說到乳酪絲,真的是我日常的療癒好物!無論是嘴饞時想來點小零嘴、運動後補充蛋白質,或是在週末晚上配部電影、搭杯紅酒,一包乳酪絲在手就是滿足感爆棚。
不過市面上的乳酪絲品牌琳瑯滿目,吃起來的口感、香氣、鹹度真的差很大。最近我就特別挑選了幾款人氣乳酪絲,認真試吃、細細比較,從乳香濃郁度、咀嚼口感到回味的層次感,通通不放過。
今天就來和大家分享我親自試吃的 8 款可即食乳酪絲心得,看看哪一款才是真正值得你囤貨、讓你一吃就回不去的那包「命定乳酪絲」!

乳酪絲推薦01:原味千尋乳酪絲 試吃心得
一打開包裝就能聞到自然的乳香味,沒有一般加工乳酪絲常見的人工氣味,第一印象就大大加分。入口的瞬間,質地細緻柔韌,不會硬到咬不動,也不會一咬就碎,咀嚼起來非常舒服,奶香也會在咀嚼中慢慢釋放出來,越嚼越香。
在風味濃郁度方面,原味千尋走的是「自然醇厚但不膩口」的耐吃風格,不死鹹、不搶味,搭配冷泡茶或微甜飲品非常剛好,完美詮釋「簡單純粹卻讓人回味」。
值得一提的是它的成分表超級乾淨,沒有防腐劑、沒有人工香料,連奶素者也能安心食用,對於講究飲食健康、在意原料來源的朋友來說,完全是加分中的加分!
原味千尋乳酪絲評分表
| 評比項目 | 評分 | 說明 |
|---|---|---|
| 口感 | ★★★★★ (5/5) | 細緻柔韌、耐嚼不膩,不會過硬也不會鬆散,咀嚼過程中能釋放層層乳香。 |
| 濃郁度 | ★★★★☆ (4.5/5) | 醇厚自然、不死鹹,搭飲品也不搶味,屬於耐吃型乳酪絲的代表。 |
| 健康成分 | ★★★★★ (5/5) | 無防腐劑、無人工香料、奶素可食,特別適合健康控、健身族群、兒童零食首選。 |
| 總評分 | 14.5 / 15 分 | 兼顧風味與健康,是真正讓人願意回購、值得囤貨的乳酪絲好選擇。 |
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乳酪絲推薦02:快車肉乾乳酪絲 試吃心得
一打開包裝,香氣屬於比較淡雅的那種,不是爆香型,第一印象清爽舒服。咬下去時,口感偏硬些,需要稍微用力咀嚼,不過越嚼奶味會慢慢釋放出來,蠻有層次感的。
濃郁度方面,比起一些香氣直接衝出來的乳酪絲,快車肉乾屬於清爽型乳香,適合不喜歡味道太濃的人。至於健康成分方面,雖然強調無防腐劑,但成分標示不算特別詳盡,稍微有點可惜。
總體來說,如果你想找一款「能輕鬆吃很多、不容易膩口」的乳酪絲,快車肉乾是個不錯的日常選擇!
