每天早上七點我就得起床，花一個小時通勤到公司，忙到晚上六點才下班。身為一個30歲的上班族，生活節奏真的很緊湊，但就算再累，我還是逼自己一週至少去健身房四次。深蹲、硬舉我通通來，因為我知道，健身不只是為了變瘦變漂亮，而是想讓自己變得更強、更有掌控感。
天海祐希不是說過：男人會被背叛你，但肌肉不會!!!
只是練了一年下來，我開始有點疑惑：明明練這麼勤，為什麼感覺自己身材好像沒什麼變化？而且常常覺得累，很難恢復。雖然我每餐都有在注意蛋白質，但說真的，在忙碌的日常裡根本吃不夠。
所以我需要一個既方便又吸收快的補充方式，才能跟上訓練的強度。於是，我開始認真研究各種蛋白質飲，從乳清、酪蛋白到植物蛋白，一款一款試、一個一個比。
這篇文章，就是想把我一路走來的心得分享給你。希望你不用像我一樣繞遠路，就能找到真正適合自己的那一款蛋白質飲，讓努力練出來的成果清清楚楚看得見！
蛋白質飲怎麼挑？先搞懂自己的需求最重要
一開始我也是看到網路上一堆推薦，什麼「增肌必喝」、「熱銷第一」的蛋白質飲，看得眼花撩亂，但說真的，貴的不一定適合自己，別人喝有效的，放到自己身上也不一定有用。
後來我才慢慢搞懂一件事，選蛋白質飲之前，最該搞清楚的，其實是「你自己是誰」。
像我這種健身偏重訓、又是上班族的生活型態，其實蛋白質需求比一般人還要高，而且時間很破碎，沒辦法慢慢準備食物。所以我需要的是：
- 吸收快（運動後能馬上補充）
- 好消化（我有點乳糖不耐）
- 方便攜帶（包包放一瓶，想喝就喝）
再來，每個人對蛋白質的「日常需求量」其實也不太一樣。一般人可能每公斤體重吃個 0.8 克就夠了，但如果像我這樣一週練好幾次、目標是增肌或雕塑線條的話，攝取量大概要抓到每公斤 1.6 克以上才夠力。
這時候，蛋白質飲就是超級救星。它不像吃肉那麼麻煩，也不像蛋白棒那麼甜膩，沖一杯就能補到 20～30 克蛋白，真的是忙碌又想變漂亮女生的好朋友。
蛋白質飲怎麼分類？我試過的這幾款真的有差
當我開始認真補蛋白後，才發現原來「蛋白質飲」根本不只一種，不同類型喝起來的感覺差超多。不只吸收速度不同，連口感、飽足感、甚至喝完會不會脹氣，差異都很明顯。
這邊我簡單分享我自己實際試過的幾種主要類型，讓你少走點冤枉路：
✅ 乳清蛋白（Whey Protein）——健身界的經典款
這是最多人入門會先選的，因為它吸收很快，尤其是你運動完後30分鐘內喝一杯，效果特別好。
我一開始也從乳清蛋白開始試，有的牌子喝起來就很順，口味也很多元。
不過後來我發現，如果是乳清濃縮（WPC）那種，我喝完會有點脹氣、腸胃不太舒服，後來改成喝乳清分離（WPI）或是水解乳清（WPH）後，才改善這個問題。
所以如果你跟我一樣有一點乳糖不耐，記得避開 WPC，選 WPI 或 WPH，會舒服很多。
✅ 植物性蛋白（Plant-based Protein）——對腸胃更友善
有段時間我早餐常常太趕，就想找更輕盈一點的選擇，後來試了植物性蛋白，意外覺得不錯。
它的口感雖然沒有乳清那麼滑順（有些會有一點點沙沙感），但喝完真的比較不會脹氣，對腸胃很溫和。
如果你是純素者、或像我一樣有時候腸胃比較敏感，這類型真的值得試試。
✅ 酪蛋白（Casein）——睡前喝幫助肌肉修復
一開始我根本不知道有這種類型，後來健身房的教練提醒我：「睡覺也是肌肉成長的黃金時間啊！」才開始試酪蛋白。
它吸收比較慢，適合在睡前喝，讓身體在休息時持續補充蛋白質。混一點無糖豆漿或水，睡前喝一杯，早上起床真的比較沒那麼容易餓。
而且我發現它的飽足感很高，有時候晚上餓但又不想亂吃東西時，喝一杯就剛剛好。
總結一下，如果你還在猶豫該怎麼挑蛋白質飲，我自己的心得大概是這樣：
- 運動完補充，選乳清（WPI/WPH）最快速有效
- 平常日常補充或對乳糖敏感的話，選植物性蛋白比較穩妥
- 睡前修復、控制晚間食慾的話，酪蛋白是神助攻
選對了，不只能補得更快、吸收更好，整個人精神跟體態也會開始有明顯變化！
我喝過的10款蛋白質飲評比總整理
要說我為了挑出適合自己的蛋白質飲有多認真，應該可以說是「試遍市面主流產品」也不為過（笑）。不管是健身房教練推薦的，還是社群上爆紅的品牌，我都買來喝過。
不過在分享我喝過的心得前，先講一下我自己的評比標準，這樣你在看下面的評價時也會更有感：
📝 我的評比標準如下：
- 吸收速度與舒適度：喝完後會不會脹氣？有沒有快速補充的感覺？
- 蛋白質含量／熱量比：每份蛋白質含量高不高？熱量合不合理？
- 口感與風味：喝起來好不好喝？會不會有沙沙感或奶味過重？
- 沖泡與便利性：好不好溶？會不會結塊？適不適合帶去公司或健身房？
- 價格與CP值：以我的生活頻率來喝，這品牌劃不劃算？
接下來就進入正題啦~~~~
蛋白質飲推薦01：艾禾生醫-啵啵飲
要說我最常回購的蛋白質飲，非「啵啵飲」莫屬。它不是那種專業健美選手會喝的純乳清，但對我這種忙碌的上班族女生來說，它幾乎是為我們量身打造的。
平常我早上常常趕著出門，這時候只要抓一包啵啵飲，加冷水搖一搖，十秒搞定。整個喝起來滑順、不卡喉，還有芝麻歐蕾、紅茶歐蕾這種像奶茶一樣的口味，完全沒有「在補蛋白」的那種違和感。
而且它不是只有蛋白質，還有加膳食纖維、阿拉伯糖、瓜拿納那些輔助成分。喝完除了飽足感足夠，我也覺得精神比較好，不像有些蛋白粉喝完會昏昏沉沉或脹氣。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：9 分
幾乎不會脹氣，成分溫和，含有膳食纖維加分。 - 蛋白質／熱量比例：7 分
每包蛋白質 18g、熱量 127kcal，比傳統乳清稍低，符合女性日常需求。 - 口感與風味：10 分
真心說，這是我喝過最像在「享受」的蛋白質飲。芝麻歐蕾、醇黑可可、紅茶拿鐵都超順口。 - 沖泡與便利性：10 分
採用口栓包裝，完全不用額外器具，出門包包一塞就走。十秒完成、無結塊、超適合懶人或上班族。 - 價格與 CP 值：8 分
一包大概 89 元左右，跟市售蛋白飲比起來不貴，加上成分設計與多口味選擇，CP 值算高。
✨ 我的總評分： 8.8 / 10
這款蛋白質飲對我來說，不只是補蛋白，更像是一個讓生活更簡單又不失營養的小救星。尤其是像我這種需要快速補充能量、不想吃太多加工品的女生，啵啵飲真的太對味了。
產品網址：https://www.i-oh.com.tw/products/新客嚐鮮組
蛋白質飲推薦02：All In 乳清蛋白
這一款All In是我最近看到臺灣本地教練和健身社群常推薦的品牌，主打100%使用德國進口的分離乳清，號稱低脹氣、高蛋白，還有鳳梨酵素。加上包裝上常見的冬瓜檸檬、花生芝麻等臺式手搖飲風格口味，還蠻吸引我的。
我拿到 All In 的試喝包後，第一印象是它溶解度真的很好，就算用湯匙攪拌也沒結塊，這點就讓我覺得加分。喝起來口感滑順但比較「像乳清」的質感。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：8 分
分離乳清加酵素配方真的感覺比一般乳清溫和，脹氣問題減少，但比起啵啵飲的纖維設計略少一點飽足感。 - 蛋白質／熱量比例：8 分
每份含蛋白質約 28g，熱量約 140 kcal（或±147 kcal），蛋白質含量比啵啵飲高，但熱量也稍高，因此得分稍遜。 - 口感與風味：7.5 分
臺式手搖風味確實原創也有趣，但對我來說口味偏純乳清，少了啵啵飲那種奶昔的享受感，整體稍嫌樸實。 - 沖泡與便利性：9 分
溶解速度快、結塊少，即使用湯匙攪拌也 OK。 - 價格與 CP 值：7 分
一份包裝折算下來約在每克蛋白質單價低的區間，但整體價格偏高於啵啵飲，加上口感沒那麼「像飲料」讓我平時比較少拿來當點心用。
✨ 我的總評分： 7.9 / 10
心得小結：All In 乳清蛋白在「吸收速度」與「乾淨成分」上確實表現齊全，是一款適合重訓後補充、想要快速補蛋白又不想乳糖負擔的好選擇，只是口感比較樸實。
產品網址：http://allin.taipei/
蛋白質飲推薦03：ON 乳清蛋白
這罐 ON 乳清是很多健身朋友經典口碑推薦款，也是我常看到被當作「金標準」的產品。它不是單一乳清濃縮，而是結合分離、濃縮與水解乳清，而且每份有 24 g 蛋白質，熱量大約只有 120 卡，還有 5.5 g BCAAs。
我自己喝過之後，最明顯的感受就是它入口順滑、混合性超好，不管是用水、牛奶還是用攪拌棒，一搖就 OK，完全不結塊，這點超加分。至於口味，我挑了草莓系列喝，香氣濃郁卻不會過甜，蠻耐喝的 。
而且它有 Informed Choice 的第三方認證，讓我這種怕攝入禁藥的健身族喝得更安心。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：9 分
