位在松山區巷內「Milkglider╱牛奶滑翔機」由６個對咖啡充滿熱情的大男孩開設，店內裝潢走簡約工業風，大片落地窗自然光照進室內，午後愜意舒適。謝維晟（Schroeder）是2015年東京Coffee Fest拉花比賽冠軍，同時也是合夥人的他強調，Milkglider是一個咖啡交流的天地，希望所有喜愛咖啡拉花的朋友來到店內都能一起玩創意，瘋咖啡。店內特別以純白色調設計吧台，高度低於一般吧台，目的希望大家直接看到咖啡製作與拉花過程，加強交流性。
謝維晟說，拿鐵一般選用「蛋型杯」拉花，是因為杯子底部平坦，杯緣開口大，容易表現拉花技巧，拉花利用牛奶與杯底撞擊力創造多變花紋。2015年以「Wing Rosetta」拉花花紋勇奪Coffee Fest冠軍，「Wing Rosetta」圖案由下而上依序為翅膀型花紋、蕨類葉紋與愛心紋路，宛如藝術品般拉花花紋，令人驚豔。他說不求將拉花做的最有創意，只想把最簡單的花紋做到最好。
「牛奶滑翔機綜合」選用巴西、哥倫比亞及衣索比亞配方豆製作，以Ristretto（短萃取）方式製作濃縮咖啡，此款深焙豆具
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