在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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史鐵生：我的夢想　　也許是因為人缺了什么就更喜歡什么吧，我的兩條腿雖動不能動，卻是個體育迷。我不光喜歡看足球、籃球以及各種球類比賽，也喜歡看田徑、游泳、拳擊、滑冰、滑雪、自行車和汽車比賽，總之我是個全能體育迷。當然都是從電視里看，體育館場門前都有根高的臺階，我上不會。如果這一天電視里有精彩的體育節目，好了，我早晨一睜眼球覺得像過節一般，一天當中無論干什么心里都想著它，一分一秒都過得愉快。有時我也怕很多重大比賽集中在一天或幾天（譬如剛剛閉幕的奧運會），那樣我會把其他要緊的事都耽誤掉。　　其實我是第二喜歡足球，第三喜歡文學，第一喜歡田徑。我能說出所有田徑項目的世界紀錄是多少，是由誰保持的，保持的時間長還是短。譬如說男子跳遠紀錄是由比蒙保持的，20年了還沒有人能破，不過這事不大公平，比蒙是在地處高原的墨西哥城跳出這八米九零的，而劉易斯在平原跳出的八米七二事實上比前者還要偉大，但卻不能算世界紀錄。這些紀錄是我順便記住的，田徑運動的魅力不在于記錄，人反正是干不過上帝；但人的力量、意志和優美卻能從那奔跑與跳躍中得以充分展現，這才是它的魅力所在，它比任何舞蹈都好看，任何舞蹈跟它比起來都顯得矯揉造作甚至故弄玄虛。也許是我見過的舞蹈太少了。而你看劉易斯或者摩西跑起來，你會覺得他們是從人的原始中跑來，跑向無休止的人的未來，全身如風似水般滾動的肌膚就是最自然的舞蹈和最自由的歌。　　我最喜歡并且羨慕的人就是劉易斯。他身高一米八八，肩寬腿長，像一頭黑色的獵豹，隨便一跑就是十秒以內，隨便一跳就在八米開外，而且在最重要的比賽中他的動作也是那么舒展、輕捷、富于韻律，絕不像流行歌星們的唱歌，唱到最后總讓人懷疑這到底是要干什么。不怕讀者諸君笑話，我常暗自祈禱上蒼，假若人真能有來世，我不要求別的，只要求有劉易斯那樣一副身體就好。我還設想，那時的人又會普遍比現在高了，因此我至少要有一米九以上的身材；那時的百米速度也會普遍比現在快，所以我不能只跑九秒九幾。作小說的人多是白日夢患者。好在這白日夢并不令我沮喪，我是因為現實的這個史鐵生太令人沮喪，才想出這法子來給他寬慰與向往。我對劉易斯的喜愛和崇拜與日俱增。相信他是世界上最幸福的人。我想若是有什么辦法能使我變成他，我肯定不惜一切代價；如果我來世能有那樣一個健美的軀體，今天這一身殘病的折磨也就得了足夠的報償。　　奧運會上，約翰遜戰勝劉易斯的那個中午我難過極了，心里別別扭扭別別扭扭的一直到晚上，夜里也沒睡好覺。眼前老翻騰著中午的場面：所有的人都在向約翰遜歡呼，所有的旗幟與鮮花都向約翰遜揮舞，浪潮般的記者們簇擁著約翰遜走出比賽場，而劉易斯被冷落在一旁。劉易斯當時那茫然若失的目光就像個可憐的孩子，讓我一陣陣的心疼。一連幾天我都悶悶不樂，總想著劉易斯此刻會怎樣痛苦；不愿意再看電視里重播那個中午的比賽，不愿意聽別人談論這件事，甚至替劉易斯嫉妒著約翰遜，在心里找很多理由向自己說明還是劉易斯最棒；自然這全無濟于事，我竟似比劉易斯還敗得慘，還迷失得深重。這豈不是怪事么？在外人看來這豈不是精神病么？我慢慢去想其中的原因。是因為一個美的偶像被打破了么？如果僅僅是這樣，我完全可以惋惜一陣再去豎立起約翰遜嘛，約翰遜的雄姿并不比劉易斯遜色。是因為我這人太戀舊，骨子里太保守嗎？可是我非常明白，后來者居上是最應該慶祝的事。或者是劉易斯沒跑好讓我遺憾？可是九秒九二是他最好的成績。