甜蜜的十一月份,隨著美味三十六計:貓兒主播的品味生活,
於廿三日正式在各書局上架,媒體友人們,也紛紛恭喜貓兒:
能夠用類文學方式,以文釀情寫美食(而非出版工具書),
讓貓兒從今以後,又多個作家頭銜;但貓兒覺得全然不敢當,
畢竟讀者的回應以及評價,才是貓兒在乎的事;於是前幾日,
在網友協助下,貓兒在臉書上,替這本著作成立了粉絲專頁,
使得讀者有專屬平台,將其想法與意見,很快就讓貓兒知曉.

或許是這本新書裡面,三十六篇的內容,全部都在介紹中菜,
以致近來貓兒接獲:好幾通出版業者來信,電話及網路留言,
期待貓兒著手撰寫,美味三十六計的第二部份:歐美料理篇,
日前在汐止Tree Café(嚐黎巴嫩菜),信義區Marquee
兩場食友的餐敘上,貓兒也將此方面想法,跟大家交換意見,
支持者自然不少,而部份人士則建議:應該以星級歐饌為主.

雖說貓兒曾造訪過的米其林二星,三星級名店,迄今數量上,
已經將近兩百間,不少美饍殿堂都值得費神琢磨,用心撰述,
然而本地仍有許多特色餐廳,亦可詳盡記錄,例如上段提及,
推出多款新料理,從歐式吐司,義大利麵到披薩和私房漢堡,
皆無所不包,沙拉,燉飯和牛排也ok的Soho Marquee;
日前剛剛開幕的:寒舍艾麗;當然還有新廚新菜的華國長虹.

平日華國長虹所供應的套餐菜色,例如:青醬海鮮義大利麵,
南瓜奶油濃湯,甜點巧克力冰淇淋,就超越同類型食肆不少,
這回長虹Front Page主推:由新任主廚Alan 精心設計,
融會中西的私房歐陸套餐,更值得一嚐;內容囊括開胃組合,
華國什錦主廚沙拉,淡辣海鮮蕃茄奶油湯,鮭魚卵鮪魚蓋飯,
雞肉野菇起司餃佐松露醬汁,主菜以及甜點,整體別具風格.

在友人的臉書上,長虹主廚的摩登料理,像是香煎多利魚餅,
蒜香蘆筍寬麵襯蘋果燒肉,香煎春雞鴨肝,佐巧克力紅酒醬,
吸引力都不小;日前貓友與貓兒相偕造訪,我倆品嚐的套餐,
從開胃菜酥炸田雞腿佐蒜味奶油醬(搭襯橄欖,焗田螺),
沙拉湯品和麵食,舒緩味蕾的蘋果醋,直到主菜摩洛哥羊膝,
佐蒜味青豆黃薑飯,貓兒均感受到:新主廚滿滿的創意理念.

預計再過一陣子,就會正式推出的套餐,選項還包含煎鮭魚,
青醬燉飯,油封鴨腿等歐陸佳餚;至於當天貓友嚐試的主食,
香煎安格斯極黑牛小排六盎斯(佐蒜味松露鹽),和甜品:
九層塔草莓幕斯佐熱帶水果,表現亦有水準;針對十二月份,
最熱鬧的耶誕節與跨年夜,主廚也端出火雞栗子,美國肋眼,
搭配各式佳餚,應景之餘,同時亦賦予長虹全新的美食價值.

(貓兒主播提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒)