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◎【馬鈴薯料理】~ 馬鈴薯豆腐燉雞肉
2011/03/17 00:09
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親戚送了一大袋的馬鈴薯還有紅蘿蔔

怕馬鈴薯放太久會發芽

是以

最近猛燉馬鈴薯

這已經是連日來第三鍋馬鈴薯燉肉了

材料:雞肉、豆腐、馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、砂糖、五香粉、月桂葉

做法:

1.      雞肉先汆燙,放入滷鍋中(先放水、醬油、砂糖、五香粉)20~30分鐘。

2.      加入豆腐、馬鈴薯、紅蘿蔔、月桂葉續滷。

3.      水滾後,先撈掉月桂葉。

4.      等馬鈴薯熟透即可。

 

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