到底為什么呢？最后我知道了：我看見了所謂“最幸福的人”的不幸，劉易斯那茫然的目光使我的“最幸福”的定義動搖了繼而粉碎了。上帝從來不對任何人施舍“最幸福”這三個字，他在所有人的欲望前面設下永恒的距離，公平地給每一個人以局限。如果不能在超越自我局限的無盡路途上去理解幸福，那么史鐵生的不能跑與劉易斯的不能跑得更快就完全等同，都是沮喪與痛苦的根源。假若劉易斯不能懂得這些事，我相信，在前述那個中午，他一定是世界上最不幸的人。　　在百米決賽后的第二天，劉易斯在跳遠比賽中跳出了八米七二，他是個好樣的。看來他懂，他知道奧林匹斯山上的神人為何而燃燒，那不是為了一個人把另一個人戰敗，而是為了有機會向諸神炫耀人類的不屈，命定的局限盡可永在，不屈的挑戰卻不可須臾或缺。我不敢說劉易斯就是這樣，但我希望劉易斯是這樣，我一往情深地喜愛并崇拜這樣一個劉易斯。　　這樣，我的白日夢就需要重新設計一番了。至少我不再愿意用我領悟到的這一切，僅僅去換一個健美的軀體，去換一米九以上的身高和九秒七九乃至九秒六九的速度，原因很簡單，我不想在來世的某一個中午成為最不幸的人；即使人可以跑出九秒五九，也仍然意味著局限。我希望既有一個健美的軀體又有一個了悟了人生意義的靈魂，我希望二者兼得。但是，前者可以祈望上帝的恩賜，后者卻必須在千難萬苦中靠自己去獲取批我的白日夢到底該怎樣設計呢？千萬不要說，倘若二者不可來得你要哪一個？不要這樣說，因(www.lz13.cn)為人活著必要有一個最美的夢想。　　后來知道，約翰遜跑出了九秒七九是因為服用了興奮劑。對此我們該說什么呢？我在報紙上見了這樣一個消息，他的牙買加故鄉的人們說，“約翰遜什么時候愿意回來，我們都會歡迎他，不管他做錯了什么事，他都是牙買加的兒子。”這幾句活讓我感動至深。難道我們不該對靈魂有了殘疾的人，比對肢體有了殘疾的人，給予更多的同情和愛嗎？　　1988年　　 史鐵生作品_史鐵生散文集 史鐵生：奶奶的星星 史鐵生：故鄉的胡同分頁：123

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熬得住，出眾；熬不住，出局　　文/呼呼貓媽　　01　　看《神雕俠侶》時，就有一種磨難造就了楊過的感覺。　　要不是從小孤苦伶仃、嘗盡人間冷暖，就不會養成自卑傲慢的性格；要不是自卑傲慢又被其父拖累，就不會不容于桃花島；要不是不容于桃花島，就不會去全真教；要不是去了全真教，就不會被趙志敬欺負；要不是被趙志敬欺負，就不會逃命到古墓。　　但正是因為逃命到古墓，楊過才能有機會和小龍女結緣，才能有后面的種種機緣，最后成了神雕大俠。　　古文有句：天降大任于斯人也，先苦其心志、勞其筋骨、餓其體膚、空乏其身，增益其所不能。這句話說得很有深意。有大成就的人必是做大事之人，做大事之人必是有大能之人，而人之大能必是在大危大難的磨礪之中增益的。　　上天給你這么多痛苦，無非是想讓你增加自己的能力。大危大難才能出大能，危機和苦難是一種變相的天賜，它們是你尋求突破的契機。　　突破就是打破舊我重塑新我的過程，打破和重塑必定身心俱苦，但成長卻正是這種過程的不斷輪循。　　只有慧眼識珠的人才懂得把危機當轉機，把苦難當磨礪，把黑暗當成黎明的開始，把痛苦當成新生的契機。　　02　　其實不光是電視劇，現實生活中這樣的例子比比皆是。　　這半年多，小蘭過得很辛苦。公司部門大調整，更換了掌舵人。新領導一上任，大到組織結構、崗位職責、工作流程，小到領導的溝通方式、性格特點、個人喜好都變了。　　新領導安排工作時喜歡輕描淡寫，但驗收工作時卻極其明確和嚴格。