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蘭陽風情--水雲茶坊
作家:水雲茶坊
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    找茶趣--不如憨呆
    2006/07/17 21:50:02
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    找茶趣--杯情交集
    池宗憲/文‧圖
    茶杯的使用,牽連了品茗心境,
    若沒有好茶情,難令茶生光輝。

    喝茶用大杯,止渴消暑,好過癮!品茗用小杯,杯面香,杯底香,香香入鼻,入口,好品味!品茗用杯,當隨著泡的茶種不同而變化,可收茶趣,若飲清香烏龍茶,使用陶杯,不宜取,茶香、茶湯賞趣頓失;若飲陳年重火茶,杯宜重樸拙趣味,更能彰顯陳茶趣味!人間事亦若是:宜杯宜茶,最上乘。白費心機、顛倒是非,適得其反。

    茶情生光輝

    事實上,茶杯的使用,還牽連了品茗心境。若只忙論茶價,沒有好茶情,再好的「若琛」杯,也難令茶生光輝。若同好相聚、由杯到茶,盡是話題,故愛茶深者所用的盛器,決不會馬虎!

    市售一種「變色龍」杯!遇熱龍紋由黑轉紅。溫度退了又回原色。品茗時看起來有趣味,也彰顯了一件茶器的多種面相。

    新陶藝家開發手繪青瓷杯,重視繪工、重視釉光,企圖藉由溫潤的杯,精緻的畫工,來提升品茗層次!然,我不以為然,我認為他自己應投入喝茶行動,才知器者何者最宜。

    品茗用杯掌握茶情

    同樣地,有人拿酒杯當茶杯,反正一樣是「杯」?果其如此?杯宜巧,喝酒品茗另番情,用杯自不同。人間的愛也一樣,情人放錯位置,不對味的戀愛不見清香已看杯底,不值。品茗用杯,你掌握了哪份情?

    找茶趣--不如憨呆
    池宗憲/文‧圖

    湖田窯青白瓷茶盞
    北宋(960-1127AD)高:55mm 口徑:75mm 底徑:39mm

    故作奇巧,不如憨呆?
    人浮於世,學學石壺的老實不易?


    頑石點頭,將硬石化成茶壺,是台灣茶界盛事,是繼紫砂壺後,在壺界的一支「異軍」。

    台灣石壺,有的採用本土所產的石材:龜甲石,黃蠟石,黑膽石……

    台灣石壺異軍突起

    台灣石壺,有的用進口石材:南非木紋石,大陸的福建青田石、壽山石……
    儘管石材不同,採用的壺型,仍以宜興標準壺型為範本;但受石材重量所限,體積不大,常見以五杯壺大居多。

    石壺的雕刻,無法像紫砂壺講究細工,強調的是石頭自然紋路,石材的珍貴性。
    雕刻石壺,有的採機器刻,有的用手工,巧思互見,唯產量型制較多,所不同的是石材自然紋路的流露,讓收藏者以為每把壺都具有稀罕性!

    學學石壺不如憨呆

    石壺泡茶,受限於壺體不像陶壺細薄,容積大,故茶湯較少,同時石壺散熱較慢易燙手。養壺視石材,較鬆散者易吃茶色,石質型硬者,茶色不易上去。

    故作奇巧,不如憨呆?人浮於世,學學石壺的老實不易?




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    迴響(1) :
    1樓. 梅花居士
    2006/07/18 10:00
    見素抱樸
    老子曰:「俗人昭昭,我獨昏昏。」