快車肉乾乳酪絲評分表
| 評比項目 | 分數(滿分5分) | 試吃說明 |
|---|---|---|
| 口感 | ★★★★☆ (4分) | 偏扎實的咬感,有韌性但不會咬不動,適合喜歡咀嚼感的人。 |
| 濃郁度 | ★★★★☆ (4分) | 屬於清爽型乳香,風味溫和、不膩口,適合口味偏淡者。 |
| 健康成分 | ★★★★☆ (4分) | 無防腐劑、使用純乳源,成分資訊略顯簡略但整體仍屬安心選擇。 |
| 總評分 | 12 / 15 分 | 適合當作日常零食,口味輕盈、不膩口,推薦給追求清爽口感的辦公室族群或減醣者。 |
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乳酪絲推薦03:譽展蜜餞乳酪絲 試吃心得
譽展的這款蜜餞乳酪絲,一開封就撲鼻而來的濃郁奶香中帶點微甜香氣,讓人忍不住立刻想開吃。它的特色是酥脆乾爽的口感,和一般市售那種柔韌型乳酪絲截然不同,一咬下去就感受到「咔滋」的爽快,十分討喜。
在風味上,這款乳酪絲除了奶香濃郁外,還多了一點點的甜味,讓整體味道變得層次豐富,不會單調。雖然有加少量糖調味,不過如果你是下午茶控、零食愛好者,這款絕對是「一口接一口、停不下來」的代表。
但如果你是健身族或特別在意糖分攝取的人,就要稍微留意它的調味設定。不過它仍然標榜無添加防腐劑,對於想吃得涮嘴又稍微講究健康的族群來說,是很不錯的平衡選擇。
譽展蜜餞乳酪絲評分表
| 項目 | 評分 | 說明 |
|---|---|---|
| 口感 | ★★★★☆(4.5分) | 酥脆乾爽,屬於脆口型乳酪絲,咬下去非常有存在感,非一般濕潤型。 |
| 濃郁度 | ★★★★☆(4.5分) | 奶香濃厚中帶微甜,鹹甜交錯,層次感豐富,越吃越順口。 |
| 健康成分 | ★★★★☆️(4分) | 無防腐劑,但含少量糖分,適合當零食,健身控需留意。 |
| 總評 | 13 / 15分 | 是款超適合嘴饞時吃的乳酪絲,脆口又香濃,甜鹹平衡讓人一試成主顧。 |
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乳酪絲推薦04:每日優果乳酪絲 試吃心得
打開包裝的瞬間就能感受到自然的奶香氣息,不是刺鼻的加工味,而是乾淨、清爽的乳香,聞起來非常舒服。入口時可以明顯感受到它的扎實感,需要多嚼幾下才會散開風味,但嚼起來不會太費力,反而能慢慢品出奶香的層次,尾韻甚至還帶有一點淡淡的乳甜味。
在成分方面,這款乳酪絲標榜使用來自巴西彭巴草原的優質乳源,而且無添加防腐劑,讓人吃起來更安心。整體口感走的是「紮實耐嚼型」,但不會膩口,特別適合想要補充蛋白質又不希望吃太鹹、太膩的族群。
每日優果乳酪絲評分表
| 評比項目 | 評分 | 說明 |
|---|---|---|
| 口感 | ★★★★☆ (4/5) | 偏扎實但不硬,咀嚼中奶香會逐漸散開,有韌性卻不會過累,耐嚼型口感。 |
| 濃郁度 | ★★★★☆ (4.5/5) | 奶香濃郁自然,帶有一點乳甜的尾韻,味道乾淨純粹,適合怕膩的人。 |
| 健康成分 | ★★★★☆ (4.5/5) | 使用巴西草原乳源,無防腐劑,強調成分單純,吃起來安心又健康。 |
| 總評分 | 13 / 15 分 | 適合喜歡濃香但不過重風味的人,也適合作為下午茶或補充蛋白質的輕食。 |
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乳酪絲推薦05:沐光茶旅乳酪絲 試吃心得
說到風味獨特的乳酪絲,我第一個想到的就是沐光茶旅的這一款。一打開包裝,煙燻香氣馬上衝出來,非常搶戲。不是那種只有奶味的單一調性,而是奶香與煙燻香完美融合,第一印象就很強烈。
口感方面,它比一般乳酪絲再脆一些,咀嚼起來帶點微酥感,像是在吃經過輕度風乾的熟成起司,越嚼越香、越吃越涮嘴。濃郁度更是一絕,煙燻香氣在嘴巴裡慢慢展開,特別適合搭配紅酒或是小酌時享用。不過因為是煙燻工法,整體鹹度比較高,建議別一次吃太多,適量最剛好。
整體來說,這款是重口味乳酪絲愛好者的天堂,如果你本來就喜歡煙燻培根、煙燻火腿那類風味,這款絕對要列入必吃名單!