快速吸收、混合順暢，也沒讓我腸胃不適，屬於非常可靠的乳清蛋白。 - 蛋白質／熱量比例：9 分
每份 24g 蛋白質、熱量只有 120 kcal，這種比例非常符合我平常訓練後對補給的期待。 - 口感與風味：8 分
巧克力香醇好喝，但相比啵啵飲的奶昔感，還是略顯樸實了一點。 - 沖泡與便利性：9.5 分
完全不卡結塊，隨便沖都能喝，溶解性幾乎滿分！ - 價格與 CP 值：8 分
以單杯成本來說算合理，而且容量多、口味選擇多，但因為純粹蛋白的性質，比較適合訓練族群使用，像我平常想要當點心喝就沒那麼對味。
✨ 我的總評分： 8.7 / 10
心得小結：ON 的穩定品質與口碑，真的是有它的理由。對我來說，它是運動後最可靠的補給選擇，尤其在重訓或剛開始補蛋白的時候非常適合。但如果你像我一樣，有時候想喝得有點幸福感或像在小休息喝點飲料那樣。
產品網址：https://urmart.com/salespage/664?srsltid=AfmBOoqlEnYgKO-FJZ9k5Jz9CvT_3E9_ktc07uqlCMNdK0m5EIpqhNVu
蛋白質飲推薦04：戰神 MARS 乳清蛋白
這款戰神 MARS 在本地社群其實滿火的，尤其是強調「專為亞洲人體質調配」的定位吸引力蠻高的。它有濃縮乳清、分離乳清、水解乳清、甚至植物蛋白系列，不過我喝的是它的「水解乳清」版本。
喝完的第一印象是「吸收真的很快」，喝下去好像就被身體吸收了一樣，不會有脹氣或負擔。另外，它一份提供約 20–26 克蛋白質，熱量約 140 kcal，營養密度比一般乳清還高，對我這種希望少量補足的人來說很實用。口味方面偏中規中矩，像咖啡牛奶、巧克力、抹茶歐蕾這類臺式飲品風格，算是喝得習慣但不會太驚豔。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：9 分
水解乳清預先分解，讓吸收更迅速、更順暢，腸胃感受很舒服，接近 ON 水平。 - 蛋白質／熱量比例：8 分
20–26 g 蛋白、約 140 kcal，密度高，但熱量稍偏高，略低於 ON 的高比例。 - 口感與風味：7 分
臺式風味雖口味親切，但對我來說稍普通，沒像啵啵飲那麼讓人驚豔。 - 沖泡與便利性：8.5 分
溶解尚可，若有高效水解技術加持但沖泡後略顯稠密，整體便利性還不錯。 - 價格與 CP 值：7.5 分
作為本地品牌價位相對親民，臺灣入門選擇優，但與口感享受結合度比略低。
我的總評分： 8.0 / 10
心得小結：戰神 MARS 的水解乳清在吸收與消化上表現真的沒話說，是一款適合訓練後迅速補充的「高效選手」。不過它口感偏一般，如果你和我一樣喜歡更有「喝奶昔感」的蛋白飲，可能需要慎選喔。
產品網址：https://www.marstw.com/products/戰神-mars-muscle01-1-1-1
蛋白質飲推薦05：米森 VILSON 分離乳清蛋白粉
這款米森 VILSON 是我用過少數讓我真正感受到「喝的就跟喝水一樣舒服」的蛋白粉。它主打 零添加、純淨成分、沒有任何人工甜味劑或香料，對我這種對味道敏感、偏好自然系飲品就非常友善 。
我先是喝「無調味分離乳清粉」，17.3g 蛋白質、只有 69 kcal，而且幾乎沒有碳水或糖分，非常適合控熱量又想攝取蛋白的女生 。後來我也試了「無加糖可可拿鐵」，裡面是分離乳清粉加上純粹的可可粉與奶粉，同樣強調不使用化學調味，喝起來有淡淡可可香又很細緻。PTT 上也有人回報：「真的無糖，舒服很多，沒有噁心代糖味」。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：9 分
幾乎無任何脹氣或不適感，尤其是「無調味」非常溫和。 - 蛋白質／熱量比例：8.5 分
雖然每份蛋白質略少（17.3g 或 19.6g），但熱量極低，又沒糖分。 - 口感與風味：8.5 分
非常純淨自然，不會有粉感或人工味。但這份「乾淨感」也代表它不會像奶昔那樣滿滿幸福，加上口味偏清，喝起來比較含蓄。 - 沖泡與便利性：9 分
粉質細緻，沖泡迅速溶解不結塊，非常方便攜帶。 - 價格與 CP 值：7.5 分
雖然是臺灣品牌值得支持，但價格（尤其無加糖口味）偏高，且蛋白量比一些同價位品牌略低。
✨ 我的總評分： 8.5 / 10
心得小結：米森這款在「成分純淨度」上非常特別，適合對添加物敏感或正在嚴格控管熱量的女生。它讓我安心、毫無負擔地補蛋白，是我在清淡飲食或不用被甜味分心時的首選。
產品網址：https://www.vilson.com/v2/official/SalePageCategory/122725?sortMode=Curator
蛋白質飲推薦06：NOTORIOUS（惡名昭彰）乳清蛋白
這款NOTORIOUS其實是大家都知道的網紅陳之漢(館長)開創的品牌，標榜臺灣製、高品質、本地味道還蠻吸引我的。他們有不少口味選擇，像是木瓜牛奶、美式咖啡、重磅巧克力等，也一度成為健身社群裡的熱門話題。
我試喝的是巧克力口味，第一印象跟一般乳清還蠻像，但多了濃濃的臺式甜品感，喝起來不乾澀，甚至有點像在喝巧克力拿鐵。不過要注意，它每份約 40g 決定份量中大概有 27g 蛋白質，熱量不低，但對於需要快速補充蛋白的我來說，其實蠻實在的。
🔎 我的五大評比標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：8 分
雖然乳清比例高，但喝完沒有明顯脹氣問題，還算舒適，只是沒有啵啵飲那麼輕盈。 - 蛋白質／熱量比例：7.5 分
每份 27g 蛋白質不錯，但熱量也偏高，需要搭配飲食控制才能穩定攝取。 - 口感與風味：8 分
可可口味有臺式特色，甜甜滑順，但對我來說偶爾會有點偏甜，缺少輕盈感。 - 沖泡與便利性：9 分
粉質細緻好沖泡，但份量偏大（40g），在外帶或快速補充時略顯不便。 - 價格與 CP 值：8 分
雖然是本地品牌、口味豐富，但以 CP 值來說，單杯蛋白成本偏高一些。
✨ 我的總評分： 8.1 / 10
心得小結：NOTORIOUS 是一款味道有辨識度且頗具本地特色的乳清蛋白，如果你偏好甜點風味、想喝得像是享受巧克力飲料，又不介意份量和熱量的話，這款會蠻對味。
蛋白質飲推薦07：肌蛋生活 – Whey For You 分離乳清蛋白
其實我第一次接觸這品牌，是看到它官網說「選用歐洲純淨乳源，製成高蛋白、膳食纖維、低熱量好消化的純分離乳清」。這種專注品質的感覺，就讓我很想試試看。
我試的是經典美式口味，每份大約提供24克蛋白質，加上有8克膳食纖維，也有助於我早餐懶得吃也能有飽足感。喝起來雖然不是奶昔那樣濃，但乳清分離粉體細緻，味道溫和順口，沒有粉末卡喉嚨的感覺。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：8.5 分
分離乳清搭配膳食纖維，算是不錯的平衡。 - 蛋白質／熱量比例：8.5 分
每份24g蛋白質加8g纖維、熱量低，組合蠻討人喜歡的。 - 口感與風味：7.5 分
味道溫和自然，但不會讓人有那種「幸福奶昔」的即時快感。 - 沖泡與便利性：9 分
粉末細緻、溶解很快，日常補蛋白非常方便。 - 價格與 CP 值：8 分
是臺灣品牌，品質值得支持，但整體價格偏中高，CP值中等。
✨ 我的總評分： 8.3 / 10
心得小結：我覺得這款 Whey For You 最適合早上急著出門卻想保持飽足、又想補到蛋白和纖維的日子。它搭得上高品質、好消化且臺灣製造的優勢。
產品網址：https://www.wheyforyoushop.com.tw/products/wpi-americano/
蛋白質飲推薦08：Myprotein乳清蛋白
這款 Myprotein Impact Whey 是英國品牌，強調「高蛋白、低脂肪、低碳水」的簡潔配方，還標榜通過 Informed Choice 認證，讓我對品質信心滿滿。
我試的是香草口味，一份（約 25 g）提供約 19–22 g 蛋白質、熱量約 100–110 kcal、脂肪、碳水都不到 2 g，還有 4–5 g 的 BCAAs，整體配比對我來說相當紮實。
喝起來口感算順口，不會結塊；我做的是玄米茶拿鐵口味，甜味適中，不會像有些蛋白粉那麼甜，但也沒有太濃的粉感。此外，它的包裝選擇很多，無論想先試吃還是想囤貨都很靈活。
🔎 我的五大評比項目（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：8 分
混合溶解快、腸胃友善，喝完覺得舒服，但相較像啵啵飲那種「滑順奶昔感略差」。 - 蛋白質／熱量比例：8.5 分
