以前，經過新竹醫院附近時，總會看到一家「貓耳朵店」的餐館，雖然我知道不可能是吃"貓的耳朵"，但，對貓耳朵始終充滿著好奇！

關於貓耳朵的來源，我從網路中找到兩筆資料，節錄如下：

貓耳朵是杭州老餐館知味觀研發出來的一道麵食小吃，取材自山西麵疙瘩，是杭州菜南烹北炊的最好寫照。麵疙瘩改小，推捏成貓耳大小的三角形麵片兒故名貓耳朵！

                                                                                         ─ 摘自yahoo知識

貓耳朵是北方地區（如山西，河北張家口）流行的食品，用當地出產的莜麥麵做原料，麵和好後，以菜刀為砧板，用一小塊在刀面上搓成一小片，再捲成小卷，豎立著排在屜（蒸籠）上蒸熟，類似一個個小貓耳朵，食用時放到碗中，澆上鹵，類似麵片湯。

                                                                                          ─ 摘自維基百科

究竟貓耳朵的來源是從山西呢？還是杭州呢？

不過，這不重要！重點是它很像麵疙瘩，卻比麵疙瘩小巧、輕薄。

上禮拜主日結束後，我與老婆來到清大夜市的「孟家ㄉ店」麵食館吃午餐，我們特別點了貓耳朵來吃...嗯，果然與麵疙瘩很像，挺好吃的，如果是交給老婆烹調，一定會更好吃的！

「孟家ㄉ店」的貓耳朵

一盤七十元

能接受麵疙瘩的人，對於貓耳朵一定也能接受！

不過，孟家ㄉ店的貓耳朵在配菜不份可能有待加強。

小巧輕薄的貓耳朵

如果對麵疙瘩有所畏懼的人，可以先試試貓耳朵，體驗一下；如果愛吃麵疙瘩的人，千萬不可錯過貓耳朵這道特殊的麵食。

關於「孟家ㄉ店」其他的東西...

餛飩湯

接近清湯，普通的餛飩...尚可接受啦！

滷味小菜

普通。在及格標準。

「孟家ㄉ店」是新開的麵食館，有許多尚待加強的地方，尤其在服務方面。另外，他們的招牌料理還包括以「XO醬」為主的麵食料理。敬請參考指教。

完