沐光茶旅乳酪絲評分表
| 評比項目 | 分數 | 評價說明 |
|---|---|---|
| 口感 | ★★★★☆4.5分 | 咬感介於脆與柔韌之間,帶有煙燻後的微酥層次,口感豐富耐嚼。 |
| 濃郁度 | ★★★★★5分 | 奶香與煙燻味融合,香氣濃厚有層次,餘韻深長。 |
| 健康成分 | ★★★★☆4分 | 採用巴西進口煙燻乳酪,雖無添加但鹹度稍高,建議適量食用。 |
| 總評 | 13.5 / 15分 | 如果你是煙燻控,這款真的超值得一試,風味濃郁、香氣迷人,是重口味愛好者的首選! |
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乳酪絲推薦06:愛不囉唆乳酪絲 試吃心得
愛不囉唆的乳酪絲本身包裝設計就讓人印象深刻,是由唐氏癥與心智障礙青年親手繪製的作品,這份溫暖與用心從外包裝就能感受到。打開後撲鼻的奶香屬於比較溫和的路線,不是重爆奶風格,適合喜歡清爽風味的人。
在口感方面,它屬於柔軟型乳酪絲,不是脆硬或韌口的類型,吃起來滑順不費力,對於小孩、長輩或牙齒較敏感的人都相當友善。風味上帶有淡淡自然甜味,咀嚼過程讓人感到舒心療癒,是一款吃了會讓心情變好的乳酪絲。
而且這款乳酪絲背後的公益意義也讓人很願意回購,每一次支持,都是幫助特殊青年展現自我、傳遞溫暖。
愛不囉唆乳酪絲評分表
| 評比項目 | 分數 | 說明 |
|---|---|---|
| 口感 | ★★★★☆4分 | 柔軟細膩不費力,適合牙口敏感族群或小朋友,入口滑順易咀嚼。 |
| 濃郁度 | ★★★★☆4分 | 奶香溫和順口,帶有自然甜味,不會膩口,屬於清新系乳酪絲。 |
| 健康成分 | ★★★★☆4.5分 | 採用天然食材、無添加人工香料,且購買同時支持公益,兼顧健康與社會關懷。 |
| 總評 | 12.5 / 15 分 | 是一款結合美味、療癒與公益價值的乳酪絲,非常適合日常享用或送禮。 |
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乳酪絲推薦07:昇龍肉乾乳酪絲 試吃心得
昇龍肉乾的這款乳酪絲打開後,首先撲鼻而來的是中上濃度的奶香味,不是那種爆香型,但聞起來很自然舒服。直接吃的話會覺得口感偏扎實,咀嚼感比較明顯,不過只要用烤箱稍微烤個幾分鐘,整個風味層次立刻升級,外酥內柔,香氣大爆發,簡直是另一個境界。
它的乳酪香氣走的是熟成系路線,不甜、不膩,帶有一點自然鹹味,非常適合搭配茶或咖啡一起享用。整體來說,這是一款適合偏好「烘烤感+層次風味」的乳酪絲,尤其熟成乳酪控必收!
昇龍肉乾乳酪絲評分表
| 評比項目 | 分數 | 說明 |
|---|---|---|
| 口感 | ★★★★☆4分 | 直接吃偏扎實,烤過後外層酥香、內裡柔韌,口感層次感十足。 |
| 濃郁度 | ★★★★☆4.5分 | 奶香自然熟成系,烘烤後香氣更立體,尾韻深長但不膩。 |
| 健康成分 | ★★★★☆4分 | 採手工製作、簡單配方,雖然標示不夠詳盡,但整體加工感不重。 |
| 總評 | 12.5 / 15 分 | 是一款「加熱吃更香」的乳酪絲,推薦搭配吐司或茶飲享用,風味更完整。 |
購買連結:https://www.pcone.com.tw/product/info/210806879770

乳酪絲推薦08:海濤客乳酪絲 試吃心得
海濤客的乳酪絲一開封就讓人充滿驚喜!除了經典原味,還有海苔、柴魚、咖哩等創意口味可選,簡直是乳酪控的探險樂園。不只是味道吸引人,口感也非常亮眼——屬於脆爽型,一口咬下會有清脆的咔滋聲,越吃越涮嘴。
原味走的是乾淨清爽的奶香路線,而風味款則多了鹹香與香料感,搭啤酒或聚會零嘴都很對味。特別推薦給喜歡多變風味、不愛無聊零食的人,一包接一包,停不下來!