蛋白質含量不錯、熱量控制也到位，但相對啵啵飲的高纖飽足感略遜一籌。 - 口感與風味：7.5 分
多樣口味還不錯，但偏中規中矩，少了點特色與驚喜感。 - 沖泡與便利性：9 分
泡水搖晃後完全不卡，攜帶與沖泡都很方便，會讓我常放包包備著。 - 價格與 CP 值：8.5 分
多量購買時單杯價格超便宜，性價比高，但對我來說偶爾想喝得「像飲料一樣享受」時，它就沒那麼帶感了。
✨ 我的總評分： 8.3 / 10
心得小結：Myprotein 的這款 Impact Whey 真的是經濟實惠、口碑穩定的一款選擇，特別適合預算有限卻需要每天補蛋白、又在意成分類的健身族。我自己在搭配訓練計畫上常用它，尤其是一段高頻率運動的補給利器。
產品網址：https://www.myprotein.tw/c/nutrition/protein/whey-protein/
蛋白質飲推薦09：裸肌 Naked 乳清蛋白（臺灣品牌）
這款裸肌我喝起來像臺灣手搖飲那種清爽、無怪味感，而且還加入了專利益生菌，也跟大多數補蛋白時的乾澀感不同。
它的口味確實清爽，我試的是無調味、植方濃縮分離乳清的隨身包，就算是一小包直接加水，喝起來真的像微甜的手搖飲，沒有那種死粉感或粉末結塊的困擾。我也發現它的包裝設計能減少氧化，比起大罐裝我更喜歡這樣的小份量設計。
🔎 我的五大評比標準（滿分10分）：
● 吸收與舒適度：8.5 分
加入益生菌配方讓整體味道柔和，喝完不脹氣，雖然比不上啵啵飲的纖維飽足，但舒適度表現很好。
● 蛋白質／熱量比例：8 分
雖然我查不到確切蛋白含量數據，但分離乳清特性比一般濃縮更乾淨，對於熱量控管是正面加分。
● 口感與風味：9 分
我真的很愛這種「像喝手搖飲」的清爽感，尤其是無奶臭、清爽又好入口，喝完還會想續杯。
● 沖泡與便利性：9 分
隨身包設計讓我上下班或訓練後隨時可以喝，不用帶罐子或量匙，對忙碌生活真的超友好。
● 價格與 CP 值：8 分
包裝有點精美、方便，但換算下來價格比大包裝稍貴一些；不過對於追求即飲與風味的人來說，還蠻值得。
✨ 我的總評分： 8.5 / 10
心得小結：裸肌的魅力在於它讓補蛋白不再像在「吃藥」，而是像喝飲料一樣順口又舒服。對我來說，每次訓練完或下午想喝點補充的小時候，它都能帶來那種微幸福的感覺。唯一考量是它的包裝雖方便，但單價較高；若你更重視隨性補蛋白、想喝得清爽不負擔，這款絕對值得一試。
產品網址：https://www.naked-protein.com/categories/whey-protein-allseries
蛋白質飲推薦10：果果能量 GOpower — 蛋白能量飲（罐裝即飲）
這款果果能量推出的是「罐裝即飲」版乳清＋酪蛋白混合配方，屬於隨時可以直接喝的類型，特別適合我這種時間總是不夠用的上班族。每罐容量約 310ml，含有 16.3g 蛋白質，來自紐西蘭草飼牛乳源，喝起來乳香濃郁但不膩口，感覺比單純蛋白更全面 。
我試了一下麥芽牛奶風味，入口滑順，甜味剛好不過頭。最開心的是罐裝設計真的很方便，放進包包、冰箱都 OK，下班路上或運動後可以直接拿起來喝，比起粉沖還減少了不少麻煩 。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
● 吸收與舒適度：8 分
蛋白配方雖快速補充，但蛋白量不高；整體喝起來舒服，不會腸胃不適。
● 蛋白質／熱量比例：7 分
每罐 16.3g 蛋白質，補量有限，但熱量沒透露具體數據，整體補充量偏輕。
● 口感與風味：9 分
滑順、甜度恰好，尤其是麥芽牛奶風味真的喝起來像手搖飲，超級療癒！
● 沖泡與便利性：10 分
完全不用沖泡，罐裝即飲這點對忙碌的我來說是救星。
● 價格與 CP 值：7.5 分
方便性高，但單罐美味後相對價格較高，長期使用可能成本較大。
✨ 我的總評分： 8.3 / 10
心得小結：果果能量這款蛋白能量飲的強項就是「方便又療癒」——喝起來就像在喝飲料一樣舒服，勝在隨時補充很簡單。但若你像我一樣需要高蛋白補充、訓練後恢復優先考慮，可能還是粉狀蛋白喝比較實在。不過，當作下午想偷一下懶，或當作小確幸時，這罐還可以啦！
10 款蛋白質飲推薦總評比表（我的試喝心得大彙整）
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推薦編號 |
品牌名稱 |
總分 |
評價亮點 |
小提醒 |
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01 |
艾禾生醫 - 啵啵飲 |
8.8 |
奶昔感十足、口味療癒、膳食纖維＋代謝配方、無脹氣 |
蛋白質含量偏中，適合女性日常飲用 |
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02 |
All In 乳清蛋白 |
7.9 |
分離乳清＋鳳梨酵素，溶解好，臺式創意口味 |
偏甜、脹氣感較少但蛋白熱量比偏高 |
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03 |
ON Gold Standard 乳清蛋白 |
8.7 |
品質穩定、吸收快、泡法超方便，健身族首選 |
偏機能性風味，缺乏口感療癒感 |
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04 |
戰神 MARS 乳清蛋白 |
8.0 |
亞洲人體質設計、吸收快速、水解乳清加分 |
口味表現普通、包裝偏硬派 |
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05 |
米森 VILSON 分離乳清蛋白粉 |
8.5 |
成分超乾淨、無添加、低熱量、超適合敏感腸胃 |
蛋白質略少，價格偏中高 |
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06 |
NOTORIOUS（惡名昭彰）乳清蛋白 |
7.9 |
臺式甜感風味強烈、可可拿鐵風、喝起來像在喝飲料 |
甜度偏高，蛋白含量雖多但熱量也不低 |
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07 |
肌蛋生活 Whey For You 分離乳清蛋白 |
8.3 |
有膳食纖維、成分平衡，口味溫和，訓練前後補充好選擇 |
奶香偏清淡，缺少風味層次 |
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08 |
Myprotein Impact Whey Protein |
8.3 |
高 CP 值、熱量低、配方乾淨，適合大量補充 |
風味普通、口感較單一 |
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09 |
裸肌 Naked 乳清蛋白 |
8.5 |
超清爽無乳臭感、隨身包設計方便、喝起來像手搖飲 |
單價偏高、蛋白含量未特別突出 |
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10 |
果果能量 GOpower 蛋白能量飲 |
8.3 |
罐裝即飲超方便、口味療癒、滑順順口 |
蛋白質偏低，適合當點心型補充非主力攝取 |
我的輕鬆小總結：
- 如果你追求口感與幸福感：我最推「艾禾生醫啵啵飲」與「裸肌 Naked」，喝起來完全不像在補蛋白，像在喝甜點。
- 如果你重訓後想快速吸收、機能導向：ON 與 MARS 是你不可錯過的高效派。
- 如果你是追求純淨熱量：米森 VILSON 是超安心的純淨派選擇。
- 想要懶人隨手喝、方便即飲：果果能量 GOpower 絕對是冰箱必備小確幸。
想讓生活補充更健康、無負擔，找到一款適合自己的蛋白質飲，真的會讓每天更有動力、也更有成就感。
以上這10款細心評比的真實心得，希望能幫助你少走彎路、快速鎖定命定那一個品牌。
現在，就從你最在意的需求出發
是享受口感？還是快速吸收？又或是清爽無添加？
挑一種，開始你的蛋白生活吧！
📌 也歡迎將這篇評比分享給身邊也在健身或補蛋白的朋友，一起喝對、喝好，健康升級💪！
NOTORIOUS（惡名昭彰）乳清蛋白果好入口嗎？
現在的你，是否也和過去的我一樣，為了選一瓶適合自己的蛋白質飲，而在超市貨架前、網路評價間猶豫不決？市面上的選擇太多，口味、成分、價格、吸收速度、添加物…每一個細節看似不重要，但真正每天要喝、喝得舒服、喝得有感的，往往是那些懂你生活節奏、貼近你體感需求的選擇。
