24小時的美味 陳家涼麵 - Vincent 的網路日誌 - udn部落格
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作家：Vincent Lu
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    24小時的美味 陳家涼麵
    2009/08/05 19:58:04
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    　　兩年前的「時報周刊」出了特輯稱為「摳門好料理」，特邀主持過美食節目、對吃錙銖必較的曾國城，公開他心中最便宜划算，又美味到難以忘懷的小吃，摳門吃好料。

    　　「陳家涼麵」南京東路五段中華開發大樓旁邊小巷子內，在這個地方賣了三十多年，一直頗有口碑，連麵條都是自家特別跟麵商訂製的生麵，第二代接班人陳麗雲說：「我們的涼麵是每天買、每天煮，煮好後是放在大鐵盤上，用電風扇吹涼，而不是泡冷水再放涼，所以我們的涼麵Ｑ度上和別人的都不一樣，而且也比較耐放。如果不加小黃瓜的話，還可以放上十個小時還是很好吃！」

    　　陳家涼麵醬汁更是一絕，特調的芝麻醬、加了中藥熬的糖水、烏醋、蒜汁、特選醬油，那獨特而無法取代的滋味，也正是讓客人來過還想再來的最大原因。

    　　有一個不太好的車禍事件跟陳家涼麵有關，就是多年前歌星林曉培於半夜酒醉開車，在南京東路五段東興街口撞死一名護士，轟動影藝界也正好在Vincent居住鄰近區域；到底有什麼魔力讓她願意深夜外出呢？當時她想要買的宵夜，就是這家「陳家涼麵」，在這樣靜靜的散發著致命的吸引力！

    　　二十四小時開放的陳家涼麵經常是星光閃耀，這裡的好味道，很難有人抵擋得了。

    　　PS：夏天吃涼麵要多注意衛生及保持，一不小心就會滋生大腸桿菌；傳統涼麵店，生菌數超標100%，其中藝人最愛的陳家涼麵也名列其中，而且還赫然發現，超商涼麵包括萊爾富以及統一的涼麵，也不合格。請朋友自己多注意了！

    　　「陳家涼麵」：台北市南京東路五段123巷29號　　電話：（02）2766-0171　
    24小時營業



    位置於南京東路五段123巷，也就是「中華開發公司」轉進的美食巷





    Vincent的朋友許多都吃過的「千翔肉干」，這也是評選的「台北市十大伴手禮」之一







    南京東路五段123巷29號的「陳家涼麵」(LG手機隨拍的)



    吃涼麵各式各樣的調味醬最重要了！特調的芝麻醬、加了中藥熬的糖水、烏醋、蒜汁、特選醬油



    「時報周刊」出了特輯稱為「摳門好料理」





    涼麵及肉粽是主食，賣的東西很簡單！



    「陳家涼麵」小店舖空間不大，將就一下！如果客滿了就外帶快快吃完吧！



    陳家涼麵在這個地方賣了三十多年，一直頗有口碑，連麵條都是自家特別跟麵商訂製的生麵，看陳家涼麵準備販售的麵條，這生意有多好啊！



    陳家涼麵沒有太多的配料，就是醬汁、小黃瓜絲和麵條，吃起來卻有著讓人迷戀的好味道。



    小碗涼麵40元



    大碗涼麵50元



    以味噌為湯底，搭配新竹的貢丸，再拌入極細蛋花、蔥花與海苔片，是一碗營養充足又好喝的湯。貢丸+蛋花+味噌湯 45元





    北部粽 45元，但是現在夏季不供應喔！



    陳家涼麵 + 肉粽 +味噌湯 = 110元，正餐或宵夜吃得適合

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