最近這一個月多以來,包括美國職籃季後賽,溫布頓網球賽,
環法自行車賽等,讓喜愛體育的粉絲目不暇給,而四年一度,
目前正在巴西舉行的:世界杯足球賽,自然是最吸睛的焦點,
前陣子在紐約的貓兒,品嚐美食之餘,也能感到熱絡氛圍呢;
本屆冠軍獎盃,由德國與阿根廷
來競爭(比賽即將開始),
不僅球迷們關心,本地好幾間和德,阿料理有關的餐飲業者,
像是溫德烘焙餐館,阿根廷慢火牛排,也紛紛推出促銷方案,
將美食跟足壇盛會結合,果然讓不少朋友,感到興致勃勃呢.
說到位於瑞光路商圈的:溫德內湖店,由於距離辦公室不遠,
已成為貓兒下班後,跟好友小聚的優先選擇,在赴美前二天,
許久不見的依潔,剛好自歐洲返台度假,便約了幾位好姊妹,
至溫德德式烘焙餐館小聚,一邊聽依潔聊著:在英國求學時,
精彩的生活點滴,一邊嚐著蒜香辣味蛤蜊麵,綜合德式香腸,
溫德美味沙拉(配料包括
煙燻鮭魚,松子和香烤鮭魚等),
番紅花帕瑪森燉飯,再以香烤德國豬腳壓軸,感覺相當暢快.
對於喜歡歐式豬腳的貓友,南德的烤豬腳,柏林的水煮豬腳,
還有澎湃的亞爾薩斯豬腳,都是他的心頭好,這回造訪紐約,
由原籍'亞爾薩斯'的名廚:Jean Georges Vongerichten,
精心打造
~位於Trump飯店1樓的Jean Georges餐廳,
當然得排入行程;當日貓友的主菜:搭襯三色幼甜菜根伴食,
口感腴嫩鮮美的:油封脆皮乳豬佐薑醋醬汁,滋味甜酸交織,
跟火候恰好的乳豬肉,譜出了完美平衡,不愧三星水準之名.
來到中央公園旁邊的:尚喬治餐廳,在博物館逛了一個上午,
略顯得疲憊的貓兒,入座點好菜不久,薦餐的三品開胃小食:
西班牙青豆冷湯,螯蝦小黃瓜和漬鮭魚乳酪捲,便同時登場,
微辣的冷湯跟鮭魚,蝦肉都極合拍,迅速讓貓兒的味蕾甦醒;
下一道鮮干貝刺身以青紅椒,茴藿香,橄欖油及萊姆汁調味,
入口雅緻且帶些許東方風情(還
附上筷子備用),緊接著,
侍者推薦的椒鹽小牛核,襯大豆苗佐甜辣醬汁,也隨即奉至.
記得貓兒念大一時,初訪開在香港中環:文華東方酒店頂樓,
由Jean Georges團隊掌理的Vong餐廳,就感到相當驚豔,
但貓友認為~JG的細膩比不上Per Se,華麗比不上Daniel,
(烹調)精準更比不上Le Bernardin然而
這道外脆内嫩,
藉由蒜酥和醬料,烘托小牛胸腺的幼滑,滋味立體的熱前菜,
卻提升不少印象分數;貓兒的海鮮主菜:慢燉鱈魚襯蔬菜泥,
檸汁香料醬汁滋味倒是中規中矩,未如干貝,牛核那般動人.
由於用餐時,同席尚有初次見面的哥大教授,因此有幾道菜,
像是魚子醬果凍酸奶油,鵝肝佐草莓燕麥片,羊乳酪甜菜醬,
貓兒並未拍照(當彼此交談
寒暄之際,總不宜拿起相機),
畢竟基本禮儀優先,享用精緻美食次之,紀錄餐點就隨意吧;
主食油封脆皮乳豬後,這一場清新,活潑的米其林三星饗宴,
便進入了甜品時間,由橘條榛果巧克力慕斯,白巧克力沙碧,
香草冰淇淋,佐熔岩巧克力蛋糕組成的甜點,此刻也端上桌.