這次我評比的 10 款蛋白質飲，橫跨了即沖、即飲、乳清、植物、機能型與飲料型等不同類型。這些都是我實際親身試喝、搭配日常生活、健身訓練、通勤補充、晚餐控制過後的真實心得。我並不是營養師，也不是職業健美選手，但我是一個和你一樣——在意健康、努力運動、想變更好的普通人。
我知道，每個人的生活節奏、身體感受都不同，而這篇文章的目的，就是希望你能用最少的試錯成本，找到那一瓶專屬於你的「蛋白好夥伴」。
從現在開始，你不需要再看著琳瑯滿目的商品煩惱。你只需要問問自己：「我最在意的是什麼？是風味？是方便？」然後對照這份清單，選出你的第一瓶。
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理想那么美，實現它卻如此艱辛而具體 文/尹文思 ——現在的你們一定已經整裝待發，請張開翅膀，等風來！ 我在大多數同學還對畢業以后做什么懵懵懂懂的時候，就開始報名上新東方的出國考試課程了，從此過上了不知周末為何物的日子。 一年之后，我帶著20年根深蒂固的中文底子和這一年多來竭盡全力惡補的英文底子，迎來了北美研究生入學考試，包括800分的語文、800分的數學、多文體寫作，還有語言類考試托福。 我用300多個日日夜夜完成了飛越重洋的第一步——考完了所有考試，并且成績驕人，但沒有人知道我在這一年內放棄了多少本應該屬于青春的享受和輕松。 接下來是最艱難的申請工作。那時候的我計劃完全甩開中介，單憑自己的力量去完成和美國學校的所有交流工作。 當時我身邊還沒有出國留學卻不用中介的同學，所有人都覺得我不可思議：“你是不是舍不得那幾萬塊錢的中介服務費啊？你也不想想，人家多有經驗啊，幫助那么多人申請成功！你對美國學校的了解能有他們多嗎？”恰恰相反，正是因為他們同時面對那么多人，我才不相信他們可以像我只面對自己那樣做到全力以赴、盡心盡力。 那時的我，單憑著留學網站上的一份申請指南，參考著它，向美國各大高校瘋狂推薦自己。那是一份在當時被想出國的學生奉為寶典的電子文件，打開之后屏幕右側的滾動條迅速縮成窄窄的一小橫道，可見其目錄的數量驚人，如“申請總論”“申請前期準備”“申請文書寫作綜述”“成績單的辦理”“外幣和申請費、匯票”“申請表格填寫申述”“郵寄材料和聯絡考試中心”“聯絡學校”“錄取流程”“答復學校”“住房申請”“國內出國手續”“簽證問題和面談前準備”等無數專業性極強的標題。每個標題下面還延伸出無數個小標題，光掃一遍就足夠令人眼花繚亂，而當你真正獨自一條條身體力行的時候更是深感復雜煩瑣至極。 在緊繃的神經幾乎堅持不下來的時候，我總愛跳過中間那些令人絕望的過程，直接拖到文件的最后一頁，反復讀著那上面讓我熱血沸騰的話—— “啟程了……學弟學妹們，恭喜你們，現在的你們已經不可思議地完成了申請的所有步驟，走完了通向夢想大門的漫漫長路。現在的你們一定已經整裝待發，張開雙翅，只等風的到來！美利堅大陸在迎接你們，你們將在那里開始新的旅程！……”天知道，每逢讀到這里，我有多么激動。 我幻想著為夢想披荊斬棘、拼盡全力后終于把它實現的那一刻；幻想著在大洋彼岸舉目無親但仍奮斗不息的每一天；我幻想著那將是一段甘苦自知的燃情歲月，雖然個中艱辛一言難盡，但比起將年輕美麗的生命耗費在一成不變的環境中，我寧愿經風雨見世面，而隨我同去的，是我的智慧、青春和奉獻！……我就這樣充滿激情地幻想著，有時竟會被自己感動得熱淚盈眶。 加起來數百頁的英文網頁，我要一個字一個字地看明白，然后按照每一個學校和專業的不同要求提供大量完全不同的英文材料，包括報考理由、個人履歷、大學成績、將來的畢業打算、具體的職業方向、研究方向等。如果你還要申請獎學金的話，那么還會有各類繁雜的表格，并額外追寫一大堆材料。最要命的是，這一切都有嚴格的時間限制，我必須在圣誕節前寄往美國各大高校并保證他們收到。 永遠記得那一年圣誕節前的最后一個星期，有一天夜里我幾近崩潰。當時為了把所有材料都趕完，我已經在電腦前坐了整整10個小時，以至于到后來一閉眼就有一波一波的黑影子涌上來。然而就是在這個時候，我發現一直寫了好多天、眼看就要完成了的一個材料其實理解錯了要求，等于完全白寫。 當時我腦子里一片糨糊，靜靜地坐著，心里卻像油煎一樣，能感到太陽穴突突直跳。已經深夜兩點了，因為是周末，一個朋友突然打來電話問我愿不愿意出來喝點兒東西聊聊天，我當時對著電話什么也沒說就尖叫著哭了出來，把我那個朋友嚇得魂飛魄散，就連已經睡著了的爸爸媽媽也被嚇醒，跑進我的房間……當時他們是那么心疼而錯愕地望著滿面淚痕的我，還有那攤了一床一地的英文表格和打印稿。 與此同時，我還在全力應付著大學里的各門學科，必須保持每門功課都在90分以上，還要通過讓全系同學都為之日夜拼搏的專業八級。 那段日子里，我都變得不認識自己了，但也深刻明白了一個道理：一件事，倘若你明知道不一定有結果，或是明知道要付出慘重代價也想去做，那么就去做吧，因為那就是“理想”了。 終于把10所研究生院的資料趕在圣誕節之前寄出去了，我的世界一下子空了下來。在等待了足足一個月后，這一封郵件到了，不但錄取我，還給我全額獎學金——近60萬的學費全部免去，并聘我為助教，月薪為1000美金。記得我當時幾乎把臉貼在電腦上，一個字一個字地研讀著，生怕哪里看錯了。我平生第一次完完全全地沉住氣，沒有跟任何一個人透露，直到教授再次和我確認并要簽獎學金合同的時候，我才在幾近眩暈的狂喜中告訴了爸爸。他當時一下子愣住了，居然沒有立刻說話，但眼睛里真切流淌出的驚喜和感動，讓我突然有一種想蒙住臉痛哭的沖動，那一刻我覺得所有的付出都是值得的。 就這樣，我終于拿到了錄取通知書和獎學金證明。但在簽證之前的那一夜，我還是輾轉反側、難以入眠。 第二天進到使館里面，我獨自一人辦理著各種各樣的手續，同時默默聽著我前后的人談論這是他們第幾次被拒簽這種可怕的話題，直到簽證官叫到我的名字。 我望著她防彈玻璃后那雙美麗的棕色眼睛，回答著她迅速提出的各種問題，全力以赴跟隨她的思維。突然在某一刻，我看到她在給我撕著那個所有中國留學生都清楚意味著什么的小黃條，我心里明白：那就是我的美國了。但當她真正把它遞到我手里的時候，我還是激動得手指冰涼發顫，這是將近500個日日夜夜的奮戰啊！她也一改先前嚴肅的表情，一臉洞悉的微笑，望著我第一次在流利的談話中語無倫次地表達著感謝。 多少艱辛不可告人，多少光陰都因為等 楊瀾：我所經歷的艱辛和失敗 人生如行路，一路艱辛，一路風景分頁：123
郁達夫：十三夜 那一年，我因為想完成一篇以西湖及杭州市民氣質為背景的小說的緣故，寄寓在里湖惠中旅館的一間面湖的東首客室里過日子。從殘夏的七月初頭住起，一直住到了深秋的九月，日子一天一天的過去了，而我打算寫的那篇小說，還是一個字也不曾著筆。或跑到旗下去喝喝酒，或上葛嶺附近一帶去爬爬山，或雇一只湖船，教它在南北兩峰之間的湖面上蕩漾蕩漾，過日子是很快的，不知不覺的中間，在西湖上已經住了有一百來天了，在這一百來天里，我所得到的結果，除去認識了一位奇特的畫家之外，便什么事情也沒有半點兒做成。 我和他的第一次的相見，是在到杭州不久之后的一天晴爽的午后，這一天的天氣實在是太美滿了，一個人在旅館的客室里覺得怎么也坐守不住。早晨從東南吹來的微風，掃凈了一天的云翳，并且眩目的太陽光線，也因這太空的氣息之故而減輕了熱度。湖面上的山色，恰當前天新雨之后，綠得油潤得可憐，仿佛是畫布上新畫未干的顏料。而兩堤四岸間的亭臺橋墅，都同凸面浮雕似的點綴在澄清的空氣和蔚藍的天光水色之中。 我吃過了午飯，手里頭捏弄著剔牙的牙簽，慢慢地從里湖出來，一會兒竟走到了西泠橋下。在蘇小墳亭里立了一回，接受了幾陣從湖面上吹來的涼風，把頭上的稍微有點濕潤的汗珠揩了一下，正想朝東走過橋去的時候，我的背后卻忽而來了一只銅欄小艇，那個劃船的五十來歲的船家，也實在是風雅不過，聽了他那一句兜我的言語，我覺得怎么也不能拂逆他的盛意了。他說： “先生：今天是最好的西湖七月天，為什么不上三潭印月去吃點蓮蓬雪藕？” 下船坐定之后，我也假裝了風雅，笑著對船家說： “船家，有兩句詩在這里，你說好不好，叫作‘獨立橋頭閑似鶴，有人邀我吃蓮蓬。’” “你先生真是出口成章，可惜現在沒有府考道考了，否則放考出來，我們還可以來領取你一二百錢的賞錢哩。” “哈哈，你倒是一位封建的遺孽。” “怎么不是呢？看我雖則是這么的一個船家，倒也是前清的縣學童生哩！” 這樣的說說笑笑，船竟很快的到了三潭印月了，是在三潭印月的九曲橋頭，我在這一天的午后，就遇到了這一位畫家。 船到三潭印月的北碼頭后，我就教船家將劃子系好，同我一同上去吃蓮蓬去。離碼頭走了幾步，轉了幾個彎，遠遠的在一處橋亭角上，卻有一大堆劃船的船家和游人圍住在那里看什么東西。