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作家:南燕容
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    高雄美食~正義蚵仔麵線和滷大腸頭(本文謝謝電小二推薦上聯合新聞網首頁)
    2012/02/12 00:19:45
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    總記得以前好像到過正義路買過這家蚵仔麵線,

    但是記憶體超級模糊,

    那天去朋友家正好再回味一次。

    排隊人潮不少,

    但店員的手腳真的很俐落,

    而且我發現他們的東西都處理得很乾淨,

    讓人很安心。

    因為沒有很餓所以點了小碗(40大洋),

    價格和我家巷口的一樣,

    不過料真的下的很足。

    舀了蚵仔鮮嘗一下,

    個頭雖不大,

    但是很新鮮,

    而且處理的十分乾淨,

    不會吃到帶著牡蠣殼的(之前吃過別家有殼的,真的有點嚇壞的感覺)。

    香香QQ的蚵仔,

    煮的剛剛好熟,

    不過因為過老而縮水。

    而麵線也是屬於久放不爛的口感,

    所以可以放心慢慢地品嚐。

    最後嚐了嚐朋友很誇獎的大腸,

    果然很令人驚艷,

    滷的十分入味的大腸,

    標準的沒腥味外,

    還非常有嚼勁,

    這真是出乎我意料之外,

    因為向來吃到的蚵仔麵線中的大腸,

    不是沒味道,

    就是滷得太軟爛或太像橡皮筋>.<, p="">

    他們的大腸卻滷的恰到好處,

    真的很令我銷魂,

    所以害我隔天中午又跑去買了大碗的,

    而且又加點了一份滷大腸回家讓家人一起共享。

    正義蚵仔麵線

    總店:高雄市苓雅區正義路146號旁

    電話:07-749-0126/ 749-8826

    營業時間:10:00~23:00(賣的挺晚的,下次還可以來個消夜場)

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