海濤客乳酪絲評分表
| 評比項目 | 分數 | 說明 |
|---|---|---|
| 口感 | ★★★★☆4.5分 | 屬於酥脆系乳酪絲,咬感明顯、輕盈不黏牙,零食感滿分。 |
| 濃郁度 | ★★★★☆4分 | 原味奶香適中,風味款鹹香香料味平衡,適合搭配飲品享用。 |
| 健康成分 | ★★★★☆4分 | 基本配方單純,但某些風味款調味略重,建議適量享用。 |
| 總評 | 12.5 / 15 分 | 是一款創意與口感兼具的乳酪絲,推薦給喜歡脆口、喜歡新鮮感的人。 |
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8款乳酪絲最後總結:
| 品牌 | 口感(5分) | 濃郁度(5分) | 健康成分(5分) | 總分(15分) |
|---|---|---|---|---|
| 原味千尋乳酪絲 | 5.0 | 4.5 | 5.0 | 14.5 |
| 快車肉乾乳酪絲 | 4.0 | 4.0 | 4.0 | 12.0 |
| 譽展蜜餞乳酪絲 | 4.5 | 4.5 | 4.0 | 13.0 |
| 每日優果乳酪絲 | 4.0 | 4.5 | 4.5 | 13.0 |
| 沐光茶旅乳酪絲 | 4.5 | 5.0 | 4.0 | 13.5 |
| 愛不囉唆乳酪絲 | 4.0 | 4.0 | 4.5 | 12.5 |
| 昇龍肉乾乳酪絲 | 4.0 | 4.5 | 4.0 | 12.5 |
| 海濤客乳酪絲 | 4.5 | 4.0 | 4.0 | 12.5 |
小編的食用心得分享:
這次精選的8款人氣乳酪絲,各有千秋,不論是濃厚系、脆爽系,還是清爽無添加的自然派,每一款都值得細細品味。你喜歡的,不一定是最多人選的,但一定有最適合你口味與生活節奏的那一款。
喜歡柔韌細緻、清爽奶香的朋友,可以試試原味千尋或安佳乳酪絲;偏好熟成感、煙燻風味的,沐光茶旅會是讓你上癮的選擇;而如果你想找一款邊追劇邊配的涮嘴小零嘴,海濤客或愛不囉唆的多變口味會讓你吃得更開心。
乳酪絲不只是零食,也能是生活中的一點小奢侈。無論是下午嘴饞、運動後補充蛋白質,或是放鬆時來一點搭紅酒、搭茶的小享受,找到那一款讓你會心一笑的乳酪絲,就是最療癒的時刻。
不妨從這次的推薦中選一包回家,讓味蕾和心情都被奶香包圍吧!
譽展蜜餞乳酪絲份量CP值高嗎
不只是零食,更是日常裡的小確幸原味千尋乳酪絲試吃心得分享
乳酪絲不是只有「補充蛋白質」這麼單調,它可以是你運動後的營養加分、追劇時的嘴饞良伴、深夜寫報告時的專注小點,甚至成為家人團聚桌上的美味橋梁。每一款都有它專屬的風味與性格,也許你會在某一瞬間,剛好與它默契契合。快車肉乾乳酪絲適合聚會分享嗎
與其說選一包乳酪絲,不如說是選一種生活節奏。無論你今天想放鬆、想充電,或只是想被溫柔對待一次,這些經過我們認真試吃過的乳酪絲,都能給你剛剛好的療癒感。原味千尋乳酪絲適合小孩吃嗎
現在,就挑一款讓你微笑的乳酪絲,從「吃得開心」開始,把小日子過得更有滋味。沐光茶旅乳酪絲小零嘴推薦