我也被挑動了好奇心，順便就從橋頭走上了長橋，走到了那一處眾人正在圍觀的地方。挨將近去一看，在眾人的圍里卻坐著一位豐姿瀟灑的畫家靜靜地在朝了畫布作畫。他的年齡我看不出來，因為我立在他的背后，沒有看見他的面部。但從背形上看去，他的身體卻是很瘦削的。頭上不消說是一頭長而且黑的亂發。他若立起身來，我想他的身長總要比一般人的平均高度高一二寸，因為坐在矮矮的三角架上的他的額部，還在我們四周立著圍觀者的肩腫之上。 我靜靜地立著，守視了他一會，并已將畫上的景色和實物的自然比較對看了一陣。畫布上畫在那里的是從橋上看過去的一截堤柳，和一枝大樹，并在樹后的半角樓房。上面空處，就是水和人的領域，再還是很淡很淡的一痕遠山城市的微形。 他的筆觸，雖則很柔婉，但是并不是纖弱無力的；調色也很明朗，不過并不是淺薄媚俗的。我看我們同時代者的畫，也著實看得不少了，可是能達到像他這樣的調和諧整地截取自然的地步的，卻也不多。所以我就立定了主意，想暫時站在那里，等他朝轉頭來的時候，可以看一看地的面貌。這一個心愿，居然在個意之中很快的就達到了，因為跟我上來立在我背后的那位船家似乎有點等得不耐煩起來的樣子，竟放大了聲音叫了我一聲說： “做詩的先生，我們還是去吃蓮蓬去吧！”聽到了這一聲叫喊，圍觀者的眼睛，人家都轉視到我們的身上來了，本來是背朝著了我們在那里靜心作畫的這一位畫家，也同吃了一驚似地朝轉了身來。我心里倒感到了點羞臊和歉厭，所以就俯倒了頭匆匆旋轉身來，打算馬上走開，可以避之眾人的凝視。但是正將身體旋轉了一半的時候，我探目一望，卻看見了眼這位畫家的也正在朝向轉來的側臉。他的鼻子很高，面形是長方形，但是面色卻不甚好。不曉是什么緣故從我匆匆的一眼看來覺得他的側面的表情是很憂郁而不安定的，和他在畫上表現在那里的神韻卻完全是相反的樣子。 和他的第一次的見面，就這樣的匆匆走散了，走散了之后，我也馬上就忘記了他。 “過了兩個禮拜，我依舊的在旅館里組閑住著，吸吸煙，喝喝酒，間或看看書，跑出去到湖上放放船。可是在一大禮拜六的下午，我卻偶然間遇見了一位留學時代的舊友，地點是在西泠印社。 他本來是在省立中學里當圖畫教員的，當我初到杭州的時候，我也明曉得他是在杭州住著，但我因為一個人想靜靜里的先把那篇小說寫好，然后再去尋訪朋友，所以也并沒有去看他。這一天見到了之后，在西泠印社里喝了一歇茶，他就約我于兩個鐘頭之后，上西園去吃晚飯。 到了時間，我就從旅館坐了一乘黃包車到旗下去。究竟是中元節后了，坐在車上只覺得襟袖之間暗暗地襲來有一陣陣的涼意。遠遠看到的旗營的燈火，也仿佛是有點帶著秋味，并不覺得十分熱鬧的樣子。 在西園樓上吃晚飯的客人也并不多，我一走上三樓的扶梯，就在西面臨湖的桌上辨出了我那位朋友的形體來。走近前去一看，在我那位朋友的對面，還有一位身材高高，面形瘦削的西裝少年坐著。 我那位朋友邀我入座之后，就替我們介紹了一番，于是我就曉得這一位青年姓陳，是臺灣籍，和我那位朋友一樣，也是上野美術學校洋畫科的出身。聽到了這一個履歷，我就馬上想起了十幾大前在三潭印月看見過的那一位畫家。他也放著炯炯的目光，默默地盡在看我的面部。我倒有點覺得被他看得不自在起來了，所以只好含了微笑，慢慢地對他說： “陳君，我們是在三潭印月已經見過面了，是不是？” 到此他才改轉了沉默呆滯的面容，笑著對我說： “是的，是的，我也正在回想，仿佛是和你在什么地方已經見過面似的。” 他笑雖則在笑，但是他的兩顆黑而且亮的瞳神，終是陰氣森森地在放射怕人的冷光，并巨在他的笑容周圍，看起來也像是有一層莫名其妙的凄寂味籠罩在那里的神氣。把他的面部全體的表情，總括起來說一句的話，那他仿佛是在疑懼我，畏怕我，不敢接近前來的樣子；所以他的一舉一動，都帶有些不安定，不自在的色彩。因此他給我的這最初的印象，真覺得非常之壞。我的心里，馬上也直接受了他的感染，暗暗里竟生出了一腔無端的憂郁。 但是兩斤陳酒，一個鯇魚，和幾盤炒菜落肚之后，大家的興致卻好起來廠。我那位朋友，也同開了話匣子一樣，言語渾同水也似的泛流了出來。畫家陳君，雖只是沉默著在羞縮地微笑，時或對我那位朋友提出一兩句抗議和說明，但他的態度卻比前更活潑自然，帶起可愛的樣子來了。 “喂，老陳，你的夢．要到什么時候才醒？” 這是我那位朋友取笑他的一大串話的開端。 “你的夢里的女人，究竟尋著了沒有？從臺灣到東京，從東京到中國。到了這兒，到了這一個明媚的西湖邊上，你難道還要來繼續你學生時代的舊夢么？” 據我那位朋友之所說，則畫家陳君在學生時代，就已經是一位夢想家了。祖籍是福建，祖父遷居在臺灣，家境是很好的。然而日本的帝國主義，卻壓迫得他連到海外去留學的機會也沒有。雖有巨萬的不動產，然而財政管理之權，是全在征服者的日本人的手里，縱使你家里每年有二三萬的收入，可是你想拿出一二萬塊錢到日本國境以外的地方來使用是辦不到的。他好容易到了東京，進了日本國立的美術學校，卒了業，在二科展覽會里入了選，博得了日本社會一般美術愛好者的好評，然而行動的不自由，被征服者的苦悶，還是同一般的臺灣民眾一樣。于是乎他就不得不只身逃避到這被征服以前的祖國的中國來。逃雖則逃到了自由之邦的中國來了，可是他的精神，他的自小就被壓迫慣的靈心，卻已經成了一種向內的、不敢自由發展的偏執狂了；所以待人接物，他總免不了那一種疑懼的、躊躇的神氣，所以到了二十八歲的現在，他還不敢結婚，所以他的追逐夢影的習慣，竟成了他的第二個天性。 “喂，老陳，你前回所見到的那一個女性，仍舊是你的夢想的產物，你知道么？西湖上哪里有這一種的奇裝的女子？即使依你之說，她是一個尼庵的出家人吧，可是年輕的比丘尼，哪里有到晚上一個人出來閑走的道理？并且里湖一帶，并沒有一個尼庵，那是我所曉得的。假使她是照膽臺附近的尼姑呢，那到了那么的時候，她又何以會一個人走上那樣荒僻的葛嶺山來？這完全是你的夢想，你一定是在那里做夢，真是荒唐無稽的夢。” 這也是由我那位朋友的嘴里前后敘述出來的情節，但是從陳君的對這敘述的那種欲說還休只在默認的態度看來，或者也許的確是他實際上經歷過的艷遇，并不是空空的一回夢想。 情節是如此的：七月十三的晚上，月亮分外的清。陳君于吃完晚飯之后，一個人在高樓上看看湖心，看看山下的煙樹人家，竟不覺多喝了一斤多的酒，夜愈深沉，月亮愈是晶瑩皎潔了，他叫叫道菩薩沒有回音，就一個人走下了抱樸廬來——他本來是寄寓在抱樸廬的樓上的——想到山下去買點水果來解解渴。但是一走下抱樸廬大門外的石階，在西面的亭子里月光陰處，他忽兒看見了一位白衣的女人似的背影，佇立在那里看亭外面的月亮。他起初一看，還以為是自己的醉眼的昏花，在銀灰的月色里錯視出來的幻影，因而就立住了腳，擦了一擦眼睛。然而第二眼再看的時候，卻是千真萬真的事實了，因為這白衣人竟從亭檐陰處走向了月亮的光中。在她的斜平的白衣肩背上，他并且還看出了一排拖下的濃黑的頭發來。他以為他自己的腳步聲，已經被她聽見，她在預備走下臺階，逃向山下去了，所以就屏住了氣，盡立在那里守視著她的動靜。她的面部是朝南向著山下的，他雖則去她有五六丈路，在她的背后的東北面的地方，然而從地勢上說來，他所占的卻是據高臨下，完全可以守視住她的行動的位置。 她在亭前的月光里悠悠徘徊了一陣，又直立了下來不動了，他才感覺到了自己呆立在那里的危險，因為她若一旋轉頭來，在這皎潔的月光里，他的身體全部，是馬上要被她看見的。于是乎他就急速伏下了身體，屏住氣，提著腳，極輕極輕，同爬也似地又走下了兩三級石級。從那一塊地方，折向西去，爬過一塊假山石頭，他就可以穿出到亭子的北面，躲避上假山石和亭子的陰影中去的。這近邊的地理，因為住的久，他是再熟悉也沒有的了，所以在這一方面他覺得很可以自信。幸而等他輕腳輕手地爬到了亭子北面的假山石下的時候，她的身體，還是直立在月光里沒有動過。現在他和她的距離卻只有二三丈的間隔了，只教把脖子伸一伸長，他可以看見得她清清楚楚。 她穿的是一件白色的同寢衣似的大袖寬身的長袍，腰把里束著一塊也是白色的兩邊拖下的闊的東西。袍子和束腰的東西的材料，不是薄綢，定是絲絨，因為看過去覺得柔軟得很，在明亮的月光里，并已有幾處因光線曲折的關系，還仿佛是淡淡地在那里放光。 她的身材并不高，然而也總有中等的男子那么的尺寸，至于身體的肥瘠哩，雖看不得十分清楚，但從她的斜垂的兩只肩膀，和束腰帶下的一圍肥突的后部看來，卻也并不是十分瘦弱的。 她靜靜地盡在月光里立著，他躲在假山石后盡在觀察她的姿態身體，忽而一枝樹枝，息瀝瀝瀝地在他的頭上空中折了掉下來了，她立刻就回轉了頭來，望向了他正在藏躲著的那一大堆黑影之中。她的臉部，于是也就被他看見了。全體是一張中突而橢圓的臉，鼻梁的齊勻高整，是在近代的東洋婦女中少見的典型。而比什么都還要使他驚嘆的，是她臉上的純白的肉色和雪嫩的肌膚。