強冠企業董事長葉文祥今天招開道歉、澄清記者會，會中葉兩度跪地磕頭道歉，並當場喝下一杯全統烤酥油。葉文祥強調，台灣炸豬油的工廠規模都不是很大，「是比較底層，分布在各地！」該公司副總戴啟川遭郭烈成欺騙，「帶他去採購的工廠，跟後來被檢調查獲的工廠，根本不一樣！」戴啟川向郭烈成買油，以現金及開票方式支付，卻是拿別人的發票去報帳，「本公司對此不嚴謹，向各位道歉！」

葉文祥說，與郭烈成採購的狀況，「只有戴副總一個人知道！」事件爆發後已將戴啟川免職，「我以前很相信他，現在覺得他很沒良心！」

葉文祥強調，政府對於原料油的也沒有規範，所以在國內買炸豬油進來，「我們自己本身就有一套檢驗標準，合格後才進廠製作，不合格就退貨」葉文祥說：「產品如果經過檢驗及格的話，也出問題，我不知道怎麼處理這事情！」

對於被媒體形容是黑心油商，強冠董事長葉文祥今天在記者會上落淚說：「如果可以讓消費者快樂，我不惜用生命賠！」葉文祥強調，國內油品是由任職該公司二十六年的副總戴啟川負責採購，昨日戴啟川雖向他辯稱「被郭烈成帶去樣板工廠參觀才會受騙」，但他認為戴「把關不力是事實」，已在昨天將戴停職。