領導本來就技術出身，又是自我要求極高之人，對自己負責的產品經常比肩行業頭牌，甩給小蘭的課題非常前沿和高深。　　小蘭經常要在兩三天之內啃掉一本英文資料，在一下午的時間里頭腦風暴出三個方案，用半小時的功夫解決掉領導隨手扔出來的炸彈。工作上的變化，讓英語一般、技術不專的小蘭痛苦不已。　　和小蘭相同崗位的同事們都習慣了不接觸英語和技術的工作方式，他們不想改變，所以陸陸續續離了職。要不是小蘭每一次都能極力牽制住不想干了的沖動，根本無法堅持下去。　　大約半年后，小蘭和表弟閑聊，談到了當今的某一前沿技術，這正好是小蘭近段時間一直研究的課題。小蘭發現表弟有很多疑問，就把自己了解的內容給表弟從頭到尾講了一遍。表弟聽后，直夸小蘭專業。　　這句“專業”觸動了小蘭的內心。讓她突然緩過了神兒，要不是熬過這半年多的痛苦，她又怎么能得到“專業”的夸獎。　　她慢慢回憶最近的工作情況，發現很多變化已經悄然發生：英語文檔越看越順、被領導駁回的方案越來越少、發表的意見越來越被認可、承擔的任務越來越重。曾經在團隊邊緣可有可無的人已然成了核心成員。　　而那些離職的同事，只不過換了一個公司，仍然做著早已熟練的工作，輕松但卻毫無長進。　　每一個成就和長進，都蘊含著你曾經忍過的痛苦、受過的寂寞、灑過的汗水、流過的眼淚。熬得住就出眾，熬不住就出局。收獲和成長，正是因為堅持不懈的努力。　　03　　我有一個表姑父，在我們那里是個非常有名的油畫家。有一次，我向表姑父取經，問他怎么做才能在當年不被看好的領域里闖出名堂。　　問之前我已經做好了準備，以為表姑父會大談特談天賦和熱愛。沒想到他卻回了我四個字：剩者為王。　　見我一頭霧水，表姑父繼續解釋。他說，不是“勝利”的“勝”，而是“剩余”的“剩”。他只是在別人都選擇放棄另投它行的時候，努力地把自己剩在了這個行業里。舍之，朽木不折；鍥而不舍，金石可鏤。　　想當初一起學畫的同學當中，表姑父是最不起眼的學生。他畫一天的作品，很多天才學生才畫兩小時。他找一天的靈感，天才學生們一眨眼就來了。他常常感嘆天才同學的天馬行空和出神入化。　　可惜，那些天才們都迫于生計選擇了放棄，只有表姑父咬著牙堅持了下來。　　技能總是在一次次的練習中精湛，手感總是在一次次的堅持中純熟。風格會在千百次練習后自成一格，靈感會在持續不斷的沁入中孵化養成。　　真正的天才，是長期的堅持不懈。天賦只能決定你的起點，堅持才能決定你的終點。　　04　　和老爸閑聊時，我最喜歡聽他講以前的老故事。　　他講他上高中時要走的土路。天晴的時候，路上的土又硬又梗，一路騎車上下學，屁股顛得麻麻地疼。要是趕上放學時下大雨，那更慘。厚泥卷著車輪不動，車子根本沒法騎，要淋著大雨一路拖著車回家。　　他講新婚后的艱難日子。那時候很窮，為了賺錢，什么臟活累活都干，有時候還得冒著生命危險。最高的架子沒人敢上，他要上。最偏的地方沒人敢去，他要去。　　我問他，為什么喜歡講苦日子。他說，那些舒坦平順的日子都漸漸淡了，反而是那些年熬過的苦日子在腦海里越來越清晰，越品越有味兒。　　當你一路披荊斬棘獲得現在的幸福，你會特別感激和慶幸。感謝曾經的自己那么勇敢，慶幸曾經的自己那么堅持。　　不辣喉的酒不香，不帶刺的玫瑰不媚。缺少遺憾的青春不完美，缺少溝坎的人生不精彩。而那些挺過的難關，終將成為一種最有力的印證，印證著你不曾平凡、有過努力的人生。 哪一句話，支撐你走過最難熬的日子？ 沒熬過幾個低潮期，怎么好意思談人生 成功人懂得熬，失敗人懂得逃 生活和婆婆一樣，都是熬出來的分頁：123

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