他麻醉倒了，簡直忘記了自己在這一忽兒所處的地位，和在他面前的是一個嬌羞怯弱的女性，從假山石后他竟把蹲伏在那里的身體立了直來，伸長了脖子，張大了眼睛，差不多是要想把她的身體全部生生地收入到他自己的兩只眼眶里去的樣子。 她向黑影里注視了一會，似乎也覺察到了，嫣然一笑，朝轉了頭，就從月光灑滿的庭前石階上同游也似地一級一級走下了山去。 他突然同受了雷聲似的昏呆了一下，眼看著她的很柔軟的身體從亭邊走了下去，小了下去。等他恢復了常態，從躲藏處慌忙沖出，三腳兩步，同猿猴一樣跳著趕下石階來的時候，她的蹤影卻已經完全不見了。 “這一晚，我直到天明沒有睡覺。葛嶺山腳附近的庵院別墅的周圍，我都去繞了又繞看了又看。但是四邊岑寂，除了濃霜似的月光和團團的黑影以外，連蠟燭火的微光都看不到一點。上抱樸廬去的那一條很長的石階，上上下下我也不知上落了幾多次。直到附近的曉鐘動了，月亮斜近了天竺，我才同生了一場大病似的拖了這一個疲倦到將要死快的身體走回抱樸廬去。” 等我那位朋友，斷斷續續地將上面的那段情節說完了以后，陳君才慢慢的加上了這幾句說出他當時的興奮狀態來的實話。同時他的臉上的表情，也率真緊張了起來，仿佛這一回的冒險，還是幾刻鐘以前的事情的樣子。 這一晚我們談談說說，竟忘了時間的遲暮。直等到西園樓上的顧客散盡，茶房將遠處的幾盞電燈熄滅的時候，我們才付帳起身。我那位朋友在西園的門口和我們別去，我和陳君兩人就一道地坐車回轉了里湖，這時候半規下弦的月亮，已經在東天升得有丈把高了。 自從這一回之后，陳君和我就算結成了朋友。我和他因為住處相近，雖不日日往來，然而有時候感到了無聊，我也著實上山去找過他好幾次。 兩人雖則說是已經相識了，可是我每次去看他，驟然見面，那一種不安疑懼的神氣，總還老是浮露在他的面上，和初次在西園與他相見的時候差仿不多。非但如此，到了八月之后，他的那副本來就不大健康的臉色，越覺得難看了，青灰里且更加上了一層黑黝黝的死色＿一頭頭發也長得特別的長，兩只陰森森的大眼，因為他近來似乎加瘦了的原因，看起來越覺得兇猛而有點可怕。 我每次去看他，總勸他少用一點功，少想一點心事，請他有便有空，常到我的旅館里來坐坐。但他終是默默地笑笑，向我點點頭，似乎是輕易不敢走下山來的樣子。 時間匆忙地過去了，我閑居在旅館里，想寫的那篇小說，終于寫不上手。八月十三的那一天晚上，月光分外的亮，天空里一點兒云影也沒有，連遠近的星宿都不大看得清楚，我吃過晚飯，滅黑了電燈，一個人坐在房間外面的走廊上，抽著煙在看湖面的月華和孤山的樹木。這樣的靜坐了好久，忽而從附近的地方聽見了一聲非常悲切，同半夜里在動物園邊上往往聽得見的那一種動物的嘯聲。已經是薄寒的晚上了，突然聽到了這一聲長嘯，我的毛發竟不自覺地竦豎了起來。叫茶房來一問，才曉得附近的一所廟宇，今天被陸軍監獄占領了去，新遷入了幾個在入監中發了瘋的犯人，這一聲長嘯，大約是瘋人的叫喚聲無疑。經了這一次突然的驚駭，我的看月亮的雅興也沒有了，所以老早就上了床，打算睡一睡足，明朝一早起來，就好動手寫我的那篇小說。 大約是天也快亮了的早晨四五點之間的時候吧，我忽而從最沉酣的睡夢里被一陣敲門聲驚醒了轉來。糊里糊涂慌張著從被窩里坐起，我看見床前電燈底下，悄然站在還打著呵欠的茶房背后的，是一個鬼也似的青臉男子。 急忙披上衣服，擦了擦睡眼，走下床來，仔細再看的時候，我才認出了這頭發披散的滿頭，嘴唇紫黑，衣裳紛亂，汗泥滿身的，就是畫家陳君。 “啊，陳，陳，陳君，你，你怎么了，弄成了這一個樣子？” 我被他那一副形狀所壓倒，幾乎說話都說不出來了。他也似乎是百感交集，一言難盡的樣子，只搖搖頭，不作一句答語。等領他進來的茶房，從我房間里退出之后，我看見他那雙血絲漲滿的眼睛閉了一閉，眼角上就涌出了兩顆眼淚來。 我因為出了神呆立在那里盡在望他，所以連叫他坐下的話都忘記說了，看到了他的眼淚，才神志清醒了一下，就走上前去了一步，拉了他的冰陰冰陰同鐵也似的手，柔和地對他說： “陳君，你且坐下吧，有什么話，落后慢慢的再談。” 拉他坐下之后，我回轉身來，就從壁爐架上拿起了常納華克的方瓶，倒了一杯給他。他一口氣把杯干了，緩緩地吐出了一口長氣，把眼睛眨了幾眨，才慢慢地沉痛地對我說： “我——今晚上——又遇見了她了！” “唉！在這個時候么？” 聽了他的話，我倒也吃了一驚，將第二杯威士忌遞給他的時候，自然而然地這樣反問了他一句。他搖搖頭，將酒杯接去，一邊擎著了酒，一邊張大眼睛看著我對我說： “不，也是同上回一樣的時候，在一樣的地方。——因為吃完晚飯，我老早就埋伏在那里候她了，所以這一口終于被我擒住了她的住處。” 停了一停，喝完了第二杯威士忌他又慢慢地繼續著說： “這一回我卻比前回更周到了，一看見她走上了石級，在亭前立下的時候，我就將身體立了直來，作了一個無論在哪一刻時候，都可以跑上前去的預備姿勢。果然她也很快的注意到我了，不一忽就旋轉了身，跑下了石階，我也緊緊地追了上去。到了山下，將拐彎的時候，她似乎想確定一下，看我在不在她的后面跟她了，所以將頭朝轉來看了一眼。一看見我，她的粉樣的臉上，起初起了一層恐怖，隨后便嫣然地一笑，還是同上回一樣的那一種笑容。我著急了，恐怕她在這一個地方，又要同前回一樣，使出隱身的仙術來，所以就更快的向前沖上了兩步。她的腳步也加上了速度，先朝東，后向南，又朝東，再向北，仍向西，轉彎抹角的跑了好一段路，終于到了一道黃泥矮墻的門口。她一到門邊，門就開了，進去之后，這門同彈簧似的馬上就拔單地關閉得緊緊。我在門外用力推了幾下，那扇看去似乎是并不厚的門板，連松動都不松動一動。我急極了，沒有法子，就盡在墻外面踱來踱去的踏方步，踏了半大，終于尋出了一處可以著腳的地方。我不問皂白，便挺身爬上了那垛泥墻。爬在墻頭上一看，墻里頭原來是一個很大的院子，院子里有不少的樹木種在那里。一陣風來，哼得我滿身都染了桂花的香氣，到此我的神經才略略清醒了一下，想起了今晚上做的這事情，自己也覺得有點過分。但是回想了想，這險也已經冒了一半了，一不做二不休，索性進去吧，進去好看它一個仔細。于是又爬高了一步，翻了一個筋斗，竟從墻外面進到了那座廣漠無邊的有桂花樹種在那里的園里。在這座月光樹影交互的大庭園中，忙無頭緒地走了好些路，才在樹影下找出了一條石砌的小道來。不辨方向，順路的走了一段，卻又走回到了黃泥墻下的那扇剛才她走進來的門邊了。旋轉了身，再倒走轉來，沿著這條石砌的小道，又曲曲折折地向前走了半天，終于被我走到了一道開在白墻頭里的大門的外面。這一道門，比先前的那一扇來得大些，門的上面，在粉白的墻上卻有墨寫的‘云龕’兩個大字題在那里，這兩個字，在月光底下看將起來，實在是寫得美麗不過，我仰舉著頭，立在門下看了半天方才想起了我現在所到的是什么地方。呵，原來她果然不出我之所料，是這里尼庵里的一個姑子，我心里在想。可是我現在將怎么辦呢？深更半夜，一個獨身野漢同入了到這尼庵的隱居所里來，算是怎么一回事？敲門進去么？則對自己的良心，和所受的教育，實在有點過意不去。就此回去么？則盼待了一月，辛苦了半夜的全功，將白白地盡棄了。正在這一個進退兩難，躊躇不決的生死關頭，忽然噢噢的一聲從地底里涌出來似的、非常悲切的、也不知是負傷的野獸的呢或人類的苦悶的鳴聲，同槍彈似地穿入了我的耳膜，震動了我的靈魂，我自然而然地遍身的毛發都竦豎了起來。這一聲山鳴谷應的長嘯聲過后，便什么響動都沒有了。月光似乎也因一聲長嘯而更加上了一層凄冷的潔白，本來是啾瞅唧唧在那里鳴動的秋蟲，似乎也為這嘯聲所嚇退，寂然地不響了。我接連著打了好幾個寒顫，舉起腳就沿了那條原來的石砌小道退避了出來。重新爬出了泥墻，尋著了來路，轉彎抹角，走了半天。等我停住了腳，抬起頭來一看，卻不知如何的，已經走到了你停留在這里的這旅館的門前了。” 說完之后，他似乎是倦極了，將身體往前一靠，就在桌子上伏靠了下去。我想想他這晚上的所遇，看看他身上頭上的那一副零亂的樣子，忽然間竟起了一種憐惜他的心情，所以就輕輕地慰撫似地對他說： “陳君，你把衣服脫下，到床上去躺一忽吧。等天亮了，我再和你上那尼庵的近邊去探險去。” 他到此實在也似乎是精神氣力都耗盡了，便好好地聽從了我的勸導，走上了床邊，脫下衣服睡了下去。 他這一睡，睡到了中午方才醒轉，我陪他吃過午飯，就問他想不想和我一道再上那尼庵附近去探險去。他微笑著，搖搖頭，又回復了他的平時的那一種樣子。坐不多久，他就告了辭，走回了山去。 此后，將近一個月間我和他見面的機會很少，因為一交九月，天氣驟然涼起來了，大家似乎都個愿意出門走遠路，所以這中間他也個來，我也沒有上山去看他。 到了九月中旬，天氣更是涼得厲害了，我因為帶的衣服不多，迫不得已，只好仍復轉回了上海。不消說那篇本來是打算在杭州寫成的小說，仍舊是一個字也不曾落筆。 在上海住了幾天，又陪人到普陀去燒了一次香回來，九月也已經是將盡的時候了。