在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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花大力氣省小錢是病，得治！　　事情的起因是這樣的，因為我們公司的襪子比較好穿，我弟弟要我寄點襪子給他，我就準備了十二雙。有些淘汰的七八成新舊衣，往年也是寄回家，媽媽可以送鄉下親戚穿。我就想一起寄回家。老媽不同意，意思是郵費太貴，她要過年帶回家。這兩年她從老家回來都要帶很多東西，比如黃豆也要帶上，因為家里種的好，省的再花錢買了。所以每次行李都很重，出門在外，行李多了重了真的很不方便，老人家也很辛苦。　　我說只寄襪子，寄快件也要15.20塊，多寄些走郵局，也沒多少錢。她還是嘮叨著過年帶回去好了（其實行李箱不含她的隨身物品已經塞的差不多了），多花這個錢干嘛。我聽著聽著就怒了——　　每個人的性格，真的跟家庭環境密不可分。我媽有時會說我什么都怪父母，其實不是怪，是真的受父母影響太多。　　我為什么怒，是因為我想起跟前男友分手的事了。我們當時感情還不錯，也走在談婚論嫁的道路上。彼此也是真心喜歡。但是后面他提的分手，都說感情沒有對錯，走不到一起也是緣份的事。但是后來深入談話之后，他講了一些之前沒有提到的事情，他最終覺得我的性格太糾結，跟我在一起會累。比如：在一個商店，看中一樣東西，是選這個顏色呢，還是那個顏色呢，會想半天。或者買一件東西，要去好幾個地方比價格。有一次去超市買牛奶，我逛遍整個超市，對比了N個牌子和優惠活動，克重和單價，才選了一包。（現在回想起來，自己都覺得受不了！）　　我后面還得不到反思，認為是省錢，是好事。一直到后面真的分手，痛苦了一陣子，我就像變了一個人似的。從不糾結，即使糾結也速速解決。我都很喜歡現在的自己。再碰到上述的情況，兩個顏色都喜歡的話，要么隨便挑一個，就當沒另一個色存在，要么兩個都拿下。再去超市，喜歡喝哪種就哪種，哪個入眼了隨便拿，不浪費時間。不在糾結在這種小事情上面。　　選擇之前不猶豫，選擇之后不后悔。　　從小到大，父母都教育我咱們家條件不好要省錢，錢要省著花諸如此類，我整個少女時期都過的無比暗淡。(www.lz13.cn)上學期間不用說，工作后1500一個月還要存下一半給我弟當生活費，年終獎存下來給他交學費。爸媽也不是沒有，而是理所當然的，要我省錢，不讓我亂花錢。我分手后的那兩年，有點報復性購物，喜歡的就買，真的是省怕了。　　我有時候也感謝我前男友，如果不是因為這件痛徹心扉的大事，我整個人可能還轉變不過來。一直為一些可有可無的小錢，浪費大把的力氣和時間去算計，精力和時間都是財富！到現在父母也沒有很好的財商教育，只告訴我要省，沒有告訴我什么該花，我一定把這一塊給兒子補起來。　　花大力氣省小錢真的是種病，得改，得治！ 很多時候，性格真的決定著命運 命運無法控制，性格卻可掌握 成功路上不該有的性格分頁：123

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孫犁：鋼筆的故事　　我在小學時，寫字都是用毛筆。上初中時，開始用蘸水鋼筆尖。到高中時，闊氣一點的同學，已經有不少人用自來水筆，是從美國進口的一種黑桿自來水筆，買一支要五元大洋。我的家境不行，但年輕時，也好趕時髦。我有一個同班同學，叫張硯方，他的父親是個軍官，張硯方寫得一手好魏碑字，這時已改用自來水筆，鋼筆字還帶有鄭文公的風韻。他慷慨地借給了我五元錢，使我順利地進入了使用自來水筆的行列。鋼筆借款，使我心里很不安，又不敢向家里去要，直到張硯方大學畢業時，不愿寫畢業論文，把我寫的一篇“同路人文學論”拿去交卷，我才輕松了下來。其實我那篇文章，即使投稿，也不會中選，更不用說得什么評論獎了。　　這支鋼筆，作為寶貴財產，在抗日戰爭時期，家里人把它埋藏在草屋里。我已經離開家鄉到山里去了。我家喂著一頭老黃牛，有一天長工清掃牛槽時，發見了這支鋼筆。因為是塑料制造，不是味道，老牛咀爵很久，還是把它吐了出來。　　在山里，我又用起鋼筆尖，用秫秸做筆桿。那時就是鋼筆尖，也很難買到，都是經過小販，從敵占區弄來的。有一次，我從一個同志的桌上，拿了一個新鋼筆尖用，惹得這個同志很不高興。　　就是用這種鋼筆，在山區，我還是寫了不少文章，原始工具，并不妨礙文思。　　抗日戰爭勝利，我回到了冀中。先是楊循同志送我一支自來水筆，后來，鄧康同志又送我一支。我把老楊送我的一支，送給了老秦。　　不久，實行土改，我的家是富農，財產被平分。家里只有老母、弱妻和幾個小孩子，沒有勞力，生活很困難。我先是用自行車帶著大女孩子下鄉，住在老鄉家里，女孩子跟老太太們一塊紡線，有時還同孩子們到地里拾些花生、莊稼。后來，政策越來越嚴格，小孩子不能再吃公糧，我只好把她送回家去。因家庭成份不好，我有多半年不能回家。有一次回家，看見大女孩子，一個人站在屋后的深水里割高粱，我只好放下車子，挽起褲子，幫她去干活。　　回到家里，一家人都在為今后的生活發愁。我告訴他們，周而復同志給我編了一本集子，在香港出版，托周揚同志給我帶來了幾十元稿費。現在我不能帶錢回家，我已經托房東，糴了三斗小米，以后政策緩和了，可以運回來。這一番話，并不能解除家人的憂(www.lz13.cn)慮。妻說，三斗小米，夠吃幾天，哪里是長遠之計？　　我又說，我身上還有一支鋼筆，這支鋼筆是外國貨，可以賣些錢，你們做個小本買賣，比如說賣豆菜，還可以維持一段時間。家人未加可否。　　這都是杞人之憂，解放戰爭進行得出人意外地順利，不久我就隨軍進入天津，憂慮也隨之云消霧散。　　進城以后，我買了一支大金星鋼筆，筆桿很粗，很好用，用了很多年，寫了不少字。稿費多了，有人勸我買一支美國派克筆。我這人經不起人勸說，就托機關的一位買辦同志，去買了一支，也忘記花了多少錢。“文化大革命”，這是一條。群眾批判說：國產鋼筆就不能寫字？為什么要用外國筆？我覺得說得也是，就檢討說：文章寫得好不好，確實不在用什么筆。群眾說檢討得不錯。　　其實，這支鋼筆，我一直沒有用過。我這個人小氣，不大方，有什么好東西，總是放著，舍不得用。抄家時抄去了，后來又發還了，還是鎖在柜子里。此生此世，我恐怕不會用它了。現在，機關每年要發一支鋼筆，我的筆筒里已經存放著好幾支了。　　1985年4月11日 孫犁作品_孫犁散文 孫犁：同口舊事 孫犁：“古城會”分頁：123

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