新年伊始,新型冠狀病毒來勢洶洶,一場抗疫攻堅戰在全國打響。堅持在抗疫一線的不是軍官士兵,而是平凡的醫生護士,他們逆行而上馳援武漢,始終戰斗在新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的第一線。隔離病毒,不隔離愛;隔離疫情,不隔離關懷。在與病毒斗爭的同時,社會各界的愛心人士也踴躍的捐獻物資,所有的愛心與鼓勵匯聚成一股股暖流,在這個早春給予我們如夏般的熾熱。為感謝在抗疫前線的醫護人員和為抗疫在平凡崗位上默默奉獻的工作者,福州大學法學院2019級法學2班團支部于2020年5月5日開展了主題為“鐵肩擔當急難險,筆墨相期明曙光”的線上感謝信團立項活動,同學們用心書寫描繪對最美逆行者們最真摯的感謝與祝福。 同學用彩繪漫畫文字相結合的方式,多元的表達了對醫護人員的感謝和對中國抗擊疫情的真摯祝福與支持。 同學大膽采用卡通漫畫方式來表現我們國家在抗擊疫情面前的團結一心和優勢的戰略方法,表達了對我國能成功抗擊疫情的自信和對“一方有難,八方支援”的感動與自豪。 胡晴同學除了用漫畫形式,更是用簡潔明了的彩色文字表達了對每個抗疫中的戰士強烈的致敬和濃濃的愛國之情。 更有同學寫了一首表達對最美逆行者們感謝的詩歌 此次團立項活動的開展,同學們不僅用筆精心設計,更是用心傳遞感激之情。開學過后,我們將會以郵寄的方式將一封封感謝信寄到在一線的抗疫工作者和單位手中。山川異域,風月同天;愿山河無恙,人間皆安。感謝有您,抗疫英雄!(福州大學法學院2019級法學2班團支部宣) >>>更多美文:原創文章
期盼了一年終于迎來了過年,轉眼年就這么過了,幾乎沒有感覺,留下的只是老家湖州兩頭跑的累,和天天走親戚的煩。越來越多的人會覺得一年比一年沒有年味,越來越多的人懷念小時候的過年。現在喜歡過年的大概有兩種人,一種是小孩子,可以不要上學天天玩,還有壓歲錢,另一種就是老人,可以有機會跟孩子孫子等一起聚會,享受難得的天倫之樂。我對過年也充滿著期待,期待著能勾起以前過年時候的美好回憶。 小時候在農村,每到過年大家都很忙碌也很開心,忙碌在不停的忙著這個干著那個,開心可以說蕩漾在每個臉上,小孩子更是扳著手指頭,倒計時的計算著哪一天過年。每年臘月25日開始,農村已經進入了過年的倒計時,從這一天開始,每天都有相對固定的事情要做。 臘月25日,家家戶戶大掃除,家里凡是能搬的動的物品,什么大衣柜啊、床啊、八仙桌啊,統統搬到池塘邊和河邊。大人在家里大掃除,每一個角落,每一個房間都認真的清理。小孩子就在池塘邊清洗家具,整個池塘和河里全是家家戶戶的家具漂浮著,池塘邊到處是人,清洗的、搬運的、玩耍的,吵架的。家里打掃好了,家具清洗晾干再熱熱鬧鬧的搬回原位。 臘月26日,基本上是家家戶戶打年糕的日子。幾戶人家拼在一起,你家燒水蒸米粉,我家負責打米粉、揉米粉,他家則是做年糕,陰干。多少濡米,多少粳米,蒸多少時間,打成什么樣子,專門有老人指導。我們小孩子則在一邊湊熱鬧,圍著剛出鍋的米粉,一會拿團米粉吃,一會兒弄點米粉捏各種動物。 臘月27日,基本上家家戶戶做凍米糖的時間。也是幾家合在一起做,也有老人指導,紅糖放多少、白糖放多少、麥芽糖放多少,熬制幾分鐘,熬到什么樣子為止等。如果每戶人家按照泡泡類、炒米類、小米類、芝麻類等,一鍋一鍋的開始。聞著那個熬糖的香味,我就直流口水,用筷子去粘點糖,趁大人不注意趕緊吃一點。 臘月28日,開始家家戶戶做豆腐和豆制品。我們那邊對豆腐的需求量比較大,有無豆不成席的說法,有很多菜需要豆制品。所以每戶人家都自己磨豆做豆腐,做好豆腐再做香干、油泡、千張等,為過年和春節早早就準備好了。我最喜歡吃那個剛出鍋的油泡,總是忍不住抓幾個再抓幾個,脆脆的香香的,感覺那個油泡沾點醬油真是人間美味。 臘月29日,開始為過年準備好所有東西了。殺雞殺鴨殺豬殺魚,也有人家殺牛殺羊的,清洗各種蔬菜。小時候我就喜歡看殺牛的,一群小朋友在一邊基本從頭看到尾,看著一頭牛最后變成一塊塊牛肉。當然有牛肉湯可以吃更是幸福的事情。