我正在打算這一個冬天將上什么地方去過時候，在杭州省立中學當圖畫教員的我那位朋友，忽而來了一封快信，大意是說，畫家陳君，已在杭州病故，他生前的知友，想大家集合一點款子攏來，為他在西湖營葬。信中問我可不可以也出一份，并且問我會葬之日，可不可以再上杭州去走一趟，因為他是被日本帝國主義壓迫致死的犧牲者，喪葬行列弄得盛大一點，到西湖的日本領事館門前去行一行過，也可以算作我們的示威運動。 我橫豎是在上海也閑著無事的，所以到了十月十二的那一天，就又坐滬杭車去到了杭州。第二天十月十三，是陳君的會葬日期。午前十時我和許多在杭州住家的美術家們，將陳君的靈樞送到了松木場附近的葬地之后，便一個人辭別了大家，從棲霞嶺紫云洞翻過了山走到了葛嶺。在抱樸廬吃了一次午餐，聽了許多故人當未死前數日的奇異的病癥，心里倒也起了一種兔死狐悲的無常之感。下午兩點多鐘，我披著滿身的太陽從抱樸廬走下山來的時候，在山腳左邊的一處小墳亭里，卻突然間發見了一所到現在為止從沒有注意到過的古墓。踏將進去一看，一塊墓志，并且還是我的親戚的一位老友的手筆。這一篇墓志銘，我現在把它抄在下面： 明楊女士云友墓志銘 明天啟間，女士楊慧林云友，以詩書畫三絕，名噪于西泠。父亡，孝事其母，性端謹，交際皆孀母出應，不輕見人，士林敬之。同郡汪然明先生，起壇坫于浙西，刳木為丹，陳眉公題曰“不系園”，一時勝流韻士，高僧名妓，觴詠無虛日，女士時一與焉，尤多風雅韻事。當是時，名流如董思白、高貞甫、胡仲修、黃汝亨、徐震岳諸賢，時一詣杭，詣杭必以云友執牛耳。云友至，檢裙抑袂，不輕與人言笑，而入亦不以相嬲，悲其遇也。每當酒后茶余，興趣灑然，遽拈毫伸絹素，作平遠山水，寥寥數筆，雅近云林，書法二王，擬思翁，能亂其真，拾者尊如拱壁，或鼓琴，聲韻高絕，常不終曲而罷，窺其旨，亦若幽憂叢慮，似有茫茫身世，俯仰于無窮者，殆古之傷心人也。逝后汪然明輩為營葬于葛嶺下智果寺之旁，覆亭其上，榜曰“云龕”。明亡，久付荒煙蔓草中。清道光朝，陳文述云伯修其墓，著其事于西泠閨詠。至笠翁傳奇，誣不足信。光緒中葉，錢塘陸韜君略慕其才，圍石豎碑。又余十捻，為中華民國七年，夏四月，陸子與吳興顧子同恩聯承來游湖上，重展其墓。顧子之母周夫人慨(www.lz13.cn)然重建云龕之亭，因共丐其友夔門張朝墉北墻，銘諸不朽。銘日： 蘭鹿之生，不擇其地，氣類相激，形神斯契。云友盈盈，溷彼香塵，曇華一現，玉折芝焚。四百余年，建亭如舊，百本梅花，縈拂左右。近依葛嶺，遠對孤山，湖橋春社，敬迓驂鸞，蜀東張朝塘撰并書一九三○年十月一日 （原載一九三○年十月一日《北新半月刊》第四卷第十七號，據《達夫短篇小說集》下冊） 郁達夫作品_郁達夫散文集 郁達夫：春風沉醉的晚上 郁達夫：故都的秋 郁達夫詩詞分頁：123
葉圣陶：三種船 一連三年沒有回蘇州去上墳了。今年秋天有點兒空閑，就去上一趟墳。上墳的意思無非是送一點錢給看墳的墳客，讓他們知道某家的墳還沒有到可以盜賣的地步罷了。上我家的墳得坐船去。蘇州人上墳向來大都坐船，天氣好，逃出城圈子，在清氣充塞的河面上暢快地呼吸一天半天，確是非常舒服的事。這一趟我去，雇的是一條熟識的船。涂著的漆差不多剝光了，窗框歪斜，平板破裂，一副殘廢的樣子。問起船家，果然，這條船幾年沒有上岸修理了。今年夏季大旱，船只好膠住在淺淺的河浜里，哪里還有什么生意，又哪里來錢上岸修理。就是往年，除了春季上墳，船也只有停在碼頭上迎曉風送夕陽的份兒。近年來到各鄉各鎮去，都有了小輪船，不然，可以坐紹興人的“當當船”，也不比小輪船慢，而且價錢都很便宜。如果沒有上墳這件事，蘇州城里的船恐怕只能劈做柴燒了。而上墳的事大概是要衰落下去的，就像我，已經改變為三年上一趟墳了。 蘇州城里的船叫做“快船”，與別地的船比起來，實在是并不快的。因為不預備經過什么長江大湖，所以吃水很淺，船底闊而平。除了船頭是露天以外，分做頭艙中艙和艄篷三部分。頭艙可以搭高，讓人站直不至于碰頭頂。兩旁邊各有兩把或者把小巧的靠背交椅，又有小巧的茶幾。前檐掛著紅綠的明角燈，明角燈又掛著紅綠的流蘇。踏腳的是廣漆的平板，一般是六塊，由橫的直的木條承著。揭開平板，下面是船家的儲藏庫。中艙也鋪著若干塊平板，可是差不多貼著船底，所以從頭艙到中艙得跨下一尺多。中艙兩旁邊是兩排小方窗，上面的一排可以吊起來，第二排可以卸去，以便靠著船舷眺望。以前窗子都配上明瓦，或者在拼湊的明瓦中間鑲這么一小方玻璃，后來玻璃來得多了，就完全用玻璃。中艙與頭艙艄篷分界處都有六扇書畫小屏門，上方下方裝在不同的幾條槽里，要開要關，只須左右推移。書畫大多是金漆的，無非“寒雨連江夜入吳”，“月落烏啼霜滿天”以及梅蘭竹菊之類。中艙靠后靠右擱著長板，供客憩坐。如果過夜，只要靠后多拼一兩條長板，就可以攤被褥。靠左當窗放一張小方桌，方桌旁邊四張小方凳。如果在小方桌上放上圓桌面，十來個人就可以聚餐。靠后靠右的長板以及頭艙的平板都是座頭，小方凳擺在角落里湊數。末了說到艄篷，那是船家整個的天地。艄篷同頭艙一樣，平板以下還有地位，放著鍋灶碗櫥以及鋪蓋衣箱種種東西。揭開一塊平板，船家就蹲在那里切肉煮菜，此外是搖櫓人站著搖櫓的地方。櫓左右各一把，每把由兩個人服事，一個當櫓柄，一個當櫓繩。船家如果有小孩，走不來的躺在困桶里，放在翹起的后艄，能夠走的就讓他在那里爬，攔腰一條繩拴著，系在篷柱上，以防跌到河里去。后艄的一旁露出四條棍子，一順地斜并著，原來大概是護船的武器，后來轉變成裝飾品了。全船除著水的部分以外，窗門板柱都用廣漆，所以沒有其他船上常有的那種難受的桐油氣味。廣漆的東西容易擦干凈，船旁邊有的是水，只要船家不懶惰，船就隨時可以明亮爽目。 從前，姑奶奶回娘家哩，老太太看望小姐哩，坐轎子嫌吃力，就喚一條快船坐了去。在船里坐得舒服，躺躺也不妨，又可以吃茶，吸水煙，甚至抽大煙。只是城里的河道非常臟，有人家傾棄的垃圾，有染坊里放出來的顏色水，淘米凈菜洗衣服涮馬桶又都在河旁邊干，使河水的顏色和氣味變得沒有適當的字眼可以形容。有時候還浮著肚皮脹得飽飽的死貓或者死狗的尸體。到了夏天，紅里子白里子黃里子的西瓜皮更是洋洋大觀。蘇州城里河道多，有人就說是東方的威尼斯。威尼斯像這個樣子，又何足羨慕呢？這些，在姑奶奶老太太等人是不管的，只要小天地里舒服，以外盡不妨馬虎，而且習慣成自然，那就連抬起手來按住鼻子的力氣也不用花。城外的河道寬闊清爽得多，到附近的各鄉各鎮去，或逢春秋好日子游山玩景，以及干那宗法社會里的重要事項──上墳，喚一條快船去當然最為開心。船家做的菜是菜館比不上的，特稱“船菜”。正式的船菜花樣繁多，菜以外還有種種點心，一頓吃不完。非正式地做幾樣也還是精，船家訓練有素，出手總不脫船菜的風格。拆穿了說，船菜所以好就在于只準備一席，小鑊小鍋，做一樣是一樣，湯水不混和，材料不馬虎，自然每樣有它的真味，叫人吃完了還覺得饞涎欲滴。倘若船家進了菜館里的大廚房，大鑊炒蝦，大鍋煮雞，那也一定會有坍臺的時候的。話得說回來，船菜既然好，坐在船里又安舒，可以眺望，可以談笑，玩它個夜以繼日，于是快船常有求過于供的情形。那時候，游手好閑的蘇州人還沒有識得“不景氣”的字眼，腦子里也沒有類似“不景氣”的想頭，快船就充當了適應時地的幸運兒。 除了做船菜，船家還有一種了不得的本領，就是相罵。相罵如果只會防御，不會進攻，那不算希奇。三言兩語就完，不會像藤蔓似的糾纏不休，也只能算次等角色。純是常規的語法，不會應用修辭學上的種種變化，那就即使糾纏不休也沒有什么精采。船家與人家相罵起來，對于這三層都能毫無遺憾，當行出色。船在狹窄的河道里行駛，前面有一條鄉下人的柴船或者什么船冒冒失失地搖過來，看去也許會碰撞一下，船家就用相罵的口吻進攻了，“你瞎了眼睛嗎？這樣橫沖直撞是不是去趕死？”諸如此類。對方如果有了反響，那就進展到糾纏不休的階段，索性把搖櫓撐篙的手停住了，反復再四地大罵，總之錯失全在對方，所以自己的憤怒是不可遏制的。然而很少罵到動武，他們認為男人盤辮子女人扭胸脯不屬于相罵的范圍。這當兒，你得欣賞他們的修辭的才能。要舉例子，一時可記不起來，但是在聽到他們那些話語的時候，你一定會想，從沒有想到話語可以這么說的，然而惟有這么說，才可以包含怨恨、刻毒，傲慢、鄙薄種種成分。編輯人生地理教科書的學者只怕沒有想到吧，蘇州城里的河道養成了船家相罵的本領。 他們的搖船技術是在城里的河道訓練成功的，所以長處在于能小心謹慎，船與船擦身而過，彼此絕不碰撞。到了城外去，遇到逆風固然也會拉纖，遇到順風固然也會張一扇小巧的布篷，可是比起別種船上的駕駛人來，那就不成話了。他們敢于拉纖或者張篷的時候，風一定不很大，如果真個遇到大風，他們就小心謹慎地回復你，今天去不成。譬如我去上墳必須經過石湖，雖然吳瞿安先生曾做詩說石湖“天風浪浪”什么什么以及“群山為我皆低昂”，實在是個并不怎么闊大的湖面，旁邊只有一座很小的上方山，每年陰歷八月十八，許多女巫都要上山去燒香的。船家一聽說要過石湖就抬起頭來看天，看有沒有起風的意思。到進了石湖的時候，臉色不免緊張起來，說笑都停止了。聽得船頭略微有汩汩的聲音，就輕輕地互相警戒，“浪頭！浪頭！”有一年我家去上墳，風在十點過后大起來，船家不好說回轉去，就堅持著不過石湖。這一回難為了我們的腿，來回跑了二十里光景才上成了墳。 現在來說紹興人的“當當船”。那種船上備著一面小銅鑼，開船的時候當當敲起來，算是信號，中途經過市鎮，又當當當當敲起來，招呼乘客，因此得了這奇怪的名稱。我小時候，蘇州地方沒有那種船。什么時候開頭有的，我也說不上來。直到我到角直去當教師，才與那種船有了緣。船停泊在城外，據傳聞，是與原有的航船有過一番斗爭的。航船見它來搶生意，不免設法阻止。但是“當當船”的船夫只知道硬干，你要阻止他們，他們就與你打。大概交過了幾回手吧，航船夫知道自己不是那些紹興人的敵手，也就只好用鄙夷的眼光看他們在水面上來去自由了。中間有沒有立案呀登記這些手續，我可不清楚，總之那些紹興人用腕力開辟了航線是事實。我們有一句話，“麻雀豆腐紹興人”，意思是說有麻雀豆腐的地方也就有紹興人，紹興人與麻雀豆腐一樣普遍于各地。試把“當當船”與航船比較，就可以證明紹興人是生存斗爭里的好角色，他們與麻雀豆腐一樣普遍于各地，自有所以然的原因。這看了后文就知道，且讓我把“當當船”的體制敘述一番。 “當當船”屬于“烏篷船”的系統，方頭，翹尾巴，穹形篷，橫里只夠兩個人并排坐，所以船身特別見得長。船旁涂著綠釉，底部卻涂紅釉，輕載的時候，一道紅色露出水面，與綠色作強烈的對照。篷純黑色。舵或紅或綠，不用，就倒插在船艄，上面歪歪斜斜標明所經鄉鎮的名稱，大多用白色。全船的材料很粗陋，制作也將就，只要河水不至于灌進船里就成，橫一條木條，豎一塊木板，像破衣服上的補綴一樣，那是不在乎的。我們上旁的船，總是從船頭走進艙里去。上“當當船”可不然，我們常常踩著船邊，從推開的兩截穹形篷中間把身子挨進艙里去，這樣見得爽快。大家既然不歡喜鉆艙門，船夫有人家托運的貨品就堆在那里，索性把艙門堵塞了。可是踩船邊很要當心。西湖劃子的活動不穩定，到過杭州的人一定有數，“當當船”比西湖劃子大不了多少，它的活動不穩定也與西湖劃子不相上下。你得迎著勢，讓重心落在踩著船邊的那只腳上，然后另一只腳輕輕伸下去，點著艙里鋪著的平板。進了艙你就得坐下來。兩旁靠船邊擱著又狹又薄的長板就是坐位，這高出鋪著的平板不過一尺光景，所以你坐下來就得聳起你的兩個膝蓋，如果對面也有人，那就實做“促膝”了。背心可以靠在船篷上，軀干最好不要挺直，挺直了頭觸著篷頂，你不免要起促之感。先到的人大多坐在推開的兩截穹形篷的空檔里，這里雖然是出入要道，時時有偏過身子讓人家的麻煩，卻是個優越的位置，透氣，看得見沿途的景物，又可以輪流把兩臂擱在船邊，舒散舒散久坐的困倦。然而遇到風雨或者極冷的天氣，船篷必須拉攏來，那位置也就無所謂優越，大家一律平等，埋沒在含有惡濁氣味的陰暗里。 “當當船”的船夫差不多沒有四十以上的人，身體都強健，不懂得愛惜力氣，一開船就拼命劃。五個人分兩邊站在高高翹起船艄上。，每人管一把櫓，一手當櫓柄，一手當櫓繩。那櫓很長，比旁的船上的櫓來得輕薄。當推出櫓柄去的時候，他們的上身也沖了出去，似乎要跌到河里去的模樣。接著把櫓柄挽回來，他們的身子就往后頓，仿佛要坐下來似的。五把櫓在水里這樣強力地劃動，船身就飛快地前進了。有時在船頭加一把槳，一個人背心向前坐著，把它扳動，那自然又增加了速率。只聽得河水活活地向后流去，奏著輕快的調子。船夫一壁劃船，一壁隨口唱紹興戲，或者互相說笑，有猥褻的性談，有紹興風味的幽默諧語，因此，他們就忘記了疲勞，而旅客也得到了解悶的好資料。他們又喜歡與旁的船競賽，看見前面有一條什么船，船家搖船似乎很努力，他們中間一個人發出號令說“追過它”，其余幾個人立即同意，推呀挽呀分外用力，身子一會兒沖出去，一會兒倒仰過來，好像忽然發了狂。不多時果然把前面的船追過了，他們才哈哈大笑，慶賀自己的勝利，同時回復到原先的速率。由于他們劃得快，比較性急的人都歡喜坐他們的船，譬如從蘇州到角直是“四九路”（三十六里），同樣地劃，航船要六個鐘頭，“當當船”只要四個鐘頭，早兩鐘頭上岸，即使不想趕做什么事，身體究竟少受些拘束，何況船價同樣是一百四十文，十四個銅板。（這是十五年前的價錢，現在總該增了。） 風順，“當當船”當然也張風篷。風篷是破衣服、舊挽聯、干面袋等等材料拼湊起來的，形式大多近乎正方。因為船身不大，就見得篷幅特別大，有點兒不相稱。篷桿豎在船頭艙門的地位，是一根并不怎么粗的竹頭，風越大，篷桿越彎，把袋滿了風的風篷挑出在船的一邊。這當兒，船的前進自然更快，聽著嘩嘩的水聲，仿佛坐了摩托船。但是膽子小點兒的人就不免驚慌，因為船的兩邊不平，低的一邊幾乎齊水面，波浪大，時時有水花從艙篷的縫里潑進來。如果坐在低的一邊，身體被動地向后靠著，誰也會想到船一翻自己就最先落水。坐在高的一邊更得費力氣，要把兩條腿伸直，兩只腳踩緊在平板上，才不至于脫離坐位，跌撲到對面的人的身上去。有時候風從橫里來，他們也張風篷，一會兒篷在左邊，一會兒調到右邊，讓船在河面上盡畫曲線。于是船的兩邊輪流地一高一低，旅客就好比在那里坐幼稚園里的蹺蹺板，“這生活可難受”，有些人這樣暗自叫苦。然而“當當船”很少失事，風勢真個不對，那些船夫還有硬干的辦法。有一回我到角直去，風很大，飽滿的風篷幾乎蘸著水面，雖然天氣不好，因為船行非常快，旅客都覺得高興，后來進了吳淞江，那里江面很闊，船沿著“上風頭”的一邊前進。忽然呼呼地吹來更猛烈的幾陣風，風篷著了濕重又離開水面。旅客連“哎喲”都喊不出來，只把兩只手緊緊地支撐著艙篷或者坐身的木板。撲通，撲通，三四個船夫跳到水里去了。他們一齊扳住船的高起的一邊，待留在船上的船夫把風篷落下來，他們才水淋淋地爬上船艄，濕了的衣服也不脫，拿起櫓來就拼命地劃。 說到航船，凡是搖船的跟坐船的差不多都有一種哲學，就是“反正總是一個到”主義。反正總是一個到，要緊做什么？到了也沒有燒到眉毛上來的事，慢點兒也嘸啥。所以，船夫大多銜著一根一尺多長的煙管，閉上眼睛，偶爾想到才吸一口，一管吸完了，慢吞吞捻了煙絲裝上去，再吸第二管。正同“當當船”相反，他們中間很少四十以下的人。煙吸暢了，才起來理一理篷索，泡一壺公眾的茶。可不要當做就要開船了，他們還得坐下來談閑天。直到專門給人家送信帶東西的“擔子”回了船，那才有點兒希望。好在坐船的客人也不要不緊，隔十多分鐘二三十分鐘來一個兩個，下了船重又上岸，買點心哩，吃一開茶哩，又是十分或一刻，有些人買了燒酒豆腐干花生米來，預備一路獨酌。有些人并沒有買什么，可是帶了一張源源不絕的嘴，還沒(www.lz13.cn)有坐定就亂攀談，挑選相當的對手。在他們，遲些兒到實在不算一回事，就是不到又何妨。坐慣了輪船火車的人去坐航船，先得做一番養性的功夫，不然，這種陰陽怪氣的旅行，至少會有三天的悶悶不樂。 航船比“當當船”大得多，船身開闊，艙作方形，木制，不像“當當船”那樣只用蘆席。艄篷也寬大，雨落太陽曬，船夫都得到遮掩。頭艙中艙是旅客的區域。頭艙要盤膝而坐。中艙橫擱著一條條長板，坐在板上，小腿可以垂直。但是中艙有的時候要裝貨，豆餅菜油之類裝滿在長板下面，旅客也只得擱起了腿坐了。窗是一塊塊的板，要開就得卸去，不卸就得關上。通常兩旁各開一扇，所以坐在艙里那種氣味未免有點兒難受。坐得無聊，如果回轉頭去看艄篷里那幾個老頭子搖船，就會覺得自己的無聊才真是無聊，他們的一推一挽距離很小，仿佛全然不用力氣，兩只眼睛茫然望著岸邊，這樣地過了不知多少年月，把踏腳的板都踏出腳印來了，可是他們似乎沒有什么無聊，每天還是走那老路，連一棵草一塊石頭都熟識了的路。兩相比較，坐一趟船慢一點兒悶一點兒又算得什么。坐航船要快，只有巴望順風。篷桿豎在頭艙與中艙之間，一根又粗又長的木頭。風篷極大，直拉到桿頂，有許多竹頭橫撐著，吃了風，巍然地推進，很有點兒氣派。風最大的日子，蘇州到角直三點半鐘就吹到了。但是旅客究竟是“反正總是一個到”主義者，雖然嘴里嚷著“今天難得”，另一方面卻似乎嫌風太大船太快了，跨上岸去，臉上不免帶點兒悵然的神色。遇到頂頭逆風就停班，不像“當當船”那樣無論如何總得用人力去拼。客人走到碼頭上，看見孤零零的一條船停在那里，半個人影兒也沒有，知道是停班，就若無其事地回轉身。風總有停的日子，那么航船總有開的日子。忙于寄信的我可不能這樣安靜，每逢校工把發出的信退回來，說今天航船不開，就得擔受整天的不舒服。 刊于《太白》1卷7號（1934年12月20日），署名葉圣陶；1981年11月23日修改。 葉圣陶作品_葉圣陶散文集 葉圣陶：記游洞庭西山 葉圣陶：橈夫子分頁：123
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