示，我賣出了人生第一個訂單，雖然只有5美金。可是，那個時候的雀躍無以言表，比撿到一千塊還開心。于是，回去知道，我想著發貨。　　這個時候，我才發現，5美金我該怎么寄到國外呢？我們工廠都是發貨，樣品發dhl，貨物都是空運或者海運，顯然這幾美金連快遞費都不夠。于是，連續幾天我都在研究怎么發貨，加了無數群，也去了外貿福步論壇學習，慢慢弄懂了發貨的環節。　　這是個小開端，也給了我莫大鼓勵。我開始繼續每天折騰，每天也開始有幾個單了，我想這個改變了我整個心態，也讓我的生活充實了很多。也許因為這個，我和男朋友的關系也得以緩和。　　后來，到十月份，我又注冊了個賬號賣t恤，因為我們離服裝城不遠。那段時間，我每天忙完工作，就一門心思的放在自己的事情上。聽起來有點對不起老板。不過我也從來沒松懈過本職。而兩個賬號單雖不多，利潤還不錯，漸漸的也有一兩千收入了。　　男朋友對我的改變很開心，也很支持我。記得那年春節，因為我家沒網絡，他過年都在電腦旁幫我看賬號留言，復制給我，我用手機回復好又讓他發給客戶，因為他英文有限。　　春節半個月，竟然積累了幾百個單，這讓我始料不及。年后，我急忙趕回東莞，開始一個人的苦逼發貨期。正好過年后工廠也積壓了很多訂單，可想而知，我當時真的累成狗了。　　還記得那段時間，我每天早上6點多跑去服裝城拿貨，然后趕回來準時上班，中午匆匆吃完飯，就跑去手工打印地址，因為不懂，我都是手工一個個復制到物流上的系統打印出來，晚上一個人在宿舍，打包填單，忙到一兩點是常事，疲憊不堪。甚至有天早上，因為扛不動幾十件衣服，特意拿個密碼箱去裝，結果公交車上，太累睡著了，到站后迷迷糊糊就下車了，把箱子都丟了。　　而當時的男朋友廖先生，周末從廣州趕來幫我一起打包，看到疲憊不堪的我，建議我辭職去廣州，一是安心自己做，二來他也可以幫忙。我猶豫了很久，因為我從來沒想過要把這一個副業當全職事業來做，或許更多的是沒有信心，萬一哪天沒單了，喝西北風去？　　不過，廖生很堅持，覺得我應該放開局限性，他說，即便失敗，他也能養活我，而且敗了再去工作也可以。而且他非常堅信，我這個路是個很不錯的開始。我shrngxing　　于是，我又一次辭職，跑去廣州，開始了新的歷程。這個決心，改變了往后幾年的生活，甚至全家的生活，包括廖先生。　　(廖先生剛回家，哄完寶寶睡覺，我們又討論了會工作。明天他要去杭州出差。這些日子，都是忙碌的，我知道，他壓力很大。總想盡自己可能給他分擔一些。　　他突然深情地和我說，我越發覺得自己當年的沒有看錯你，眼光沒錯，選擇了你！不過以后我要更多的承擔賺錢養家，而你要慢慢的把重心轉移到家庭，畢竟，孩子一天天長大，教育才是最重要的。總要有一個人指導.交給你，我放心。　　我很受用，這是對我的一種肯定吧？一口氣啰嗦了那么多，該睡覺了。　　明天還得工作，下次有時間再嘮叨。) 畢業季，想來聊聊我的這三次面試經歷 我們都是自身經歷的囚徒 你頭頂的冠冕，是經歷歲月沉淀世事洗禮后的嘉獎分頁：123

亦舒：聰敏　　以前總不相信是真的，現在才知道今時令日的小孩真正聰明得無以復加。　　小女的同學不過四歲左右，來到舍下，嘩一聲，“阿姨，你們家只得一層？．我家可有三層哩”，阿姨十分羞愧，立刻說：“樓下還有半層地庫”。　　又有一位，一上車，便說：“阿姨，我們家開寶馬，”停一停，用商量口吻，“寶馬是好車可是？”阿姨老奸巨猾，立刻用崇敬的語氣，“那當然！一流好車。“同自己的朋友說話還沒那樣小心翼翼，油腔滑調，生怕稍微不慎，有所得罪。　　所有伯母都說不喜這等思想成熟的幼兒，可是我愛，聽到四歲女孩說出“阿姨，你看我這雙靴子，其實是我姐姐的，我穿嫌大，可是式樣實在好看，我不舍得不穿”這等復雜的言語來，便驚為天人。　　小女至今沒有感慨，只有要求──要這樣，不要那樣，頭腦簡單到極點，看到卡通趣致之處，會得拍手大笑，就是那樣，尤其不懂鑒貌辨色，根本不在乎誰喜歡她，誰不喜歡她。　　她的同學都已經懂得自(www.lz13.cn)謙：“阿姨我很重，你不必抱我”了，何等聰敏！　　 亦舒作品_亦舒散文集 亦舒：品味 亦舒：師奶分頁：123

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