殺牛人家會把牛內臟牛血牛骨等牛雜,放到祠堂門口那口大鍋里燒,燒熟了每個人都可以自己拿碗隨便吃。村里面一直這個習慣,對于平時基本沒肉吃的年代,那真是美味啊。以至于現在每次回家,我都要去找這個牛雜湯吃上一碗。 年三十就忙了哦。 早上就開始寫春聯貼春聯年畫,把貼在門上去年的春聯認真的刮干凈,再貼上今年的春聯,凡是門上、窗戶上、床上、大件家具上都要貼,這可是一個累活。 中午就開始忙著燒水準備洗澡,基本上我們嫌麻煩,小孩子就直接在井邊用冷水一洗了事,也沒見的哪個人感冒了凍壞了。洗好了就開開心心的穿上新衣服新褲子新鞋子,那感覺真神氣哦。 下午陸陸續續開始有放鞭炮了,到了4點左右,鞭炮就開始密集了。父母把該準備好的都準備好了,我們家也開始了。一個豬頭一只雞還有其他酒什么的,先祭天再拜土地公,然后拜灶王爺,最后拜五谷神和六畜神。祈禱上天保佑,家人平安健康、萬事如意、五谷豐登、六畜興旺等。每個環節都有規定的程序和規范詞,我記得拜灶王爺一定要說:上天呈好事,下地保平安。拜六畜神肯定要說:日日長千斤,夜夜重萬兩。 終于吃年夜飯了,每年基本上就是那幾個菜,而且還必須按照秩序上。幾千年下來,根據習慣和習俗,已經把年夜飯的菜和點心都已經固定化和寓意化了。每到菜上來了,老媽總要說這個菜是什么寓意,有什么好彩頭的。如排骨燒藕,就是吃了什么都有(“藕”和“有”在土話中同音),吃魚當然是年年有余,吃年糕是一年比一年高,吃饅頭寓意會很發,最后一道菜肯定是青菜燒豆腐湯,寓意清清白白做人。魚我們那邊都吃鯉魚,而且我和老哥是必須狠吃的,鯉魚跳龍(農)門的寓意吧,吃雞鴨我們兄弟倆個只能吃翅膀,希望以后有機會飛上云霄吧。年夜飯任何一個菜和點心不能全吃完,多少總要留一點,應該也是樣樣有余的意思吧。 在吃飯之前是全部關門的,實際上就是告訴其他人,我們家還沒吃好。吃好年夜飯,就打開門,恭迎村人到我家的賀喜。我老爸或者老姐就帶著我們先去族長家,給族長行禮。族長也早已穿著整齊,坐在太師椅上等我們去了,有壓歲錢哦。反正我們從小就知道,只要姓邵的,吃好年夜飯的第一件事就是去給族長行禮。然后就開始家家戶戶串門閑聊,開始打牌麻將看電視的。 初月初一,早上早早起床,老媽會把年夜飯吃剩下的所有菜跟飯混在一起燒,菜泡飯。可能很多人會覺得不可思議,怎么新一年第一天吃這個啊。沒辦法啊,也是老祖宗留下的規矩,就當吃火鍋唄,也肯定是有寓意的呀。這個跟吃年夜飯所有菜不能全吃光是連在一起的,說明年年有余,樣樣有余,新年什么都有的吃。在以前,能吃飽肚子,能什么都有的吃,能年年有余樣樣有余,是很幸福的事情了。 然后幾個堂兄弟開始約時間去上山上墳。新年第一天就去拜祖宗,說明孝敬祖宗是一年中最重要的事情。這一天幾乎是整個縣城全部出動,路上到處是人是車,可以說是老家最擁擠的一天。我們就留下老媽看家,其他的男女老幼齊出動,按照一直以來的慣例先拜哪個再拜哪個,燒紙點香放鞭炮行禮跪拜,按照輩分排隊輪流行禮。其實那些祖墳沒人指引說明,誰也不知道那是墳墓。從小老爸指著這個墳墓說,這是我的太太太公,邊上是他兒子,前面的是他兄弟,后面那個是他孫子……我就到每個墳前太太公、太太太公的很虔誠的叫著跪拜。只要我們稍微有點不認真,老爸就狠罵我們:沒有他就沒有我,沒有我哪里來你,對祖宗不認真對待,你還能對誰認真。女兒去上墳了,我就教女兒,這個你應該叫太太太太太公,女兒一臉茫然,但在我強迫和言傳身教下,還是跪著行禮了,現在再上墳也不需要多說,很自覺的去給每個祖宗行禮。我們村前面就是三座公墓山,這一天鞭炮放的,大白天也看不見,能見度不足20米,而且要好幾天才能散掉,空氣中一股濃烈的硫磺味。 