嚐罷馨逸怡人的巧克力三重奏,服務生送上:現剪的棉花糖,
搭襯大吉嶺紅茶,莓果馬卡洪及手工巧克力,譜出甜美收尾;
望著窗外中央公園旁,穿梭人潮和滿滿綠意,貓兒心裡感覺,
可說輕快舒暢;漫溢著混搭食趣的Jean Georges菜色,
縱使未能像歐陸的頂級法式餐廳,強調奢華食材,浩繁作工,
然而帶來的愉悅滿足,卻能跟去年暑假時,貓兒專程造訪的:
蒙地卡羅路易十五餐廳,幾乎等量齊觀,即便近期調高價位,
尚喬治的明亮寫意風格,依然吸引全球饕客,來此一嚐鍾情.
閱讀延伸: 貓兒的Jean Georges午餐 @ 上海外灘3號
亞蒨主播敬啟：
展信愉快！
我的著作本文51頁是精緻經典的研究，定價新台幣80元，可作為法學初學者必備的讀本，就好比現代地球只有一個，全球化，農業精緻化，而萬物商品都有一定的價格，人們不再癡心妄想，但精神醫學創設一個迫害妄想症的名詞，陳水扁成為許多人研究的病例，而蔡瑄庭蔡慧君教授李震山大法官也因為焦慮而成為別人的笑柄，我送您我著作是希望您修學分考司法人員以孝敬父母，取得一個資格而笑傲江湖也好。
祝
健康平安
蔡文魁律師敬上
亞蒨主播敬啟：
展信愉快！
昨晚中華郵政已經傳簡訊通知我郵件送達，不曉得中天公司樓管有沒有轉交郵件給您，若沒有我再寄一次！
祝
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蔡文魁律師敬上
亞蒨主播敬啟：
展信愉快！
其實劉兆玄曾志朗會推薦蔣偉寧當教育部長也是墨守成規的典故，世界貿易大樓雙子星大廈被911恐怖攻擊，建築術已經有成規，所以墨子主張兼愛與非攻，飲鴆止渴是會攻擊司法，而蔣偉寧也是一頭霧水為何土木工程論文審查應該也是有成規，掛名是兼愛與非攻的表現，911後世界已經變的危險。
祝
健康平安
蔡文魁律師敬上
亞蒨主播敬啟：
展信愉快！
快捷掛號信郵寄送達時中華郵政會傳簡訊通知我，我著作內附有馬英九總統、吳敦義副總統以及司法院賴浩敏院長讚許我著作的信函，您收到後也回應告知我。
祝
健康平安
蔡文魁律師敬上
亞蒨主播敬啟：
展信愉快！
媒體居然報導蔣偉寧部長請辭，讀我的著作應該思想正確，馬總統江院長是鞏固領導中心，而我也盤踞一方之東邪西毒北將南計中神通，南計就是蔣友柏這個設計師，江院長應該是慰留才是。
祝
健康平安
蔡文魁律師敬上
亞蒨主播敬啟：
展信愉快！
本來想見面親自送給您我的著作，但是我宛如韓非子集法術勢於大成而非無敵是正義的一方，您應該有所顧忌他人暴力相向，經幾思量而不掉您胃口所以就郵寄快捷掛號信到中天內湖公司李亞蒨主播收，北辰郵局辦事員黃政偉說晚上就會寄達，是溫故而知新的著作，供您參考，希望您會喜歡。
祝
健康平安
蔡文魁律師敬上
亞茜主播敬啟：
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世界盃德國1比0力克阿根廷，不曉得是不是與天主教教宗遜位有關？八九不離十才不會有醜聞，台北市長候選人柯文哲說：敬鬼神而遠之，想必是拉攏日本外國勢力以行賄選舉委員會，因為Japan有天皇不敬罪，是統治原理，木村拓哉與阿部寬應該再演出hero續集而內容為偵查對天皇不敬者，柯文哲必然當選。
祝
健康平安
蔡文魁律師敬上
亞蒨主播敬啟：
政治經濟學就是財富的形成、分配與消費，大別有亞當斯密學派、李嘉圖學派、馬克思學派以及凱因斯學派，央行總裁彭淮南的政治經濟思想偏向李嘉圖學派。
祝
健康平安
蔡文魁律師敬上