下午,大家又一起去拜祠堂。我們邵氏宗祠離我們有幾里路,只要是姓邵的不管男女,都要去,全村人浩浩蕩蕩的,一路說著笑著。到了祠堂先稍微打掃一下衛生,再燒紙點香放鞭炮行禮跪拜,立馬祠堂里香火旺盛,煙氣籠罩。然后大家沿著走廊走上一圈,走廊上有我們邵氏家族歷史上比較有名的人物介紹和畫像。每年去祠堂,只要老爸在,老爸就一個個指著對我們說:這個是某某家的太公,以前做過什么官,干過什么事情。這個是當過幾品官,那個是進士、這個是什么將軍、那個跟著哪個皇帝打天下。最后基本訓話:你們都要光大門楣、光宗耀祖、留待后人做榜樣。小時候不以為然,長大了想當回事卻永遠沒機會了。現在拜祠堂我也帶著女兒跟她重復了老爸曾經跟我講的那些話,也希望女兒好好努力,爭取在祠堂走廊上有她的名字和畫像,但女兒很輕描淡寫的說了一句:那還不容易,我自己畫一個上去就行了。 出了祠堂多了2個饅頭,祖宗保佑你新年大發啊。然后再去祖墳繞一圈,每人添一鍬土到祖墳。 正月初二,開始走親戚拜年了。農村親戚就是多,基本上一天要走好幾處親戚,全靠走路,到后來有了自行車不知道多少開心啊,走路走的累死,吃飯又吃的撐死。小時候因為我奶奶還健在,我們家是爺爺的舅舅家要去,奶奶的舅舅要去,老爸的舅舅要去,老媽的舅舅家要去,還有七大姑八大姨的,表兄弟表姐妹的,幾天下來,基本上把浦江所有村路走了一圈。其實我只想去自己舅舅家和阿姨家,其他親戚都不是我愿意去的。舅舅家從小長大的,習慣了,還有很多認識的小伙伴可以玩。阿姨家殺牛的,每次去牛肉隨便吃,還能帶個牛頭回去。十幾里路,兄弟兩個背、扛、拖、挑,一路上不知疲倦的花幾個小時,把牛頭弄回家。然后再花幾個小時鋸子鋸,斧頭劈、菜刀砍的把牛頭肢解成一塊塊,再用煤爐整整燒一個晚上。現在回家有車了,阿姨知道我喜歡吃,叫我去拿牛頭,我也嫌累,不愿意。 初六開始,有板凳龍、馬燈、花燈、社戲等各種民間東西開始了。各個村子之間相互比賽,相互斗氣,你來我往的。板凳龍我參加過幾次,前面位置我輪不到,中間位置不刺激,后面位置吃不消,弄得不好整個人飛出去。我還是比較喜歡聽戲,雖然不太聽的懂,但我喜歡那個音樂旋律和唱詞,小時候聽的比較多的是《梁祝》、《五女拜壽》、《珍珠塔》、《碧玉簪》、《西廂記》等,正因為聽了這些,我才對唐詩宋詞生產了一定興趣。所有這些基本鬧到元宵,然后縣里會組織一場大家都參加的比賽和表演。元宵這天,我們那邊其實跟過年一樣熱鬧,甚至更熱鬧點。 現在過年除了吃就是睡,要不就在到處跑著。基本上更多的人花在電腦、手機、麻將等上面時間更多更長。交通越來越方便,但走親戚越來越不愿意,文體活動越來越豐富,但參加人越來越少,通訊越來越方便快捷,但交流溝通越來越乏味,菜肴越來越廣,胃口越來越差,花銷越來越多,心情越來越糟。連我們老家這么偏僻的小山村,年糕沒人打了,凍米糖沒人吃了,家具也不洗了,板凳龍沒人搞了,社戲沒人看了。 現在的過年和春節,是在中國幾千年農耕社會基礎上逐步形成的一整套規范和程序,符合農耕社會的發展,體現的同樂、敬祖、宗族等觀念。現在我們已經到了工業社會,而且正快速的進入城市化社會,以往很多春節過年的規范已經不適合這個社會的需要,很多規范和程序被淘汰和替代是在所難免的,但要建立起一整套新的符合現在社會需要的規范,還是需要一個很長,逐步的過程,但我相信,過年和春節這個傳統節日,一直會在中國土地上存在并發展,只是會越來越多的賦予新的內涵和形式。 >>>更多美文:心情隨筆
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